紫包菜腌制泡菜的做法
紫包菜是一种营养丰富的特色菜品，它能预防人类的多种疾病，特别是对人类的癌症与三高症状预防作用明显，平时很多人都喜欢食用它，紫包菜的食用方法有很多种，它还能用来腌制泡菜，但是很多人对紫包菜腌制泡菜的做法不了解，想吃时也不会做，今天小编就把紫包菜腌制泡菜的做法写出来，喜欢吃紫包菜的你们可以重点学一学。
紫包菜腌制泡菜的做法
紫包菜腌制泡菜材料
紫包菜腌制泡菜时需要准备适量的白萝卜和紫包菜，再准备一些盐和糖以及白酒与白醋，另外泡椒也要适量准备一些。
紫包菜腌制泡菜的做法步骤
1、把准备好的白萝卜洗净以后去掉外皮，然后切成厚片，把紫包菜也用清水洗净，然后切成大块备用。
2、把切好的白萝卜和紫甘蓝放入到可以密封的容器中，再加入准备好的泡椒，然后放入十五克盐和十五克白糖以及十克白酒和三十克白醋，再加入适量的清水，然后把容器密封起来，放在阴凉的地方腌制。
3、十天以后里面的泡菜就能发酵好，这时紫包菜的颜色会溶入到泡菜水中，里面的白萝卜也分腌成紫红色，特别好吃。
4、紫包菜酸菜腌好以后可以用干净的无油的筷子取出装盘食用，色泽诱人，味道酸爽可口，肯定能让大家胃口大开。
紫包菜的功效与作用 紫包菜的功效与作用有哪些
功效与作用>>
防衰老、瘦身减肥
1、防衰老，紫包菜中原花青素的成分非常高，可以起到抗氧化的作用，人们食用之后，可以降低人体内氧化还原反应，产生人体衰退速率便会随着减慢。 2、瘦身减肥，紫甘蓝中的各种元素成分，能够提高血液中氧气的含量，可以有效的促进我们人体脂肪的消耗，起到瘦身减肥的作用。
注意事项>>
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
皮肤病患者、眼部充血者
不宜同食
苹果、虾
苹果 ，原因：紫包菜和苹果一起吃会影响营养维生素的吸收。虾，原因：由于紫包菜中含有丰富的维生素C，如果与虾一起吃容易引发食物中毒。
食用方法>>
凉拌紫包菜
将紫包菜洗净切丝，加入一些盐和糖，腌制一分钟左右，再将腌出来的水分倒掉，最后将盐、醋、鸡精、麻油、蒜末等调料放到一起搅拌均匀即可。
紫包菜的功效与作用
紫包菜的原名为紫甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。它起源于地中海沿岸，适应能力强，产量高，目前在我国大部分地区都有种植。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物，蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。那么，紫包菜的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
紫包菜的功效与作用
1、防衰老
紫包菜中原花青素的成分非常高，可以起到抗氧化的作用，人们食用之后，可以降低人体内氧化还原反应，产生人体衰退速率便会随着减慢。
2、瘦身减肥
紫甘蓝中的各种元素成分，能够提高血液中氧气的含量，可以有效的促进我们人体脂肪的消耗，起到瘦身减肥的作用。
3、保肝护肝
紫包菜的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，也能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶这都是协助肝脏解毒的重要元素。主要用于治疗脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。
4、强身健体
紫包菜可以满足机体对维生素的需求，其营养素含量丰富，经常吃紫包菜有强身健体的功效，在感冒的高发季节，吃甘蓝菜可以有效防止感冒，并且防止感冒引起的咽喉不适症状，还可有效减轻关节疼痛症状。
以上即是对紫包菜的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
紫包菜的功效与作用
紫包菜的原名为紫甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。它起源于地中海沿岸，适应能力强，产量高，目前在我国大部分地区都有种植。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物，蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。那么，紫包菜的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
紫包菜的功效与作用
1、防衰老
紫包菜中原花青素的成分非常高，可以起到抗氧化的作用，人们食用之后，可以降低人体内氧化还原反应，产生人体衰退速率便会随着减慢。
2、瘦身减肥
紫甘蓝中的各种元素成分，能够提高血液中氧气的含量，可以有效的促进我们人体脂肪的消耗，起到瘦身减肥的作用。
3、保肝护肝
紫包菜的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，也能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶这都是协助肝脏解毒的重要元素。主要用于治疗脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。
4、强身健体
紫包菜可以满足机体对维生素的需求，其营养素含量丰富，经常吃紫包菜有强身健体的功效，在感冒的高发季节，吃甘蓝菜可以有效防止感冒，并且防止感冒引起的咽喉不适症状，还可有效减轻关节疼痛症状。
以上即是对紫包菜的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
紫包菜怎么炒好吃
食材
- 紫包菜 2个
- 盐、油 适量
- 醋、耗油 适量
从超市买的紫包菜2个
整个切块然后清洗干净备用
烧锅倒油烧热，烧至八成热
放入切好的紫包菜炒
放入切好的紫包菜炒。
炒至七八成熟时放盐
炒熟后放点耗油
最后翻炒均匀就可以出锅了。
