魔芋怎么做好吃 魔芋的做法技巧

魔芋是一种根茎类菜品，它营养丰富，口感软糯，很多人都喜欢食用它。但是有些人对魔芋的做法了解不多，不知道它怎么做才好吃。为此小编今天就对它的做法做一个专门的介绍，大家看过以后就会知道魔芋怎么做最好吃了。

魔芋的做法 魔芋怎么做好吃

1、剁椒魔芋

剁椒魔芋很好吃，在制作时需要准备魔芋、蒜蓉和葱白以及剁椒和淀粉与香油等材料。制作时把魔芋切成片状，葱切成葱花，在锅中放油加热以后把蒜蓉和葱白以及剁椒放入炒香我，在后把魔芋片放入锅中炒制，炒匀以后加入少量糖和生抽，炒匀再用水淀粉勾芡，最后淋上香油就能出锅。

2、魔芋木瓜糖水

魔芋与木瓜一起煮成糖水也很好喝，在煮制时需要准备魔芋五百克，木瓜一个，红糖适量，把魔芋切成粒，用水煮开，然后取出，再把木瓜切成块状，加入清水和红糖一起煮制，煮到魔芋熟透，就能关火，降温以后入冰箱冷藏几个小时再吃，味道特别好。

3、清炒魔芋

魔芋清炒也很好吃，制作时需要魔芋四百克，葱姜蒜各适量，高汤和豆瓣酱以及盐和食用油也要适量准备一些。制作时把魔芋切成片状，入沸水焯一下，取出去掉水分，锅中放油加热以后把葱姜蒜放入炒香，加入豆瓣酱炒匀，再加入高汤，烧开以后加入焯好的魔芋，再加入食用盐，等魔芋入味以后加入少量鸡精调味，调匀以后直接出锅就能食用。

魔芋减肥吗 吃魔芋减肥注意事项

　　魔芋是可以减肥的。每100克的魔芋只有7卡路里的热量，属于热量非常低的食物，并且魔芋富含多种微量元素，纤维素丰富，营养价值丰富，对于减肥的人来说适当的食用一些魔芋确实可以帮助减肥，但也要搭配其他食物，合理饮食。减肥还需多吃一些清淡的蔬菜，加强运动锻炼，这样合理的搭配才有利于促进体重的下降。

　　吃魔芋减肥注意事项

　　1、生魔芋有毒，必须煎煮3个小时以上才可食用，生食或过量食用容易产生舌、咽喉灼热，肿痛等中毒症状。

　　2、魔芋虽然好，但也不可多吃。如果长期过量食用魔芋的话，可能会引起轻微的胃肠疾病，如腹胀或轻度腹泻等。

　　3、魔芋虽有高的饱腹感和低热量，但魔芋产品的蛋白质和维生素含量都很低，最好配合动物性食品一起食用。用于减肥时，也只能偶尔替代主食食用。

　　减肥饮食期间注意事项

　　1、减肥要多喝水才能促进脂肪代谢。

　　2、进食速度要放慢，每餐吃饭不少于15分钟，一般在20分钟左右。

　　3、每餐的汤最好在餐前喝。

　　4、零食不宜过量，如花生、核桃、开心果、瓜子、巧克力等，因为它们富含油脂。

　　5、选择肉类最好是兔肉、鱼等，其次是鸡肉或瘦猪肉，不要选择肥肉。

　　6、烹调用油最好用橄榄油或其他植物油，少用猪油、牛油以及奶油，炒菜要少放油。

　　7、少喝碳酸饮料、太甜的果汁，这样会增加能量的摄入。

　　8、少吃甜食和精致的糕点。

　　9、每餐的青菜不限量，可适当多吃，但是要少放油。

魔芋粉的功效与作用

魔芋粉是最近几年很流行的一种保健食品，它可以与蜂蜜一起用开水调匀以后食用，具有良好的保健功效，可以有效提高人体的健康水平。但是生活中也有些人对魔芋粉不了解，不知道它的功效与作用有哪些，也就不敢盲目的食用它。下面是我对魔芋粉功效与作用的具体介绍，对它不了解的朋友可以认真看一看。

魔芋粉的功效与作用

1、魔芋粉能预防三高

预防三高是魔芋粉的重要功效之一，它含有大量的食物纤维，这些纤维进入人体以后会吸收水分，让体积增加，增加人们的饱腹感，会减缓人体对脂肪的糖份的吸收，可以预防人类高血压、高血脂以及高血糖的发生。

2、魔芋粉能防癌抗癌

魔芋粉可以防癌抗癌，它含有的食物纤维素能吸收人体内部的多种毒素，让它们随大便排出体外，从而也就减少了癌细胞的生成，平时经常食用，可以让癌症的发生机率大大下降，另外平时经常吃魔芋粉还能增加胃肠蠕动，能有效减少便秘的发生。

3、魔芋粉能净化血液也能减肥

魔芋粉可以净化血液，它含有的魔芋葡甘聚糖能抑制人体对胆固醇的吸收，也能加快脂肪的代谢，能避这些物质在人类血液中积存，从而也就起到了净化血液的作用，另外魔芋粉中还有大量的食用纤维，它们能增加人类的饱腹感，可以减少人们对其他食物的摄入，经常食用能起到一定的减肥作用。

魔芋减肥方法 三种魔芋做法让你边吃边瘦

魔芋是近来比较流行的一种食物。许多的女士们都很喜欢魔芋的味道。但是多数的人可能不知道还能使用魔芋做一些有利于减肥的料理。那么魔芋减肥食谱有哪些呢？下面就给大家介绍相关的魔芋减肥食谱，让你边吃边瘦。

魔芋的减肥原理：

1、作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。

2、可吸水膨胀(80-100倍)，可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。

3、可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。

4、有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。

魔芋拌芹菜

原料：魔芋200克，芹菜100克，葱、姜丝、精盐、味精、花椒油各适量。

制法：将去毒魔芋煮熟，晾凉后切成丝;芹菜洗净取茎，切成丝，入沸水中焯一下，晾凉，将二丝同入盘中加佐料调匀即成。

木耳芥末魔芋丝

材料：木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量

做法：

1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用;魔芋丝用清水冲一下。

2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。

3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了。

瘦腰减肥汤

材料(3次分量)：魔芋丝200克、山药50克、海带丝10克、朴蕈100克、小鱼干10条、酱油3勺、料酒2勺、盐适量、水4杯。

1、将海带丝放入水中浸泡后捞起备用，小鱼干也同样放水中浸泡一下

2、将山药削皮洗净后切成细条状，魔芋丝稍稍用水清洗一下们随意切段

3、在锅中放入水，将魔芋丝、山药、海带丝、朴蕈、小鱼干都放到水中煮沸后，盖上盖子用中火煮10分钟，最后倒入酱油、料酒、盐等调味即可。

魔芋的功效与作用禁忌

说到魔芋粉，大家都不陌生，尤其是健身的人都爱吃魔芋粉，烹饪很简单，味道又很爽口。但你知道魔芋粉具有哪些功效与作用吗?吃魔芋粉有什么禁忌呢？我们一起来了解一下。

魔芋的功效与作用

1、降血糖

魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。

2、清理肠胃

经常食用魔芋，可以让肠道内的重金属元素排除到体外，大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。

3、充饥减肥

魔芋里面的热量比较少，还有很多葡萄甘露聚糖，可以让食物吃进去以后有更强的饱腹感觉，所以对于糖尿病患者来说是一种非常不错的食物选择。

4、抵抗肿瘤

魔芋可以干扰癌细胞的代谢，对于结肠癌细胞的敏感度非常高，能够起到解除毒素以及散肿作用，想要预防癌症以及肿瘤疾病出现，就可以适当的吃一些魔芋精粉。

5、血液的净化剂

魔芋粉有着防治高血压和高血脂的作用，这是因为魔芋含有葡甘聚糖，其可以有效减少小肠对于胆固醇的吸收，因此降低了脂肪和胆固醇进入血液的量。大家长期坚持食用可以净化血液，有效地预防三高和心血管疾病。

魔芋的禁忌

1、体寒的患者不能吃

魔芋是属于寒性食物，所以我们吃魔芋是可以清热的，但是对于体质偏寒的人群来说，如果长期食用魔芋的话，就会加重体内的寒气与湿气，对人体来说是非常不利的。特别是女性，长期食用魔芋会引起宫寒、痛经等现象的。

2、消化功能不好的患者不能吃

魔芋是味道不错的，也是很多人都爱吃的，但是在吃魔芋的时候也会存在一定的禁忌了，首先对于消化系统不好的人群，最好是少吃或者是不要吃魔芋，否则会加重消化不良的症状，对身体产生不利的影响，这样对我们肠胃的健康影响是很大的。

3、孕妇不能吃

魔芋虽然有很多的营养物质，而孕妇正好又是需要很多营养物质的人群，因此很多人就会给孕妇吃魔芋，但要注意的是这种行为是非常危险的，因为魔芋是寒性食物，孕妇长期食用会影响胎儿的成长。所以孕妇应尽量少吃或者是不吃魔芋，这样才可以更健康的去吃魔芋，否则就容易导致我们健康受到很大影响。

以上就是关于魔芋的功效与作用禁忌的相关内容，希望对您有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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