莲子猪心汤的材料和做法步骤教程

猪心汤虽然我们平日不怎么多见，但是是一道很营养美味的养生汤。猪心汤的做法其实很容易，而汤的营养价值很高，实在值得我们推荐给大家。今天我们就介绍下猪心搭配莲子做的莲子猪心汤的做法。

莲子猪心汤的做法

一、莲子猪心汤的用料

准备猪心一整个，红枣三个，蜜枣三个，姜葱少许，莲子适量，料酒、盐适量。

二、莲子猪心汤的做法

第一步：猪心去除表皮后用剪刀剪成片状再切段。

第二步：猪心段用清水浸泡开后待用

第三步：在砂锅中加入半锅的水，之后放入猪心，

第四步：大火烧开猪心后捞出去除掉血水。

第五步：将猪心洗净后对半切开，用料酒、姜末、葱末腌制去腥。

第六步：猪心腌制后放入热水再焯一下，完全完成去腥工作。

第八步：煮猪心汤的砂锅中放入红枣蜜枣，稍微搅动后开始煮汤。

第八步：等到猪心的味道慢慢变熟后，就可以关火。

三、莲子猪心汤的做法贴士

猪心可以不切直接熬汤，但是前提是足够去腥，沸水的次数要更加多，从而确保猪心里外都完全去腥。猪心汤有利于强健心肌，增加心肌收缩能力。多饮用猪心汤可以安神，有很好治疗失眠的功效。

莲子心很苦能吃吗 莲心碱,甲基莲心碱,牛角花素等形成苦味

莲子心，味道很苦，具有清热泻火，同时也可以扩张外周血管，降低血压，有助于我们的睡眠，对失眠症患者来说是一味良药。且莲子心泡水喝具有养心安神的功效，同时也可以治疗脾虚久泻，小便不禁以及神志不清等症状。那莲子心很苦能吃吗?具体知识介绍如下!

莲子心很苦能吃吗?

莲子心没有毒，莲子心味道非常苦，虽然它很苦但是一味非常好的良药。在中医上它被认为是有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可以治疗发高烧后所引起的烦躁不安，神志不清等症状。莲子心是可以用来泡茶的，但不是所有人都适合食用莲子心，体质寒的人建议不要喝莲心茶。

莲心为什么是苦的?

莲子心含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含水犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。

莲心茶可以放蜂蜜吗?

莲子心泡茶可以加蜂蜜，莲子心泡茶加蜂蜜可以起到润肠通便的作用，而且还可以起到清心火的功效，当精神不佳或者是阴虚火旺的时候可以使用莲子心泡茶加蜂蜜来使用。莲子心可以起到养精健脑的，有很好的安神的功效，蜂蜜可以去除莲子心的苦味，有很好的健脾益气的作用，还可以起到美容养颜的作用，在平常生活中要多吃一些蔬菜和水果。

莲子心泡水喝有哪些功效?

莲子心具有清热解暑、养心除烦、健脑的功效。

1、莲子心泡水喝，对心脑血管有很好的调整作用，比如可以降低血压。莲子心泡水会释放生物碱，能够促进血管扩张，起到降压的作用。

2、莲子心泡水喝，能够出现非结晶生物碱，不仅能降血压，而且还可以保护心脏。

3、平滑肌肤，莲子心泡水能够显著改善肌肤松弛或者是长皱纹的情况，令皮肤肌肉平滑有弹性，有美容美颜效果。

4、具有止痢作用，对腹泻有良好的止泻作用。五、安神，对失眠，心情烦躁，能调整睡眠质量。但是体质偏寒的人群不建议服用，因为莲子心性质偏寒。

总结：莲子发苦是因为莲子中间的绿色胚芽，就是莲心，莲心味极苦，所以莲子吃起来会有苦味，如果不喜欢这种苦味，可以将莲心去掉，去掉莲心的莲子就没有发涩的苦味了。

石莲子的功效与作用及禁忌

石莲子只是一种传统中药材，它来源于睡莲和植物莲，是这种植物的老鼠果实，在每年10月份，他的果实成熟时，人们取下莲蓬就能得到里面的莲子，晒干以后入药就是中药石莲子。今天为大家介绍的是石莲子的功效与作用，能让大家对它有更全面的了解，也能让大家知道石莲子的食用禁忌有哪些。

石莲子的功效与作用

1、预防上火

石莲子是一种性质寒凉的中药材，清热解毒是它的主要功效，平时人们用它煮水喝能起到，降火的重要作用，对于那些心火过旺或肝火过旺的人来说，平时多吃食莲子对维持身体健康有很大好处，它既能清新宁神，又能预防多种上火症状出现。

2、预防缓解失眠

人们食用石莲子能吸收多种维生素和矿物质，这些物质能作用于人类的神经系统，可提高中枢神经功能，并能调节情绪，它能让人类烦躁焦虑和抑郁不安的负面情绪很快好转，而且在晚上睡前使用它还能提高睡眠质量，能让人们快速进入到深度睡眠状态。

3、预防高血压

人们多吃石莲子能预防高血压，因为它是一种高甲食材，人们在食用它以后能尽快把它含有的微量元素钾吸收和利用这种物质可提高心脏功能，而且能直接参与人体的新陈代谢，并能促进血液循环，能让人类血压保持正常状态，也能防止中风和血栓发生。

石莲子的禁忌

石莲子除了上面介绍的这些功效以外，还能增强人体自身抗病能力，并能预防癌症发生，不过它在食用时，也有诸多禁忌，最重要的是那些体质虚寒和经常腹泻的人不能食用石莲子，不然会让身体不适症状加重。

上面为大家介绍了石莲子的功效与作用，能让大家知道平时吃石莲子的好处，在了解这些知识后，很多人都想把石莲子当保健食材来食用，这样会对身体产生明显保健作用，不过在使用它时，也不要忽略了它的禁忌，以免食用后出现不良反应。

小米莲子百合粥的功效与作用

核心功效

养心安神、美容养颜、促进消化

简介

小米莲子百合粥，是一道由小米、百合和莲子为主要材料做成的菜品；属于家常菜粥。其营养指数非常高，如果经常食用的话，对我们的人体健康起着很大的帮助。那么，小米莲子百合粥的功效与作用有哪些呢？

小米莲子百合粥的功效与作用

1、养心安神

因为小米中含有色氨酸，莲子中含有生物碱，百合中的百合苷都具有明显的强心作用。并且色氨酸的含量是谷类之首，而色氨酸有养心安神的功效。临床研究发现，色氨酸可促进褪黑素的分泌，褪黑素能够减少在睡眠中的觉醒次数，及减少浅睡眠时间而延长深睡眠的时间。另外，色氨酸还可以减少焦虑。

2、美容养颜

因为小米莲子百合粥富含黏液质、维生素E和维生素C，都对皮肤细胞新陈代谢有益；具有一定美容养颜的作用。且因为小米的维生素E和铁元素的含量非常丰富，常吃小米可以补充维生素E和铁元素，起到滋润皮肤，美容养颜的效果。此外，小米还含有丰富的优质蛋白，可补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

3、促进消化

因为在谷类食物当中，小米的膳食纤维和维生素B族的含量是很高的，且膳食纤维在进食后，能够吸水，并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收。同时，膳食纤维也能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。此外，小米莲子百合粥中的蛋白质、氨基酸和多糖，都对人体的免疫力和抵抗力的提高有支撑作用。

小米莲子百合粥的注意事项

1、不建议每天早上吃小米莲子百合粥；同时，干百合要提前用温水泡软再行烹饪。

2、小米一定要挑选正宗新鲜的有机小米，这样煮起来的粥米油才更多，更香稠。

3、干莲子不容易煮软，可选择新鲜莲子；味道与功效都较佳，不过要将绿色莲子心挑除。

小米的禁忌人群

气滞者忌用；素体虚寒、小便清长者慎食。

小米的适宜人群

一般人群均可食用；尤其适合老人、病人、产妇食用。

希望以上内容对您有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。

银耳莲子百合红枣汤的功效与作用

百合红枣莲子银耳汤是一道美食，主要原材料有百合、红枣、莲子、银耳等。其具有滋阴养颜、清扫肠胃的作用，有助减肥，去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。那么，银耳莲子百合红枣汤的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。

银耳莲子百合红枣汤的功效与作用

1、滋阴养颜

银耳莲子百合红枣汤中含有一种对身体大有好处的植物胶及粘液质，不仅能滋阴养颜，还能溶解胃肠管路的污浊物，有清理胃肠的作用。

2、补血补气

银耳莲子百合红枣汤的大枣具有缓解药性的功能，又能补血补气，是非常好的营养保健食品。针对女性朋友而言，大枣具有健康保健的作用。

3、减肥瘦身

银耳中的膳食纤维有利于肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收，故有利于减肥瘦身功效，并有除去脸部黄褐斑、雀斑的作用。

4、润肺止咳

银耳在古代是治疗咳嗽和肺痨的良药，秋冬季节，空气干燥，适合食用银耳，同时银耳莲子汤还有改善心、肺功能的作用，可在一定程度上降低胆固醇和甘油三酯。

5、滋补效果

银耳莲子汤中无论是莲子还是银耳都有很好的滋补效果，特别是莲子中的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，银耳莲子汤是常用营养佳品。

以上即是对银耳莲子百合红枣汤的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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