卷心菜的食疗功效 卷心菜能治什么病

卷心菜也叫包菜，是大家都很熟悉的一种菜品，平时人们经常会食用它。但是你在吃卷心菜时，对它的食疗功效了解吗？知道卷心菜能治哪些疾病吗?如果不知道可以随小编一起去看看。

卷心菜的食疗功效 卷心菜能治什么病

1、卷心菜能预防胎儿畸形

卷心菜是最适合孕妇食用的一种菜品，它含有大量的叶酸，这种物质可以预防巨幼细胞性贫血，也能促进胎儿健康发育，可以减少胎儿畸形的出现。

2、卷心菜能治咽炎和外伤肿痛

卷心菜有良好的消炎杀菌功效，平时可以用于人类的咽炎和外伤肿痛的治疗，治疗时可以把新鲜的卷心菜榨出汁液，直接含服，能让咽炎的症状很快好转，另外把卷心菜的汁液还可以直接外用，可以让外伤引起的肿痛症状很快缓解。

3、卷心菜能预防白血病

卷心菜对人类的白血病有良好的预防功效，它含有的异硫氰酸丙酯，可以杀死人体内异致白血病的异常细胞，会净化血液，让人们的身体更健康，另外白血病患者多吃卷心菜也能控制病情，延长患者生命。

4、卷心菜能治疗便秘

卷心菜含有一定数量的低降棉子糖，这种物质进入人体肠道以后能增加双岐杆菌的数量，可以润肠通便，加快大便排出，从而也就起到了治疗便秘的重要作用。

卷心菜的功效与作用 吃卷心菜的好处

卷心菜也叫包心菜或者圆白菜，它的学名叫结球甘蓝，是生活中的常见菜品，它的产量很高，四季可食。卷心菜的营养价值也很高，具有出色的保健功效。看到这里大家肯定想知道卷心菜的功效与作有有哪些，下面小编就来具体告诉大家。

卷心菜的功效与作用

1、卷心菜能抗衰老

卷心菜是一种可以抗衰老的特色菜品，这种蔬菜中含有大量的维生素C和维生素E,另外卷心菜中还含有一定数量的胡萝卜素，这些物质都是天然的抗氧化成分，能抑制人体内部氧化反应的发生，能避免自由基的生成，对延缓衰老有很大的好处。

2、卷心菜能预防胎儿畸型

卷心菜中含有大量的叶酸，这种物质对胎儿心脑血管发育有很大的好处，可以减少胎儿畸型的出现，是孕妇最适合食用的一种营养菜品，另外卷心菜还特别适合处于生长期的青少年们食用，食用以后可以让巨幼细胞性贫血的发生机率大大下降，能有效提高青少年健康水平，让他们更健康的成长。

3、卷心菜能治疗溃疡

卷心菜对人类的溃疡性疾病也有很好的治疗功效，它含有的一定数量的维生素U，这种物质能促进溃疡面的愈合，对溃疡引起疼痛也有一定的缓解功效，平时多食用卷心菜对人类的胃溃疡和口腔溃疡都有一定的预防功效。

卷心菜的功效与作用 吃卷心菜有哪些好处

卷心菜是一种常见的绿色菜品，它价格不高，营养丰富，口感脆嫩，很多人都喜欢吃。其实卷心菜不但营养丰富，它的保健功效也很出色，平时食用以后对身体有诸多好处。那么卷心菜的功效与作用到底有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。

卷心菜的功效与作用

1、卷心菜能预防感冒

预防感冒是卷心菜的重要功效之一，卷心菜中含有多种维生素其中维生素C的含量特别高，这种物质可以清除人体内的多种病毒，也能抑制流感病毒的活性，平时多食用一些就能有效预防感冒的发生。

2、卷心菜能预防癌症

卷心菜是一种理想的抗癌食材，这种蔬菜中含有多种微量元素，其中微量元素钼就是一种天然的抗癌成分， 这种物质可以抑制亚硝酸胺的生成，亚硝酸胺数量减少以后，细胞癌变的机率就会减少，从而卷心菜也就具有了明显的防癌抗癌作用。

3、卷心菜能强壮骨骼

卷心菜中含有多种对人体有益的微量成分，其中叶酸和钙以及磷等物质的含量就比较高，这些物质进入人体以后可以促进人体骨骼发育，也能增加骨密度，能有效预防骨质疏松和骨折等不良症状的发生。另外卷心菜中还含有一些维生素U，这种物质可以促进细胞再生，对人类的溃疡类疾病有很好的辅助治疗作用。

胡萝卜与卷心菜的营养搭配

食材

• 胡萝卜 200克
• 卷心菜 200克
• 橄榄油 10毫升
• 盐 3克
• 鱼粉 1克

1将胡萝卜，卷心菜切成片状备用

将胡萝卜，卷心菜切成片状备用。

2起油锅、热炒胡萝卜片

起油锅、热炒胡萝卜片。

胡萝卜慢慢变软，倒入卷心菜一起翻炒。

胡萝卜片，卷心菜一起翻炒均匀，加盐。

加少量的净水，水开后焖煮3分钟.

3加入鱼粉，翻炒均匀后起锅

加入鱼粉，翻炒均匀后起锅。

木耳胡萝卜炒卷心菜的家庭做法

食材

• 胡萝卜 230克
• 木耳 20克
• 卷心菜 260克
• 食盐 适量
• 洋葱 40克
• 调和油 3勺
• 鸡精 1汤匙
• 蚝油 1勺

将干木耳用凉水浸泡，泡发好后冲洗干净，撕成小朵

卷心菜撕成大片，洗净

胡萝卜洗净去皮，切成象眼片

洋葱切成小丁

炒锅中倒入适量油，待油温升高后放入洋葱丁，翻炒，放入胡萝卜，翻炒

放入木耳、卷心菜、盐、鸡精，翻炒

放入蚝油，翻炒

炒至菜汁收浓后，盛出装盘即可

注意事项

炒青菜适合大火，快速翻炒，有利于保持菜的营养成分。

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