草鱼的营养价值及功效
平时你们喜欢吃草鱼吗？它是生活中最常见的淡水鱼类，肉质鲜嫩，使用方法多变，可以红烧，也可以做汤，而且营养价值特别高，具有一定的养生功效。为了增加大家对草鱼的了解，我专门对它的营养价值与功效作了总结，现在就把它们写出来，分享给大家。
营养价值
草鱼是中国最常见的淡水鱼类，平时他在水中以水草为食，故此得名叫草鱼，这种鱼肉质鲜嫩，个头比较大，而且营养价值特别高，每一百克草鱼肉中含有蛋白质，20克，脂肪15克，热量在一百大卡左右，除此以外，草鱼中还含有微量元素钙，磷和锌等微量元素，平时人们食用草鱼以后，能快速把它含有的营养吸收和利用，能滋补身体，缓解身体虚弱。
功效与作用
1、预防心血管疾病
现在心血管疾病是困扰中老年人的最大难题，特别是高血压，高血脂出现以后，人体的动脉就会老化，而且血栓和心脏病也会高发，但是生活中多吃一些草鱼就能预防这些疾病的发生，因为草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，它能促进人体内脂肪酸的代谢与分解，也能加快血液循环，净化血液，对人类心血管有明显保护作用。
2、延缓衰老
平时多吃草鱼还能延缓多种衰老症状的发生，能帮人们留住青春，因为草鱼中含有的维生素e和微量元素硒，都是天然的抗氧化成分，它们能抑制人体组织细胞老化，提高身体各器官的功能，预防内脏器官功能减退，可以让人类身体保持在一种比较年轻的状态之中。
草鱼的营养价值及功效
平时你们喜欢吃草鱼吗？它是生活中最常见的淡水鱼类，肉质鲜嫩，使用方法多变，可以红烧，也可以做汤，而且营养价值特别高，具有一定的养生功效。为了增加大家对草鱼的了解，我专门对它的营养价值与功效作了总结，现在就把它们写出来，分享给大家。
营养价值
草鱼是中国最常见的淡水鱼类，平时他在水中以水草为食，故此得名叫草鱼，这种鱼肉质鲜嫩，个头比较大，而且营养价值特别高，每一百克草鱼肉中含有蛋白质，20克，脂肪15克，热量在一百大卡左右，除此以外，草鱼中还含有微量元素钙，磷和锌等微量元素，平时人们食用草鱼以后，能快速把它含有的营养吸收和利用，能滋补身体，缓解身体虚弱。
功效与作用
1、预防心血管疾病
现在心血管疾病是困扰中老年人的最大难题，特别是高血压，高血脂出现以后，人体的动脉就会老化，而且血栓和心脏病也会高发，但是生活中多吃一些草鱼就能预防这些疾病的发生，因为草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，它能促进人体内脂肪酸的代谢与分解，也能加快血液循环，净化血液，对人类心血管有明显保护作用。
2、延缓衰老
平时多吃草鱼还能延缓多种衰老症状的发生，能帮人们留住青春，因为草鱼中含有的维生素e和微量元素硒，都是天然的抗氧化成分，它们能抑制人体组织细胞老化，提高身体各器官的功能，预防内脏器官功能减退，可以让人类身体保持在一种比较年轻的状态之中。
喝草鱼汤的营养价值和好处
草鱼是生活中最常见的淡水鱼，它的使用方法有很多种，用它制作草鱼汤就是草鱼的经典吃法之一，而且做好的草鱼汤味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。平时多喝草鱼汤，不能能吸收丰富的营养，还能起到一定的保健功效，下面是我对它营养价值要具体介绍，大家了解以后就知道平时多喝草鱼汤对身体有哪些好处了。
1、保护心血管
人们进入中年以后，血液循环速度会减慢，而且大量脂肪酸会在人体内，基层人们的血管会老化，高血脂与高血压等常见疾病就会高发，如果平时能多喝一些草鱼汤，就能吸收丰富的不饱和脂肪酸，它能促进人体内脂肪酸的代谢，也能加快血液循环，软化血管，可以保护心血管，减少心血管疾病发生。
2、延缓衰老
平时都和草鱼汤能吸收多种对人体有益的微量元素，其中维生素e和微量元素硒，都是天然的抗氧化成分，它们既能美容养颜，也能提高细胞活性，清除身体内的自由基，能延缓多种衰老症状的发生，另外，维生素e和微量元素硒还是天然的抗癌成分，平时多喝草鱼汤还能预防多种癌症的发生。
3、促进身体发育
草鱼汤最适合处于青春发育期的青少年食用，因为他们喝草鱼汤以后能吸收大量优质蛋白，能促进人体组织细胞再生与代谢，能有效促进青少年身体健康发育。除此以外，多喝草鱼汤还能维持人体内部环境的酸碱平衡，也能促进人体内钠盐的排出，它的利水消肿功效也很明显。
4、保护眼睛
眼睛是心灵的窗户，如果平时不爱护它保护，它就会出现视力下降，或者让多种眼科疾病高发，而平时多和一些草鱼汤就能有效保护人类的眼睛，它能让人体吸收丰富的维生素a这种物质可以提高人类眼睛视网膜的功能，也能预防视网膜病变，对视力下降以及白内障和青光眼，还有视神经萎缩等不良症状都有明显预防作用。
草鱼怎么做好吃 水煮草鱼的家常做法
草鱼是生活中最常见的淡水鱼类，它是人们餐桌上的常见食材，这种鱼肉质鲜嫩，而且肉多刺少，能补中益气也能利水消肿还能缓解体虚，但草鱼平时怎么做最好呢？用它做水煮鱼时又应该怎么做呢？
草鱼怎么做好吃
草鱼有多种不同的吃法，平时把草鱼红烧或者清炖都特别好吃，特别是把草鱼和新鲜的豆腐放在一起煲汤喝，还能营养心脏，促进骨骼发育更能滋补身体缓解体虚。另外草鱼做成水煮鱼也特别好吃，能开胃消食补脾健胃也能增强人体素质。
水煮草鱼的家常做法
1、在家中制作水煮草鱼时，应该准备新鲜草鱼一条，黄豆芽250克，另外还要准备干辣椒和花椒以及生姜，还有蒜，葱油以及料酒和剁椒等多种配料。
2、把准备好的草鱼宰杀，处理干净，去掉头尾以后片成鱼片，把鱼片放到碗中，加盐和料酒以及生粉，还有蛋白抓匀腌制半小时，鱼头和鱼尾以及鱼骨全部剁成块状。把准备好的黄豆芽洗净以后，用沸水焯熟。
3、在锅中放食用油，加入花椒和辣椒等调味料，用小火炸香的辣椒变色以后，用勺子取出一半的油与辣椒和花椒，然后用大火加热把鱼头鱼骨入锅炒香，加料酒再放食用盐和清水，制成鱼头汤，接下来要把腌好的鱼片放到沸藤的鱼头汤中。
4、鱼片熟透以后加胡椒粉和鸡精调味，然后直接倒入到装有豆芽的盆中，把开始捞出的花椒、辣椒以及食用油直接浇在早上面，这时自制的水煮草鱼也就做好可以食用了。
草鱼怎么做好吃
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。那么草鱼怎么做好吃呢？下面一起来看看。
草鱼怎么做好吃
一、红烧草鱼
食材：草鱼、猪里脊、香菇、葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。
步骤：
1、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝。
2、坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。
3、坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
二、水煮草鱼
食材：草鱼，葱，姜，辣椒，花椒。
步骤：
1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。
3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。做好了，看看成品吧。
三、清蒸草鱼
食材：葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺。
步骤：
1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。
3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。
4、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。
5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤(4)浇在上面就可以了。
草鱼是很多家庭都比较喜欢吃的一种鱼类，上文中我们就跟大家分享了几种比较常见的做法，喜欢吃的草鱼的朋友在日常生活中不妨尝试一下，希望可以帮助到大家。
