四棱豆怎么做好吃 四棱豆的材料和做法步骤

四棱豆有着绿色黄金之称，是一种营养价值特别高的绿色蔬菜，但是它在生活中并不常见，很多都不知道它怎么做最好吃，为此我对四棱豆的做法进行了专门的整理，现在就写出来分享给大家，你们看过以后也就知道四棱豆怎么做好吃了。

四棱豆的做法 四棱豆怎么做好吃

1、醮水四棱豆

四棱豆十分鲜嫩，可以直接做成醮水四棱豆，平时购买以后去掉它的两端和筋丝，然后用开水焯烫，取出过冷水降温，装盘备用。再把蒜泥和蒜茸辣酱以及香菜末和酱油与香油与味精等材料放在一起制成醮水，吃的时候，直接用四棱豆醮食就可以。

2、酸菜四棱豆

平时把四棱豆与酸菜一起炒食也很好吃，在制作时可以把四棱豆洗好切成段状，把酸菜准备好，起锅放油以后先把蒜和辣椒放入炒出香气，再把酸菜放入炒匀，然后放入四棱豆加入适量食用盐，用大火快炒两三分钟以后出锅装盘即可。

3、清炒四棱豆

四棱豆清炒也很好吃，平时制作时可以把四棱豆洗好以后切成丝状，再把胡萝卜也切成丝状，大蒜去皮切成片，起锅放油以后加热，把蒜片放入炒出香气，然后把四棱豆丝和胡萝卜丝一起放入锅中炒匀，加入少量生抽和适量的食用盐，炒熟以后直接出锅装盘。

四棱豆可以减轻便秘吗？吃什么可以减轻便秘？

便秘的问题真的给我们的生活带来了很大的麻烦，便秘不是太大的疾病，但便秘给我们的胃带来了很大的疼痛，其次是便秘不能盲目使用方法治疗的不同原因，饮食是一种通用的方法，也许你吃什么来减少便秘和方法没有清楚的理解，让我们了解吃什么来减少便秘和方法。

一、四棱豆可减轻便秘。营养价值极高，四棱豆=绿金，可见其营养丰富。四棱豆，又称桃豆、翼豆、翅豆、四角豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。它富含蛋白质、维生素和各种矿物质，具有很高的营养价值"绿色金子"。四棱豆含有多种氨基酸，氨基酸成分合理，其中赖氨酸含量高于大豆，富含脂肪和膳食纤维。它含有维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量特别惊人，远远超过其他蔬菜。它是补充血液、钙和营养的良好来源。经常食用可以治疗多种疾病，是一种保健蔬菜。近年来，四棱豆逐渐进入普通消费市场，受到人们的青睐，成为蔬菜大家族的新贵。四棱豆对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼病等19种疾病有很好的疗效。因此，有人称四棱豆为"21世纪健康食品"、"奇迹植物。"

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