怎么煮鸡蛋不破怎么煮鸡蛋好吃

网友投稿食疗养生 2021-07-21

水煮鸡蛋营养价值高，而且易于人体消化和吸收，能最大程度上保留鸡蛋的营养成分，但是平时人们煮鸡蛋时经常会破皮，不然就是煮好以后很难去皮，他们都想知道怎么煮鸡蛋不破，也想了解怎么煮鸡蛋最好吃，下面小编就分享一些方法技巧给大家，告诉大家鸡蛋怎么煮才不破。

怎么煮鸡蛋不破怎么煮鸡蛋好吃

1、泡水

想让煮熟的鸡蛋既不破又好吃，最好的做法是在煮至鸡蛋之前先把鸡蛋放在冷水中浸泡半小时左右，然后再冷水入锅煮制，这样煮出的鸡蛋就不容易破，而且口感还会特别好。

2、火力

煮鸡蛋时想让鸡蛋不破，而且好吃，煮鸡蛋的火力控制也很重要，火力过大，会让蛋壳内的空气急剧膨胀，从而导致蛋壳破裂，如果使用火力过小，则会延长煮鸡蛋的时间，不容易掌握鸡蛋的老嫩程度，因此平时煮鸡蛋时最好用中火煮制。

3、煮鸡蛋的时间

煮鸡蛋的时间直接影响煮鸡蛋会不会破以及煮鸡蛋的口感，平时大家调好火力以后还要正确掌握煮鸡蛋的时间，再开锅以后鸡蛋在煮制七分钟左右就能完全熟透，可以直接关火取出，用冷水降温，这样鸡蛋壳既不会破，而且还容易剥离。如果想吃溏心鸡蛋，则再开锅，以后煮制五分钟左右就可以把鸡蛋取出，这时鸡蛋的蛋清已经凝固，蛋黄仍然呈液体状，是火候正好的溏心蛋。

荨麻疹可以吃鸡蛋吗

　　荨麻疹的发作与饮食因素有关，因此许多患者在治疗期间对饮食特别谨慎，一些不利于疾病发展的食物永远不会食用。此类疾病患者应主要吃清淡、营养丰富、易消化的食物，这可以增强皮肤防御能力，减少局部症状。那么荨麻疹可以吃鸡蛋吗？

　　荨麻疹可以吃鸡蛋吗

　　荨麻疹患者可以吃鸡蛋。荨麻疹一般是由于人体免疫功能下降，导致人体对外界环境的过敏反应，导致局部瘙痒等临床表现。鸡蛋可以提高人体的免疫功能。同时，可以补充人体所需的蛋白质等营养素，并能提高人体的免疫功能，有利于疾病的康复。如果患者被发现对鸡蛋过敏，在这种情况下不能吃鸡蛋，主要是因为鸡蛋可能会加重荨麻疹的症状，给人体带来更多不适。

　　荨麻疹患者可以吃富含维生素C的水果，主要包括西红柿、柠檬、芒果、猕猴桃等。其他常见水果通常不会引起过敏，如苹果、香蕉、火龙果等。一些患者的荨麻疹是由外部环境的刺激引起的，与患者所吃的食物没有直接关系。在这种情况下，没有必要严格避免进食。

　　患者一旦出现上述症状，就需要及时去医院，争取早发现、早诊断、早治疗，以取得更好的治疗效果。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

动脉硬化可以吃鸡蛋吗

　　动脉出现硬化会累及患者全身中动脉系统，而此时还会出现患者主动脉血肿，患者必须注意，引起足够重视。那么，动脉硬化可以吃鸡蛋吗？

　　动脉硬化可以吃鸡蛋吗

　　动脉硬化可以吃鸡蛋。但需要结合血液中的胆固醇水平来确定吃鸡蛋的数量，如果胆固醇增加，每天不应该超过一个鸡蛋。如果胆固醇明显增加，吃鸡蛋时只需要吃蛋清，不要吃蛋黄，因为蛋黄中的胆固醇含量很高，吃得太多会导致胆固醇升高并加剧动脉硬化。因此，动脉硬化患者可以吃鸡蛋，但需要注意数量，不要吃太多。同时，还需要注意长期使用抗血小板药物和他汀类药物进行治疗，抑制血小板聚集，促进斑块消退，防止动脉硬化的进一步恶化。

　　患者确诊动脉硬化后，应在医生的指导下服用扩张血管的药物，如亚硝地平缓释片，这将有助于消除血管运动障碍。此外，应该改善饮食，多吃富含蛋白质和维生素的食物，避免经常吃太油腻的食物。如果有高血脂，应该在医生的指导下服用降脂药物，如阿托伐他汀或普伐他汀。在服药期间，避免吃一些冷的食物，多吃暖和的食物。此外，应该养成过滤的习惯，避免长时间熬夜，否则会导致免疫力低下。

　　当患者出现主动脉硬化的症状，要及时就医治疗，以免加重病情。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

炒鸡蛋能隔夜吃吗哪些隔夜菜不能吃

不少朋友经常会吃隔夜菜，因为前一晚很可能因为菜做的太多而吃不完，所以只能剩下来到第二天吃。不过，很多菜都不建议隔夜吃的，否则不利于健康。那么炒鸡蛋能隔夜吃吗？接下来一起来了解一下吧。

炒鸡蛋能隔夜吃吗

单纯的炒鸡蛋，只要炒的鸡蛋彻底煮熟了，过夜后还是可以食用的。可是过夜的韭菜炒鸡蛋最好不要食用。韭菜含有挥发性精油和蛋白质、硫化物、脂肪、胡萝卜、糖类、维生素B、C等多种营养成份，对人体健康十分有利。但韭菜含有大量的硝酸盐，炒熟后存放时间过久，硝酸盐也可转化成亚硝酸盐，人吃了以后会中毒。因此炒熟的韭菜炒鸡蛋不能过夜食用。

哪些隔夜菜不能吃

1.隔夜海鲜

例如螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

2.隔夜卤肉

由于很多卤肉在烹饪的过程中会加入大量的调味品以及其他物质，如果在常温放置下隔夜，会让里面的细菌大量繁殖，在隔夜后如果还食用就很容易发生食物中毒。

3.绿叶菜

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

4.半熟蛋

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了炒鸡蛋能隔夜吃吗，此外还介绍了哪些隔夜菜不能吃，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

豆浆和鸡蛋可以一起吃吗豆浆和鸡蛋同食对身体有什么影响

豆浆对于中国人来说那就是早餐的代名词，但是关于豆浆的禁忌也是被人们津津乐道，坊间流传，豆浆和鸡蛋不能同吃，同吃会使二者的营养价值下降，难以吸收，甚至造成腹泻！那么豆浆和鸡蛋可以一起吃吗？豆浆和鸡蛋同食对身体有什么影响？

1、豆浆的营养

先来说一说豆浆：豆浆可以说是物美价廉，老少皆宜的养生佳品。喝豆浆的好处很多，比如说：可以延缓衰老，美容，预防心脑血管疾病，预防癌症等等。豆浆含有丰富的优质植物蛋白，并且含有钙，磷，铁，锌，硒等多种微量元素(其中铁的含量是牛奶的1.6倍)，和多种维生素(A,B1，B2，D,E)，以及人体所必须的8肿氨基酸，豆浆还是大豆异黄酮，大豆膳食纤维，大豆磷脂，大豆蛋白活性肽等营养保健因子的重要来源。

2、鸡蛋的营养

再来谈一谈鸡蛋：鸡蛋被人们称为理想的营养库一点也不为过。鸡蛋的蛋白质结构和人体所需的蛋白质结构非常相近，它的吸收率很高，鸡蛋蛋白的生物价值是94的话，那么牛奶是85，牛肉是76，猪肉是74，用这样简单的数字来说，就可以很直观的比较出来了。鸡蛋里的脂溶性的维生素A、D、E、K都有，维生素B1、B12的含量也很高。另外蛋黄里面含的卵磷脂，有很好的保健功能，比如说可以健脑，促进肝脏功能、防癌的功能。

豆浆和鸡蛋能一起吃

豆浆里含有一种元素叫做胰蛋白酶，它会和鸡蛋中的蛋白质结合。豆浆加热后会产生一种胰蛋白酶抑制剂，会影响蛋白质的吸收。所以一直以来都有这个观点说，豆浆和鸡蛋不能一起吃的。

但，这是一个误区。我们喝的都是煮熟后的豆浆，胰蛋白酶抑制物早就在煮豆浆的过程中失去了活性，丧失了抑制蛋白质消化的能力。所以喝豆浆时，可以随意搭配白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋等等。因此豆浆和鸡蛋同吃不但不会对身体造成不好的影响，而且还营养丰富，能够为身体提供各种人体所需的营养物质。

总而言之，坊间的传闻基本都是人云亦云，并没有实际参照依据，豆浆和鸡蛋不但可以一起吃，而且营养十足。利用早上的几分钟时间，煮一杯豆浆，配上鸡蛋，简单营养又美味！