猪肚怎么做好吃 猪肚的吃法技巧
猪肚是猪胃，营养价值极高。烹饪猪肚是很多节庆日子都少不了的一道大菜。猪肚中的矿物质成分，蛋白质都极高。下面就介绍几种吃猪肚的美食菜肴，看看猪肚怎么做好吃。
猪肚怎么做好吃
一、猪肚鸡怎么做
第一步：猪肚一个，土鸡一个，牛奶一盒。调料有白胡椒粉，醋，枣，姜，淀粉，鸡粉，盐。
第二步：先搓洗猪肚，之后用盐，白醋将猪肚搓洗干净，完全搓洗后就用活水冲洗干净。
第三步：将猪肚在水中汆烫后切条，之后捞出。
第四步：猪肚用高压锅加水烧开，放入姜片和胡椒粉，上汽后再调节到中火再煮10分钟。
第五步：鸡肉清洗干净切小块，同样水中汆烫下，清水再冲洗干净。
第六步：将高压好的猪肚放入砂锅中，加入鸡肉，开小火煮10分钟。
第七步：加入整个牛奶，大火烧开后用盐调味即可。
二、红烧猪肚怎么做
第一步：猪肚三个，红椒青椒各一个，调料包含葱姜蒜，花椒，香菜，八角，桂皮，老抽，料酒等。
第二步：先洗净猪肚，直到所有黏腻的物质都被洗掉。
第三步：高压锅中放入所有香料，加入猪肚和清水，上汽后煮13分钟。
第四步：将猪肚用炒锅翻炒，加入辣椒，酱油入味即可。
血糖高可以吃猪肚吗
生活中有很多喜欢吃猪肚的人群，但是由于自身体质会出现血糖升高，会担心影响病情，那么血糖高可以吃猪肚吗？
血糖高可以吃猪肚吗
高血压的人不建议摄入猪肚。猪肚是动物的内脏，脂肪含量非常高，对高血压的人非常不合适。因为高血压的人们要求低盐、低脂肪饮食来控制血压，预防动脉粥样硬化的发生。猪肚摄入可增加脂肪摄入，体内胆固醇、甘油三酯水平增高，胆固醇和甘油三酯代谢水平异常，这些都会促进动脉粥样硬化的发生。高血压的人动脉粥样硬化的发生率比普通人高，猪肚的摄取肯定会增加这种风险，所以高血压的人不要摄取猪肚。另外，尽量不要摄取其余动物的内脏如：大肠、肝脏、心脏、其他脏器，如猪头肉等。
血糖升高，首先明确诊断糖尿病。糖尿病的治疗是综合治疗。1、控制饮食，减少碳水化合物摄入，注意碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例，注意吃绿色蔬菜补钾，喝牛奶补钙，晒太阳。2、适量运动减肥，减轻胰岛素抵抗，有利于血糖控制。3、根据血糖合理应用降糖药物，如二甲双胍肠溶胶囊、瑞格列奈片、阿卡波糖片等。糖化血红蛋白非常高时，建议皮下注射胰岛素治疗。
平时注意血糖监测，根据血糖情况及时调整降糖药物和胰岛素用量。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
猪肚炖什么养胃健脾，可和山药红枣枸杞一起炖(汤白又养胃附视频)
猪肚炖什么养胃健脾，猪肚和山药一起煲是可以帮助调理肠胃，也能补肺，猪肚和红枣一起煮，不仅养胃，还补血，猪肚和枸杞一起炖也很滋补，猪肚可和山药红枣枸杞一起炖，大家不妨看看怎么炖，有视频做法及步骤，想要奶白的汤，赶快试试怎么做。
养胃健脾猪肚汤的做法
准备食材:猪肚、枸杞、山药、红枣、红萝卜、葱段、姜片、白醋、胡椒粉、白芷、香叶、食盐。
1、去除猪肚粘液
大家用剪刀把猪肚从之间剪开，然后就可以将一勺食盐放进去，然后加入白醋，这样做吃目的是为了去除猪肚的腥臭味道，然后加入温水，将这猪肚进行清洗，这温水的作用，便是可以将猪肚上面的粘液更好的去除，大家用手将其清洗几遍，之后就可以将其捞出。
2、去除猪肚腥臭
在猪肚中，继续加入一勺盐和白醋，然后再加入面粉，将其搓洗，面粉具有的吸附性是有助于将猪肚的黏液去除的更加干净的，将其抓洗2分钟，之后便可用清水进行清洗的，将猪肚清洗到水清的程度，就可以将其捞出来，然后备用了。
将猪肚的油用剪刀将其剪下来，这是为了减小它的腥臭味。
3、猪肚焯水
锅里倒入凉水，然后就可以将猪肚放进锅里面，再加入葱段以及姜片、白醋，帮助去除猪肚的腥味，将其焯水，便撇去浮末，将猪肚捞出，然后就可以洗掉上面的残渣，用到刀将黄色物质刮掉，便可以将其切成条状。
4、准备食材、焖猪肚
锅中放入食用油，随后便可加入葱段、姜片以及一片白芷、一片香叶，加入猪肚，将其进行煸炒，加入清水，再加入半勺食盐，然后焖煮20分钟的时间。猪肚炖什么养胃健脾，大家此时清水泡上大红枣，将玉米也切成段，红萝卜可以切好，将其放在清水中加入白醋，以防氧化。
5、炖猪肚
猪肚开锅，将葱姜、香料等捡出，将红枣、玉米、山药、红萝卜放入猪肚的锅中，继续焖煮20分钟的时间，随后阿计入几颗枸杞以及胡椒粉，炖煮2分钟。
上面就是猪肚炖什么养胃健脾的具体做法的，大家是可以参考上面的视频的，做法步骤是很详细的，让大家做出来的汤不仅有营养，而且味道好，汤白又好喝。
猪肚鸡火锅的材料和做法步骤教程
现在流行的潮汕火锅的锅底以养生清淡为主，更加适合涮一些海鲜类食材，可以保留海鲜的原汁原味。猪肚鸡火锅的口味清淡，用胡椒粉调味后则又麻辣鲜香。猪肚鸡火锅的做法下面就来介绍下。
猪肚鸡火锅的做法
一、猪肚鸡火锅的做法
第一步：猪肚1个，柴鸡1只，白胡椒15克，葱姜适量，盐，淀粉。
第二步：猪肚先内外抹上盐和淀粉，反复搓遍每隔部分，之后放入滚水中汆烫下。
第三步：鸡肉清洗后将鸡肉剁成大小合适的鸡块，放入热水中汆烫去血水。
第四步：将鸡肉塞入猪肚中，之后将猪肚包起来用线扎起来，棉线封口。
第五步：猪肚一起放入煲中，加满开水之后大火煮沸，十分钟后改小火慢炖猪肚。
第六步：一个小时后猪肚炖的软烂了，将猪肚整个取出。
第七步：稍微放凉后切片，将鸡块和猪肚一起放入汤锅中继续煮十分钟左右。
第八步：用盐调味后即可。
二、猪肚鸡火锅的营养功效
猪肚鸡火锅的总营养就在于可以调理脾胃，补气血。猪肚对脾胃有温补作用，同时富含有维生素和矿物质，蛋白质，非常适合身体瘦弱的人滋补调理身体。
猪肚鸡的制作方法及配料，只需七步便可做出美味又简单(附视频)
猪肚鸡是一道广东地区，比较又名的一道传统客家菜，它又名凤凰投胎，其味道中有浓郁的药材味道，又有胡椒的香气，特别是在猪肚鸡中的汤，味道十分的鲜美好喝，所以猪肚鸡身上人们的喜爱，那么到底猪肚鸡的制作方法及配料是什么，下面一起跟着视频来学一学吧。
猪肚鸡的制作方法及配料
准备材料:猪肚一个，一直鸡盐2g，白醋10ml，面粉30g，2g黄芪，3g党参，5g白胡椒，5g虫草花，5颗红枣，10颗枸杞，2g白胡椒，1g盐
1、将猪肚一个，盐2g，白醋10ml，面粉30g放入盆中，反复的搓洗，注意正反面都要搓洗，搓洗干净后在用清水洗干净，减去多余的脂肪
2、准备一支童子鸡，将它除了干净，在屁股地方将鸡的内部清理干净，在从屁股处放入3片姜，在将处理好的在将童子鸡翻入猪肚，用棉绳将肚子扎紧
3、将猪肚鸡处理好以后，翻入锅中，在锅中倒入1L清水，先用大火煮开，撇去浮末
4、在煮水期间可以准备调料包，将5g白胡椒碾碎放入料包，在加入2g黄芪，3g党参，将料包封紧
5、然后在将料包翻入锅中和猪肚鸡一起煮，同时除了料包还要放入5g虫草花，5颗红枣一起小火熬制一个小时
6、等熬制好以后，在将猪肚鸡取出去掉棉绳，猪肚取出且成条状，放入锅中在煮，鸡撕开放入锅中一起。
7、在放入10颗枸杞，2g白胡椒,1g盐，大火煮开，即可食用。
以上便是猪肚鸡的制作方法及配料的全部内容了，猪肚鸡算是一道制作过程比较难的菜系了，比较不适合新手制作，如果有一点厨房做菜基础的人们，可以根据以上的视频来尝试着制作一下。
