猪蹄和羊肉能一起吃吗 猪蹄和羊肉怎么做好吃

猪蹄十分的好吃，而且做法也有很多，其实对于很多孕妇来说吃猪蹄更是最佳的补品，甚至有人说猪蹄和羊肉放在一起是下奶最好的食物，下面我们就看看猪蹄和羊肉到底能不能放在一起吃，猪蹄和羊肉到底好不好吃吧！

猪蹄和羊肉能一起吃吗

1、猪蹄和羊肉能一起吃

其实猪蹄和羊肉是能一起吃的，而且营养确实很高，而且对身体也很好，尤其是对孕妇或者是做月子的人来说更好，不过两者的营养过剩，对于孕妇来说如果身体很好的话，不要吃猪蹄羊肉了。不然会导致孩子太大的，一定要注意营养均衡啊！

2、猪蹄和羊肉怎么做好吃

猪蹄和羊肉的做法有很多种，但是对于很多人来说在做月子的时候一般会用猪蹄和羊肉做汤来喝的，里面在放点黄豆的话那么对准妈咪来说营养很好，但是味道不是很好，尤其是坐月子的时候因为不能放盐，所以猪蹄和羊肉有点膻味！

3、猪蹄的羊肉的做法

猪蹄和羊肉的做法其实还有很多。除了熬汤之外，用清蒸的也很美味，而且因为猪蹄和羊肉放在一起甘油太多脂肪太多，所以清蒸的时候会让脂肪小一些，有一些喜欢吃猪蹄的老年人也可以吃清蒸的猪蹄呢。

为什么猪蹄胆固醇高

　　胆固醇通常在动物的脂肪组织、神经组织、内脏中的含量较高。此外在动物的皮肤中含量也较高，每100克猪蹄里面越含有192毫克的胆固醇。另外猪蹄也含有丰富的营养成分，包括蛋白质、胶原蛋白等，食用猪蹄时要适量，多量会导致血脂异常。

　　胆固醇高会造成动脉粥样硬化性改变，动脉斑块形成会出现血管狭窄或阻塞，引起心脑血管疾病如冠心病、急性心肌梗死、脑梗死等。而且过多摄入胆固醇会导致牙周病，会使牙和牙隙之间的沟隙扩大。

　　因此要注意养成良好的饮食习惯和生活习惯，少吃高胆固醇、高脂肪食物如肥肉、动物内脏等，要清淡饮食、限油限盐。同时要坚持进行体育锻炼，减肥减脂，保持健康的体重。

猪蹄炖花生的功效与作用

猪蹄炖花生是很多人最爱吃的一首菜，它具有出色的食疗功效，但是也有人对猪蹄炖花生不了解，不知道它的功效有哪些，猪蹄炖花生的功效有很多，一会我就写出来告诉大家，同时也会把猪蹄炖花生的做法告诉大家。

猪蹄炖花生的功效与作用

1、猪蹄炖花生能美容

猪蹄炖花生最重要的功效就是美容，猪蹄中含有大量的动物蛋白，而花生虽则有大量的植物蛋白，它们相遇以后可以转化成胶原蛋白，而胶原蛋白可以直接作用于人类有皮肤，能滋养皮肤，也能淡化皱纹，经常食用可以让人们的皮肤变得教紧致而有弹性，能有效延缓皮肤衰老。

2、猪蹄炖花生能催乳

猪蹄炖花生是一道食疗菜品，它能调节女性内分泌，可以促进乳汁分泌，最适合那些产生无奶或者少奶的女性食用，另外猪蹄炖花生还能补钙，它含有的钙质特别容易被人体吸收和利用，对人类因缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛有一定的预防作用。

3、猪蹄炖花生的做法

猪蹄炖花生的做法很简单，猪蹄一只洗净分成小块，用沸水焯一下，去掉血水，然后入汤锅，把花生米一百克洗净入锅，加入生姜片和冬菇，再加入清水，一起煮制，开锅以后再炖两小时，然后加入盐和鸡精进行调味，出锅以前加入适量胡椒粉就可以。

猪蹄变质辨别方法技巧

猪蹄是美容又香糯的美食，猪蹄炖汤是很多女性美容养生汤。猪蹄是猪身上较为难处理的一个部位，去角质去毛等工序都繁杂。那么我们通常在市场上看到的猪蹄大部分都是洁白有没有瑕疵的，这样的猪蹄是不是加工过的呢？目前有报道说，有用变质猪蹄重新处理加工后售卖的问题。所以我们要懂得挑选猪蹄，避免买到变质猪蹄。下面就来看看猪蹄变质辨别方法技巧。

猪蹄变质辨别方法技巧

一、猪蹄变质辨别方法技巧——颜色

没有加工处理过的猪蹄颜色是较为自然的，也就是色泽关泽都很自然，红肉和脂肪的分布均匀，不会都是白白的或者红红的。如果猪蹄的表面肉色看上去呈现红褐色或者更深的颜色，那么就不适合食用了。而且颜色越深就越不新鲜了。

二、猪蹄变质辨别方法技巧——发黏

猪蹄的表面摸上去会微微有湿气，不发粘。但是猪蹄变质后会产生一种维生素，维生素会让猪蹄表面带有黏性物质，所以会产生黏腻感觉，甚至可以拉丝。这种猪蹄就是要腐败了。

三、猪蹄变质辨别方法技巧——弹性

新鲜的肉质都是有弹性的，手指按下后会有很好的回弹性。但是猪蹄肉的话存放的越久蛋白质和脂肪会被分解掉，手指下压后凹陷的地方就不会复原了。

红烧黄豆猪蹄髈的做法

食材

• 猪蹄髈 一个
• 黄豆 适量
• 盐糖 适量
• 酱油 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 葱姜蒜 适量

帮猪蹄髈洗净，黄豆洗净

将洗净的猪蹄髈，黄豆一起放入锅里，加拉酱油，香叶，八角一起煮，一直煮到猪蹄髈烂为止。

将煮烂的猪蹄髈黄豆加入适量的盐，葱姜蒜一起放到炒锅里加大火烧，帮水收稠即可出锅啦

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