山药白萝卜粥的做法与功效

山药与萝卜是常见的根茎食材，人们经常会食用它们，但是把山药与萝卜一起煮粥吃，你们试过吗？知道山药白萝卜粥应该怎么做吗？山药白萝卜粥口感清淡，营养丰富，而且易于消化，有不错的保健功效，一会我会把它的具体做法写出来，同时也会告诉大家山药白萝卜粥的功效有哪些。

山药白萝卜粥的做法与功效

1、山药白萝卜粥的材料

平时煮制山药白萝卜粥时需要准备大米一百克、山药一百克，白萝卜一百克，食用盐适量，清水适量。

2、山药白萝卜粥的做法步骤

山药白萝卜粥煮制以前要把山药去掉外皮切成丁状，把白萝卜也洗好，切成小丁，把大米用清水淘洗干净，然后一起入锅加清水煮制，用大火煮开以后再用小火慢慢熬制四十分钟，加入食用盐，调匀，然后直接出锅即可。

3、山药白萝卜粥的功效

山药白萝卜粥能健脾益胃，也能促进消化，山药可以滋补脾胃，缓解胃虚，对人类的消化不良和食少腹胀，腹泻便溏等不良症状都有很好的预防和调理作用，另外山药白萝卜粥还能理气通便，它们含有的纤维素能促进肠胃蠕动，可以加快体内垃圾的排出，对腹胀和便秘也明显缓解功效。

山药粥怎么做最养胃 养胃的山药粥做法大全

山药粥味甘，性平，入脾、胃经，具有很好的健脾养胃功效，其中含有的活性酶类成分可以促进人体的消化液产生，提高人体的消化能力，对于因脾胃虚弱引起各种肠胃不适症状都有一定的改善作用，山药粥养胃可以单独用山药熬粥，也可以加入其他一些具有健脾养胃功效的食材或药材一起煮粥，其养胃作用更佳，常见的有：胡萝卜、南瓜、紫薯、小米、糯米、红枣、莲子、瘦肉等。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味，山药粥是一道传统的药膳，主要原料以山药和大米为主，具有很高的药用价值，那么山药粥要怎么做最养胃呢？

1、山药小米粥

材料：山药100克，小米50克，白糖适量。

做法：将山药洗净后，去皮切片备用，再将小米淘洗干净，与山药一起放入锅中，然后加入适量清水，开大火煮沸，再转小火煮半小时左右，直至粥稠软烂，最后根据自己的口味加入适量白糖即可。

2、山药南瓜粥

材料：粳米50克，山药50克，南瓜30克，食盐少许。

做法：将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时备用，山药和南瓜去皮切成小块备用，然后锅中加入适量清水，放入粳米，开大火煮沸后，将山药、南瓜放入，再次煮沸后转小火继续熬煮，待粥稠软烂后加入少许食盐调味即可。

3、山药红枣枸杞粥

材料：山药50克，大米50克，莲子50克，红枣10粒，枸杞20克。

做法：、将山药洗净，去皮切成小块备用，然后大米洗净，莲子洗净，分别放入清水中浸泡半小时备用，红枣去核，枸杞洗净备用，然后锅中加入适量清水，将大米放入煮沸，再加入莲子和山药继续煮，再次煮沸后转小火，最后放入红枣和枸杞，继续煮至食材软烂，粥粘稠即可关火。

4、山药瘦肉粥

材料：山药100克，大米50克，瘦肉50克，生姜1片，料酒、生抽、食盐各适量。

做法： 将大米洗净浸泡半小时备用，山药去皮，洗净切小块备用，瘦肉剁成肉泥，生姜切丝，加入食盐、料酒、生抽腌10分钟备用，然后将山药放入锅中，与大米一同开大火煮熟，再然后将腌好的瘦肉放入，搅拌均匀，再煮5-6分钟，直至食材熟透后关火。

温馨提示：削山药的时候，一定要戴手套，否则山药的汁沾到手上，手会很痒的，煮粥的时候，一定要比平常煮粥稍微多放一点水，因为山药会让米汤比较稠，山药放进去以后，要时常搅动，防止粘锅底。

脾虚多按太白穴 功效等同于喝薏米山药粥

太白穴是脾经的原穴，健脾补脾的效果比其他穴位都强。

很多朋友都存在脾虚的症状，比如，夜里睡觉老是流口水（这叫脾不摄津，就是脾不能收摄这些津液，它自己流出来了）；舌头两边有齿痕；吃完东西不一会儿就腹胀，消化不良；手脚冰凉，血液循环不到末梢；女性崩漏，月经淋漓不尽，不能收摄；因气血上不到头部而头晕，等等。这些症状都是脾的运化能力差造成的。

尽管脾的症状有很多，但多揉太白穴全都可以防治。因为它是原穴，是主管脾经上各个问题的。揉太白穴有个方法，就是用大拇指的内侧多硌它，这样健脾的效果才好。

另外，按揉太白穴还可以调节血糖，治糖尿病。

将一只脚搁在另一条腿上，会看到脚部中心有一条椭圆形的弧线，这就是足弓。这个弧线的起始点，就是太白穴所在处。

刺激太白穴除了用手按摩外，可用脱掉鞋袜，将脚立起，用另一只脚的后跟来踩踏的方法刺激太白穴，这样刺激穴位的效果更佳。除了脚部更好使劲外，这样做是因为身体左右平衡的原理。身体长得很对称，左右脚、左右手都是两两相对的，就像天平的两边。在按摩时，有意识地用身体的一侧来按摩另一侧，可以更好地调节身体的平衡。

很多人逛街或者徒步旅行后，可能都有这样的感觉，走一段路会发现脚部疼痛。回家脱掉鞋捏捏脚后，发现脚部疼痛就缓解了。其实，这是因为您按摩刺激了脚掌前面的太白穴，因此会有减痛的效果。

如果很久没有运动，运动后肌肉酸痛，也可以用拳头或保健锤敲击太白穴。中医认为，脾主肌肉，当人突然运动时，会导致脾气一下子耗费过多，使肌肉内部气亏，而按揉脾经原穴太白，可以调理疏通经气，迅速消除肌肉酸痛的症状。运动过度造成的局部受伤也可使用这个方法。

山药粥的功效与作用及禁忌是什么 ?

山药既可以做主食也可以做菜的，炖汤以及熬粥的味道最佳，山药有助于消化，不管是小孩还是老人都适合食用，下面小编将为大家详细的介绍喝山药粥的好处。

【喝山药粥的好处】

山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。

用山药作粥治疗疾病是中医药粥疗法的重要组成部分，山药粥疗法，中国有着悠久的历史。用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥。

【山药粥的功效与作用】

山药

山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物，据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。

山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。

山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。

山药可促使机体T淋巴细胞山药粥增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。

山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。

山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

粳米

粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

【食用山药粥的注意事项】

食谱相克

山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

健康提示

1.本粥具有健脾补肺，固肾益精的作用，凡产后均可服食，脾胃虚弱者尤宜。

2.可用生山药刮皮阴干，轧细过筛为粉末，与白糖同煮成粥，可供早晚食用。

慢性肠炎怎么治？栗子山药粥有奇效

栗子山药粥治疗慢性肠炎有奇效

慢性肠炎是由于饮食不节制，造成脾胃气虚才引发的，建议吃点栗子粥。中医认为，栗子性味温和，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，可治反胃、泄泻、腰腿软弱等症。明代李时珍曾介绍：“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚，顿愈。”

栗子粥有健脾止泻的作用，如果搭配山药、枣等则效果更佳。做法是取栗子(鲜)30克、粳米50克、山药(干)20克、枣(干)10克、姜2片，放入锅中，加清水适量，用文火煮成粥，调味即可。

每周服用3~5次，坚持一个月。这个方子健脾止泻，适合用于慢性肠炎属脾胃气虚者，症见饮食减少、体倦乏力、大便泄泻。

要注意的是湿热泄泻者不宜食用上方。

另外，还要将栗子和榛子区分开来。

榛子又称山板栗，果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，含油脂量很大，而栗子的淀粉含量更高，两者的功效相似。

慢性肠炎可以由细菌感染引起，另外精神因素影响、细胞免疫功能低下，及肠道狭窄、溃疡等也是其形成的因素。发病时，可根据中医的方法辨症治疗。

若是脾虚腹泻，大便时溏时泻，食欲不振，可适当服用补中益气丸和人参健脾丸；肾阳虚腹泻可服用附桂八味丸、附子理中丸，以改善腹痛、形寒肢冷、腰膝酸软等症;若是情绪不佳引起的腹泻，可适当吃些疏肝健脾的东西，如逍遥丸。

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