莴笋叶子能吃吗 莴笋叶的功效与作用
人们在吃莴笋时，常常忽略了莴笋叶的存在，其实莴笋叶内含有的营养价值比莴笋根茎部分的还要丰富，特别是维生素的含量比茎还要高。那么莴笋叶子能吃吗？下面就为大家介绍。
莴笋叶子能吃吗
莴笋叶子能吃。莴笋的维生素含量主要集中在叶内，叶比茎的维生素含量平均高5-6倍，其中维生素C的含量比茎高15倍以上，特别是嫩叶，叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外莴笋叶子还含有大量的钙，帮助人体补充钙质，莴笋叶子还有刺激脾胃消化能力的作用，可以增进食欲缓解疲劳，所以莴笋叶子是可以吃的。
莴笋叶的功效与作用
1.促进消化
莴笋叶子中也有大量的莴苣素存在，它有淡淡的苦味，人们食用以后增加胃液的分泌，也能加快胃肠对体内食物的消化，对消化不良和食欲不振有良好的缓解作用。
2.清热消暑
莴笋叶是清热消暑的良好的食材，它带有淡淡的苦味，可以刺激肠胃，加快消化，也能增加人们的食欲，对夏天因天气炎热引起的胃口不好和消化不良有很好的缓解作用，经常食用还能预防中暑症状的发生。
3.预防便秘
莴笋叶子性凉，能加快人体肠道的蠕动，另外莴笋叶子中还有大量的植物纤维素，它们进入肠道以后可以加快大便的生成与排出，对预防便秘有很大的好处。
4.预防癌症
莴笋叶中含有丰富的维生素和矿物质，对神经系统有很好的调节作用。此外，莴笋叶的提取物可抑制癌细胞生长，适当食用莴笋叶可起到有效预防癌症的效果。
5.镇静催眠
莴笋叶中有多种微量元素，像铁、镁以及烟酸和核黄素以及磷等物质的含量都很高，另外莴笋叶子中还有一些胡萝卜和硒，这些物质被人体吸收以后可以直接作于人类的神经系统，能起到不错的镇静和催眠功效，特别适合那些失眠患者食用。
6.补铁补钙
莴笋叶是一种可以补铁和补钙的特色食材，这种叶子中铁和钙的含量都特别高，比莴笋的茎要高出好几倍，人们食用以后能把它们快速吸收，经常食用能预防贫血，也能减少骨质疏松等不良症状的发生。
从上文中我们可以了解到，莴笋叶子是能吃的，此外还为大家介绍了莴笋叶的功效与作用，希望可以帮助到大家。
莴笋叶子能吃吗 莴笋不能和什么一起吃
莴笋是生活中常见的绿色蔬菜，也是人们最喜欢吃的一种蔬菜但人们吃莴笋是多会吃它的地下茎，往往会把他的绿色叶子直接扔掉，那么莴笋的叶子能不能吃呢？今天就专门为大家介绍这个问题，同时也会告诉大家，莴笋不能和什么搭配在一起吃。
莴笋叶子能吃吗
莴笋的叶子是可以吃的，而且它是一种营养价值极高的绿色蔬菜，它口感脆嫩，味道略干，平时把它洗净以后可以直接吃，也可以暂时各种酱料，另外它还可以清炒后食用，滋味都很诱人，不会对人体产生任何不良影响。
莴笋不能和什么一起吃
1、中药细辛
莴笋不能和中药细心搭配在一起吃，因为莴笋是一种性质寒凉的蔬菜，而中药细辛则是一种性质温和，能发散解表的中药材，它们搭配在一起吃性味不合，而且会让莴笋的营养大量流失，人们食用莴笋以后，也起不到应有的养生功效。
2、奶酪
莴笋还不能和奶酪搭配在一起吃，因为奶酪是一种高脂肪高热量的食材，而莴笋又是一种性质寒凉的食材，如果奶酪和莴笋一起吃，会加重人类肠胃负担，会导致脾胃不和，严重时还会让人们出现腹痛腹泻，以及恶心呕吐等多种不良症状。
3、蜂蜜
莴笋还不能和人们最爱的蜂蜜搭配在一起吃，因为莴笋和蜂蜜都是性质微寒的食材，如果它们一起吃，会让人体吸收过多的寒性物质，容易导致人体内寒毒过重，这种情况下，人类肠胃就会受到明显刺激会让腹泻高发，对身体健康十分不利。
莴笋叶子能吃吗，不仅能吃而且营养比根茎还丰富(但口感有些苦)
我们可能看到有人做菜的时候，是将莴笋的叶子去掉的，那莴笋的叶子能吃吗，其实莴笋的叶子是可以食用的，只不过它的口感可能有些不好，吃起来有些苦，有些人可能不是很喜爱，但是不代表它不能够吃，它不仅可以吃，还有比根茎更丰富的营养。
莴笋叶子能吃吗，能吃
我们在吃莴笋的时候，可能更多的时候是不吃叶子的，难道是莴笋的叶子是不能够吃的吗，这莴笋的叶子是可以吃的哦，只不过在口感上面会有些特别，所以即使莴笋叶子是可以食用的，但是有些人也可能是不爱吃的，如果将莴笋的叶子丢掉的话，其实是可能会错过一些营养的哦。
对于莴笋来说，莴笋的营养价值是比较丰富的，是含有维生素以及含有丰富的钾元素等，对于我们身体健康有益，而且也是有助于促进排尿以及促进孩子的生长发育的，据研究发现，其实莴笋的叶子上面的营养，其实是要比根茎的营养更加丰富的哦，就比如说，它的维生素B1的含量可是是茎的2倍哦，它的营养也是不容小觑的，我们吃莴笋的叶子其实是有助于补充营养的。
想要用莴笋叶子进行烹饪的话，大家烹饪莴笋叶子的方式也是很多的哦，是可以炒着吃的等，但是大家在烹饪之前，是最好将莴笋的叶子洗干净的，最好是吃一些比较新鲜又嫩的叶子。
大家看到这里，应该知道莴笋叶子能吃吗，其实是可以的，它的营养可是要比根茎还丰富，只是不过，它的口感有些特别，有的人可能会不喜欢这样的口感的。
莴笋叶子怎么做好吃
你吃过莴笋吗，在吃莴笋时它的叶子是怎么处理的呢，是不是和大多数人一样，直接把它的叶子扔掉了呢？其实这样做是不对的，因为莴笋的叶子也可能食用，只有掌握好的它的食用方法，这种叶子的味道还是很诱人的，而且也可以为人体提供大量的营养成分，下面小编为大家露一手，让大家看看莴笋吧子怎么做好吃。
莴笋叶子怎么做好吃
凉拌莴笋叶
1、用料：莴笋叶子四百克，芝麻酱和熟花生米适量，盐与香油和鸡精各少许。
2、把新鲜的莴笋叶子少于清冼一下，再放在沸水中焯一分钟取出，并切成长段备用。
3、把适量的芝麻酱放在一个碗中。再加入一些凉白开，用筷子慢慢的调匀，再加入少量的盐。把熟的花生米最好去掉外皮，再把用擀面杖压成碎末备用。
4、把切好的莴笋叶子整齐的摆放在盘子中，再把调好的芝麻酱淋在上面，最后把压碎的花生米撒在最上层就可以了。
莴笋叶子炒鸡蛋
1、用料：莴笋叶子两百克，鸡蛋两个，水发后的木耳五十克，油、盐和糖适量。
2、把莴笋叶子放在开水中焯一下，捞出来过凉水，凉透以后取出切成细丝备用。把水发后的木耳也切成细丝。
3、把鸡蛋磕开后打在碗中，用筷子搅好，然后在锅中放油烧热后先把鸡蛋炒熟取出备用。
4、把锅中放油，把莴笋叶子丝和木耳丝一起下锅炒制，一分半钟左右就可以加入盐和糖进行调味，最后把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀后出锅装盘就可以。
莴笋有什么功效 莴笋叶子的功效和作用
在平时的生活中看到很多人都喜欢吃莴笋，而且有时连莴笋的叶子也会一起食用，心里就有些奇怪，就想莴笋有什么功效呢？能让这么多人都喜欢食用它。后来专门对此做了咨询，发现莴笋的功效还真不少，现在就写出来告诉大家，同时也带大家看看莴笋叶子的功效有哪些。
莴笋有什么功效 莴笋叶子的功效
1、莴笋能止痛
莴笋是一种可以止痛的特色菜品，人们因受寒出现腹疼痛时，可以把莴笋的茎和叶子洗净以后直接捣碎，然后放在锅加清水煮熟，煮好以后取出食用，就能起到不错的止痛作用，因为莴笋的茎和叶子中都有白色的乳汁，它具有镇痛和麻碎的作用。
2、莴笋能止血
莴笋是一种可以止血的特色蔬菜，因为这种蔬菜中有大量的维生素C，同时还有一定的滋阴功效，平时人们出现牙龈出血或者鼻孔出血以后，就可以把莴笋切片以后煮熟，加入调味料拌食，经常食用就能起到不错的止血功效。
3、莴笋能治小便不利
莴笋的茎和叶子都有利尿和消肿的作用，对人类的小便不利有很好的治疗和缓解作用，在出现小便不利以后可以把莴笋的叶子和茎直接捣碎，然后敷在肚脐上面，每天更换两次，几天以后小便不利的症状就会缓解或者消失。
