莴笋吃了会胖吗 莴笋吃了有什么好处

莴笋也叫莴苣，是生活中的常见菜品，现在这个季节正是它大量上市的时候，莴笋口感脆嫩，味道清淡，很多人都喜欢吃，不过也有些人在食用莴笋时怕吃了以后会发胖，这担心有道理吗？为了消除大家的疑问，我就专门带大家去了解一下，除了让大家明白莴笋吃了以后会发胖吗以外，还会告诉大家莴笋吃了有什么好处。

莴笋吃了会发胖吗

莴笋吃了以后是不会发胖的，大家不用担心，怕胖的人群可以放心食用。因为莴笋中脂肪和热量的都很低，它里面还有多种微量成分和一些膳食纤维，这些物质可以清理人体内的垃圾让它们排出体外，也能抑制脂肪在人体内部的积存，经常食用还有一定的瘦身功效呢。

莴笋吃了有什么好处

1、吃莴笋能补充营养

吃莴笋补充营养是人们食用这种蔬菜的最大好处，这种蔬菜中有蛋白质、碳水化合物以及钙和铁等多种营养成分，还有以维生素C为首的多种维生素，除了这些以外胡萝卜素和钙质也是莴笋的重要营养成分，人们平时食用它以后可以快速把这些营养吸收，满足身体代谢的正常需要。

2、吃莴笋能保健身体

莴笋是一种保健功效出色的蔬菜，它味甘性凉，泻火和解毒以及通乳都是它的重要功效，对女性产后乳汁不通以及人类的气管炎和小便不利等多种疾病都有一定的辅助治疗功效。莴笋中还能一些天然的抗坏血酸，人体吸收这种物质以后会大大降低血液性疾病发生。

莴笋炒鸡蛋怎么做好吃

莴笋是生活中常见的根茎类菜品，它含有蛋白质、糖份以及胡萝卜素和多种维生素，食用以后对身体有多种好处。莴笋的食用方法有很多种，其中莴笋炒鸡蛋就是最常见的一种吃法，只是莴笋炒鸡蛋怎么做好吃呢？接下来小编就具体告诉你们。，

莴笋炒鸡蛋怎么做好吃

莴笋炒鸡蛋的材料

炒莴笋炒鸡蛋时，材料齐全做出来才好吃，制作时需要准备莴笋一根、鸡蛋三个，葱花少许，水发木耳少许，鸡精和食用盐以及食用油各适量。

莴笋炒鸡蛋的具体步骤

1、把准备好的莴笋去掉外层的老皮，然后用清水洗净，再用刀切成自己喜欢的片状或者块状。

2、把切好的莴笋放入到盆中加入少量的食用盐，进行腌制，腌制五分钟左右取出，用清水冲一下，这样炒出的莴笋口感会更加爽脆。

3、把鸡蛋磕开到碗中加入少量的清水调成蛋液，加入清水以后的蛋液炒制后会更加松软。

4、把炒锅中放油加热以后把蛋液倒入，炒成块状，取出放在碗中备用。重新起锅，放入食用油。

5、加热以后把葱花放入炒出香气，再把莴笋放入炒制，过两分钟以后加入适量的食用盐，再把炒好的鸡蛋倒入，放入准备好的水发木耳，炒匀以后出锅装盘，自制的莴笋炒鸡蛋就可以上桌开吃了。

莴笋有哪些病害 莴笋病害的防治

莴笋是很多农民最喜欢种植的一种经济作物，但是在种植期间经常会出现一些病害，让莴笋减产，影响他们的经济收入。为了防止莴笋病害的发生，我专门把莴笋经常发生的病害以及防治方法进行了整理，现在就写出来分享给大家，让广大农民朋友轻松了解莴笋有哪些病害以及它们具体的防治方法有哪些。

莴笋有哪些病害 莴笋病害的防治

1、莴笋的裂茎

莴笋在生长期间出现大量的裂茎是它最常见的病害，它属于生理性病害的范围，出现这种情况多是因为土壤中微量元素硼缺少引起的，为了预防这种病害的发生，大家最好在种植莴笋以前就施足含有硼的底肥。另外在生长期间，向莴笋叶面喷施硼肥也能让裂茎的发生机率减小。

2、莴笋的病毒病和霜霉病

莴笋在生长期间病毒病和霜霉病也是高发的病害，想预防病毒病的发生，应该在出苗六的五到七天时，就进行药物喷施，宁南霉素和瑞培锌都是不错的选择。预防莴笋的霜霉病则需要在莴笋没有发病以前就及时喷施药物进行预防，喷施时间应该是在莴笋定植以后的十到十五天之间，药物可以选择安泰生或者银法利。

3、莴笋生长期间的虫害

莴笋在生长期间也有一些虫害发生，像菜青虫、小菜蛾等，预防这种虫害可以在没有发现虫以前使用药物虱螨脲去消灭虫卵，也可以在发现害虫以后向莴笋喷施药物氟虫双酰胺，都能起到良好的杀虫效果。

莴笋的营养价值及功效，利尿通乳效果好很适合产妇食用

莴笋是很常见的一种蔬菜，而且茎叶都是可以吃的，不仅口感很好，而且莴笋的营养价值及功效都非常多，药用价值也非常高，在《本草纲目》中就有记载酒泡莴笋煎水可以让产妇分泌充沛的乳汁，当然现在对莴笋的功效了解得更加清楚了。

一、莴笋的营养价值

莴笋不管是茎还是叶，营养价值都非常高，莴笋叶富含维生素A、B1、B2、C、P，还有丰富的铁、钙、磷等微量元素，儿童每天吃200克的莴笋叶就能够满足对胡萝卜素的需求，吃500克就能满足对维生素C的需求，可想而知莴笋的营养价值及功效有多么高。

莴笋的具体营养成分可以看上图，不仅营养丰富，而且含量都不低，不管是莴笋叶子还是茎，都经常在餐桌上看到，而且做法也很多，口感是很不错的，也备受人们欢迎，当然它本身的营养丰富，功效也是非常多的。

二、莴笋的食用功效

1、利尿通乳

莴笋中钾离子含量是钠盐含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，从而促进排尿。另外其含有丰富的烟酸，能够促进乳汁分泌，所以产妇了解莴笋的营养价值及功效后也会多吃一些。

2、增强食欲

莴笋是味道清新，但略微带一点苦的食物，可以刺激消化酶的分泌，起到增进食欲的作用。另外乳状浆液可以增强胃液的分泌，从而促进我们消化器官的功能，所以对于肠胃不好或者便秘的人来说，吃莴笋也有不错的改善效果。

3、预防癌症

莴笋里面有一种乳白色汁液，这个其实就是芳烃羟化酯，能够分解亚硝酸铵，而亚硝胺酸是一种致癌物质，会引起细胞癌变，而莴笋中含有的芳烃羟化酯能够分解亚硝胺酸，从而起到预防癌症的作用。

4、降血压

莴笋是高钾低钠蔬菜，每一百克莴笋含钾212毫克，含纳为36.5毫克，钾能够使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，从而降心血管负担，起到降低血压的目的，所以高血压、心律不齐的人了解莴笋的营养价值及功效后也会多吃。

莴笋叶子能吃吗 莴笋叶的功效与作用

人们在吃莴笋时，常常忽略了莴笋叶的存在，其实莴笋叶内含有的营养价值比莴笋根茎部分的还要丰富，特别是维生素的含量比茎还要高。那么莴笋叶子能吃吗？下面就为大家介绍。

莴笋叶子能吃吗

莴笋叶子能吃。莴笋的维生素含量主要集中在叶内，叶比茎的维生素含量平均高5-6倍，其中维生素C的含量比茎高15倍以上，特别是嫩叶，叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外莴笋叶子还含有大量的钙，帮助人体补充钙质，莴笋叶子还有刺激脾胃消化能力的作用，可以增进食欲缓解疲劳，所以莴笋叶子是可以吃的。

莴笋叶的功效与作用

1.促进消化

莴笋叶子中也有大量的莴苣素存在，它有淡淡的苦味，人们食用以后增加胃液的分泌，也能加快胃肠对体内食物的消化，对消化不良和食欲不振有良好的缓解作用。

2.清热消暑

莴笋叶是清热消暑的良好的食材，它带有淡淡的苦味，可以刺激肠胃，加快消化，也能增加人们的食欲，对夏天因天气炎热引起的胃口不好和消化不良有很好的缓解作用，经常食用还能预防中暑症状的发生。

3.预防便秘

莴笋叶子性凉，能加快人体肠道的蠕动，另外莴笋叶子中还有大量的植物纤维素，它们进入肠道以后可以加快大便的生成与排出，对预防便秘有很大的好处。

4.预防癌症

莴笋叶中含有丰富的维生素和矿物质，对神经系统有很好的调节作用。此外，莴笋叶的提取物可抑制癌细胞生长，适当食用莴笋叶可起到有效预防癌症的效果。

5.镇静催眠

莴笋叶中有多种微量元素，像铁、镁以及烟酸和核黄素以及磷等物质的含量都很高，另外莴笋叶子中还有一些胡萝卜和硒，这些物质被人体吸收以后可以直接作于人类的神经系统，能起到不错的镇静和催眠功效，特别适合那些失眠患者食用。

6.补铁补钙

莴笋叶是一种可以补铁和补钙的特色食材，这种叶子中铁和钙的含量都特别高，比莴笋的茎要高出好几倍，人们食用以后能把它们快速吸收，经常食用能预防贫血，也能减少骨质疏松等不良症状的发生。

从上文中我们可以了解到，莴笋叶子是能吃的，此外还为大家介绍了莴笋叶的功效与作用，希望可以帮助到大家。

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