海参的营养价值与功效

海参是一种名贵的海产品，它营养丰富，保健功效出色，就像海中的人参一样，海参肉质鲜嫩可以炒食也可以用来做汤，人们食用以后对身体有多种好处。但是你们对海参的营养价值了解吗？知道它有哪些具体的功效吗？如果不知道就随我一起去看看吧。

海参的营养价值与功效

1、海参的营养价值

海参这种食材的营养价值特别高，它是一种高蛋白低脂肪的食材，氨基酸也是海参中最重要的存在，特别是对大脑有益的精氨酸和赖氨酸含量特别高，能健脑益智也能提高记忆力，另外海参中还含有一些天然的多糖和海参素和胶原蛋白等物质，这些物质能延缓衰老，也能提高人类身体的免疫力。

2、海参能预防男性前列腺疾病

海参中含有大量的微量元素锌，这种物质是男性前列腺的重要组成部分，男性食用海参吸收充足的锌以后要，可以提高前列腺功能，预防前列腺炎和尿路感染以及前列腺肿大等多种疾病的发生。

3、海参能降三高

海参是一种低脂肪低胆固醇的健康食材，平时人们食用海参以后，可以调节人类身体内的脂肪低谢，能让过高的血压和血脂降下来，另外海参还能提人体的胰腺的功能，加快人体对糖份的分解，对高血糖也有不错的预防作用，老年人经党食用还能减少尿频症状的发生。

海参的营养价值与功效 吃海参的好处

海参是一种营养价值特别高的海鲜类食材，它是软体动物的一种，多出产于渤海和黄海之中，它能滋阴养血也能健阳润燥。海参是的营养价值与功效都很出色，想具体了解可以看看下面我对海参营养价值与功效的具体介绍。

海参的营养价值与功效

1、海参精氨酸含量高

海参这种食材中含有大量的精氨酸，其中人体必须的精氨酸有八种，这些精氨酸能直接作用于人类的大脑，能增加脑细胞活性，可是促进智力发育，也能预防老年痴呆。

2、海参能补充维生素

海参能为人体补充多种维生素，它含有钙、镁、锌等多种矿物质，这些物质是人体正常代谢时的必须成分，平时人们食用海参能快速把它们吸收和利用，能起到补血和清肠排毒等多种功效。

3、海参能降三高

现在生活中患有三高的人群越来越多，平时多吃一些海参就能让三高的指数降下来，因为海参是一种高蛋白食材，它几乎不含脂肪和胆固醇，平时人们食以后不不会让血脂和血压升高，而它含有的抗氧化成分还能软化血管，延缓血管老化，对人们的三高症状都有很好的缓解作用。

海参食用禁忌 吃海参要注意什么

海参是八大珍品之一，经常吃食海参的益处有很多，海参具有极高的营养价值和药用价值，能起到提高记忆力、提高抵抗力以及抗肿瘤的作用，在了解海参作用的同时也相对应了解食用海参的食用禁忌，下面我们来具体看看海参食用禁忌。

海参食用禁忌

1.脾虚痰多者不宜吃

海参含有大量的蛋白质，且以胶原蛋白的形式存在为主，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。

2.不可多吃

一般来说，一天吃一个海参即可。如果吃多了的话，非常容易出现上火的现象。特别是在一些气候干燥的地区，上火的状况会更严重。

3.不能和酸性水果一起吃

海参中含有丰富的蛋白质和钙等成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时吃，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

4.肝火过旺的人不宜吃

海参当中富含营养，若是本身肝火旺盛，吃了海参后是火上浇油，这样会让上火的症状更加严重，所以不适宜吃。

5.不能和食用醋一起吃

中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。但是在做海参的时候如果放了醋，在营养上就会大打折扣。

6.儿童应当慎吃

对于身体发育尚未定型的儿童来说，海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体，应当慎重考虑，并咨询医生意见。

看完上文的介绍后，相信大家对海参食用禁忌已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

葱烧海参如何做好吃 葱烧海参的做法教程

葱烧海参是很适合家中做的一道家常海鲜餐，制作海参其实并不困难，如果不会泡发的时候不如买些已经泡发好的海参，这样会更加便捷。下面我们就来看看葱烧海参的做法。

葱烧海参的做法

一、葱烧海参的做法

第一步：选择水分海参，青菜心和葱姜以及清汤。基本的调料。

第二步：海参用水泡发之后加入锅中，再添加入葱姜和料酒。汆烫熟透青菜。

第三步：十五分钟后加入盐和油，以及青菜心。

第四步：锅中加入热油，爆香葱姜，放入花雕酒，酱油和鸡粉。

第五步：用糖和清汤调味后，大火煮开五分钟，用水淀粉勾芡后装盘。

二、姜葱烧海参的做法

第一步：泡发清洗海参后切段，西兰花切成小朵，姜葱切段。

第二步：煮开沸水的时候加入葱姜和白酒，同时放入海参焯一下。

第三步：将海参焯水后取出过下冷水沥水。

第四步：西兰花加盐后也焯水之后摆在外围盘子上。

第五步：锅中放入油烧热后加入海参片开始翻炒，同时加入葱白和姜爆香翻炒均匀。

第六步：最后在锅中加入些清水和自己选择的调味料，盖上锅子焖煮。

第七步：清水微微收汁后用水淀粉进行勾芡处理，即可摆盘出锅了。

海参泡发以后怎么保存

海参平时在市场上出售的多以干品为主，人们购买以后想食用时必须提前泡发，但是经常会有人把海参泡多了，一下子吃不了，就想把泡发后的海参保存起来，但是这种泡发以后的海参应该怎么保存呢？

海参泡发以后怎么保存

1、海参泡发以后用冰块保存

海参泡发以后可以用冰块进行保存，保存时可以把冰块放在泡沫板上，再把海参放在冰块上，每天更换冰块一次，可以让泡好的海参保存一个月左右，而且不会发生变质。

2、海参泡发以后可以用冰箱保存

海参泡发以手可以用冰箱进行保存，但是使用这种方法海参的保质期较短，最多不能超过三天，而且保存时需要把海参用纯净水浸泡，每天换水二到三次，浸泡海参的容器还要盖上盖子，不然海参很容易出现变质。

3、海参泡发以后用保鲜膜保存

海参泡发以后可以用保鲜膜保存，最简单的方法就是把每个海参单独用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室内，进行冷冻，想吃几个取出几个化开就可以，化开海参的时候，一定不能入锅煮，可以用热水烫一下，不然会让海参的营养大量流失，口感也会变差。

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