黑黄豆的功效与作用

网友投稿食疗养生 2021-11-30

黑黄豆是豆类食材的一种，它的外观与黄豆相似，但是表皮为深黑色，里面的种仁都被绿色或者黄色，食用方法与黄豆相似，但是营养价值与保健功效却比黄豆要好很多，应该说它是黄豆中的精品吗？黑黄豆都有哪些功效存在吗？一会小编就会具体告诉大家。

1、防止大脑老化

平时多吃一些黑黄豆，能有效防止人类大脑老化，因为黑黄豆中含有一定数量的蛋黄素，这种物质能健脑益智，也能防止人类大脑因老化而发生反应迟钝。另外黑黄豆中还含有一些可以提高人体脑细胞活性的营养成分，人体吸收这些成分以后，能增强记忆力，也能促进智力发育。

2、美容养颜

黑黄豆具有明显美容养颜功效，它既能滋养肌肤，又能明目乌发，还能让人们的皮肤变得白嫩细滑，因为黑黄豆中含有丰富的维生素，特别是维生素b和维生素e的含量特别高，它们都是天然的美容成分，既能延缓人体皮肤衰老，又能促进皮肤细胞再生与代谢，能减少皱纹和色斑生成。

3、预防便秘与肠癌

黑黄豆是一种高纤维含量的食材，它含有大量的粗纤维，这种物质具有良好的通便作用，能加快肠胃蠕动，也能促进身体内垃圾与毒素代谢，能减少肠道负担，平时经常食用黑黄豆，不但能预防便秘，还能有效减少痔疮和肠癌等多种恶性疾病发生。

4、补肾强腰

黑黄豆具有明显补肾作用，因为从中医的角度看，黑色属水而水走肾，所以肾虚的人群可以多吃一些黄豆，能起到明显补肾作用！除此以外，黑黄豆还能，利水消肿，缓解尿频，它对人类因肾虚和肾功能减退引起的腰痛也有明显缓解作用。

有糖尿病的老人可以喝黑黄豆浆吗

豆浆的种类有很多，有现磨豆浆和豆浆粉冲制的豆浆，那么有糖尿病的老人可以喝黑黄豆浆吗？

有糖尿病的老人可以喝黑黄豆浆吗

糖尿病患者可以喝黑黄豆浆。黑豆富含水溶性纤维。这是有助于控制血糖值的物质。另外，黑豆浆的淀粉含量比较少，不会导致血糖值的上升。但是请注意，喝黑豆浆的时候，有些人喜欢放糖以增加口感。糖尿病患者不建议这样喝，因为这不利于血糖的控制。

糖尿病患者可以喝黑豆浆，但喝黑豆浆要注意适量，糖尿病患者应控制喝黑豆浆的量。豆浆即使热量不高，也不能每天吃得太多。每天最多喝200ml，既不利于饮酒过量，也容易增加肾脏负担。

糖尿病患者喝豆浆的时候不要放糖，喝黑豆浆的时候也有人放糖。加糖可以改善口感，但糖分容易使血糖上升，所以对糖尿病患者来说，最好不要随便喝加糖的黑豆浆。空腹喝的话，不利于消化吸收。喝黑豆浆的时候，最好配合杂粮馒头和蔬菜包子等食物。这样，蛋白质在淀粉的作用下与胃液发生酶分解，营养被很好地吸收。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！