马肉的营养价值吃马肉有哪些好处

网友投稿食疗养生 2021-05-20

马肉有一定的营养价值，对人体健康非常有好处。马肉的肉质比鸡肉或牛肉更好，含有更高的蛋白质。今天我们就来说说马肉的营养价值。

马肉的营养价值

1、增强抵抗力

马肉中含有大量的蛋白质和维生素，可以促进血液循环，补血，防止贫血和加强人体免疫系统的功能，还可以提高免疫力，防止贫血。

2、防止动脉硬化

马肉中的脂肪类似于植物油，其中含有不饱和脂肪酸，它可以溶解人体内的胆固醇，有效防止动脉硬化。

3、强筋劲骨

马肉中丰富的铁、锌、镁等矿物质，可以促进人体的骨骼吸收更好的营养，并且强壮筋骨。

马肉好吃吗能吃吗，有点酸口感粗不符合大众口味(营养价值高)

市场上有鸡、鸭、牛、羊、猪、驴等禽类的肉，甚至还有狗肉，但就是没看到过马肉，因此人们都想知道马肉好吃吗能吃吗？马肉能吃，但不好吃，民间有“马肉臭驴肉香”的说法，马肉的有特殊的味道，一般人难以接受，并且口感很粗，味道不算好，价格还贵，因此吃的人少。

马肉能吃但味道很特殊

很多人好奇马肉好吃吗能吃吗？首先马肉可以吃，并且有的地方可以买到马肉，价格还不便宜，一斤40-50元。不过马肉确实说不上好吃，味道有点特殊，一般人接受不了，并且它的肌纤维很粗，口感太差了，一般人不是很能接受，吃的人比较少。

相反的驴肉在味道、口感上都非常合人们的胃口，因此有“马肉臭驴肉香”的说法。虽然马肉不太符合大众口味，但在很多地方有吃马肉的习惯，像新疆伊犁的马肉、马肠子，广西桂林的马肉火锅等，我国还是马肉的出口大国，销往美国、日本、加拿大、欧洲等处。

另外马肉的脂肪含量较少，含有丰富的蛋白质、维生素、钙铁磷等矿物质，食用起来有增强免疫力、促进血液循环、滋补肝肾的作用，马肉脂肪类似于植物油，含有的不饱和脂肪酸对人体心血管健康有益，这一点比牛羊猪的脂肪要好。

还有马的油脂可制成一种叫作马油的护肤用品，功效还是比较多的，感兴趣的朋友可以尝试吃一下马肉，说不定自己会喜欢这种味道。最后要注意马肉的饮食禁忌，最好不要和猪肉、生姜、苍耳同食，孕妇以及痢疾、疥疮患者不要吃马肉。

马肉的功效与作用吃马肉的好处

马肉大家都不陌生，马肉有非常高的营养价值，马肉也更有利于人体的吸收，马肉的独特的口味也不是所有人都能享受的。下面小编就为大家介绍一下马肉的功效与作用。

马肉的功效与作用

1.补中益气

马肉可以补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨，经常食用马肉还有保健作用。

2.防止贫血

马肉还能防止贫血，经常食用马肉能促进血液循环，所以贫血患者一定要多多食用马肉。

3.增强免疫功能

马肉还能增强人体免疫功能，提高机体的免疫力，马肉中有非常丰富的蛋白质和维生素，可以促进血液的循环，补血，防止贫血等等。

4.防止动脉硬化

马肉中的脂肪和植物油非常相像，其中有大量不饱和脂肪酸，可以溶解人体内的胆固醇，使其不能粘附在血管壁上，有效的防止动脉硬化。

马肉的营养价值及功效吃马肉有什么好处

马肉，是指食草马的肉，它嫩，脂肪少，含有独特的香味和丰富的营养价值。那么马肉的营养价值及功效是怎样的呢？接下来一起来了解一下吧。

马肉的营养价值及功效

马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果；马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。

马肉的功效

1.预防老年痴呆

马肉中微量元素镁和硒以及锌等物质的含量都比较高，这些微量元素能直接作用于人类的大脑可以营养脑神经并能促进脑细胞再生，提高脑部功能，处于生长发育期的人群，食用马肉以后能促进智力发育，而那些中老年人群食用马肉以后则能预防记忆力下降，预防老年痴呆。

2.防止动脉硬化

马肉中的脂肪和植物油非常相像，其中有大量不饱和脂肪酸，可以溶解人体内的胆固醇，使其不能粘附在血管壁上，有效的防止动脉硬化。

3.补中益气

马肉可以补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨，经常食用马肉还有保健作用。

4.增强抵抗力

马肉中含有大量的蛋白质和维生素，可以促进血液循环，补血，防止贫血和加强人体免疫系统的功能，还可以提高免疫力，防止贫血。

5.预防血管病

马肉中还含有大量不饱和脂肪酸，人们食用马肉以后，这些不饱和脂肪酸会尽快被人体吸收和利用，加快人体内多余脂肪的分解与代谢，而且能阻止胆固醇在人类血管壁上堆积，能净化血液，增加血管弹性，预防动脉硬化和冠心病发生。

以上就是为大家介绍的马肉的营养价值及功效相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

马肉芹菜肉馅的做法

食材

马肉 500g
芹菜 300g
葱 1根
蒜 2瓣
大料（水） 1瓣

从市场买的马肉，自己剁碎成饺陷，先切成小块，然后切成细条，再然后切末，剁碎，芹菜叶摘掉，切碎，越碎越好，不用水焯

下面童鞋一定要记得各种调味品的剂量啊，锅内倒油1大勺（咱家常用做菜的勺子）烧开，倒入一小勺（喝汤的勺子）酱油，少量葱花，花椒爆香，关火，倒入肉中，继续放入泡好的大料的水半碗（吃饭的碗），放入2勺鸡精，2勺盐，1勺味精（调料盒的的勺子），放入切好的芹菜，剩余的葱，开始搅拌，沿着一个方向一直搅拌，听到饺陷哗哗声响，水也绞进去为止

好了，放在厨房里让它入味一会儿就可以动手包饺子了！