蘑菇鸡汤如何做好吃 蘑菇鸡汤做法大全

蘑菇鸡汤是一种滋补功效特别出色的汤品，它能补气，补血，也能调理理脾胃，更能为人体提供多种有益的营养成分，但是蘑菇鸡汤应该怎么做呢？想知道就快来看看我介绍的蘑菇鸡汤做法大全吧。

蘑菇鸡汤做法大全

蘑菇鸡汤做法一

1、制作蘑菇鸡汤时可以准备两只新鲜的鸡腿和适量的香菇与红枣和枸杞，另外还要准备适量的盐和葱姜等调味料。

2、制作以前要把鸡腿洗好并放在开水为焯一下取出。把香菇提前泡开洗净，红枣和枸杞也要用温水泡制十分钟。

3、把鸡腿放在砂锅中加入清水和葱姜，烧开以后再把香菇和红枣与枸杞放入进去，用小火煮到肉质软烂以后加入食用盐进行调味，调匀以后即可关火，降温以后就能食用。

蘑菇鸡汤做法二

1、制作蘑菇鸡汤时可以选择质量好的土鸡，和一百五十克鲜蘑菇，再就是准备少量的红枣和生姜与大葱。

2、把土鸡收拾干净以后剁成块状，放在开水中焯去血水备用。把蘑菇放在清水中浸泡半小时，取出以后撕成块状。

3、把鸡块和蘑菇一起放在锅中加入生姜和大葱以及红枣，再加入适量的清水，一起慢慢炖制，在肉全部炖烂，汤品发淡白色以后才能加入少量的食用盐，调匀以后放入少量的味精进行提味，自制的蘑菇鸡汤也就做好了。

海带蘑菇汤如何做 海带蘑菇汤的材料和做法步骤

海带蘑菇汤是一种很特别的汤，平日虽然吃的不多，但是如果没有胃口的时候来上一碗，一定可以让你食指大动，胃口大开。下面我们就给大家介绍海带蘑菇汤的做法。

海带蘑菇汤的做法

一、海带蘑菇汤的食材准备

需要用到海带，香菇，笋干还有蘑菇。配料则更加重要，需要用油，盐，葱蒜和蚝油，辣酱和糖。

二、海带蘑菇汤的做法

第一步：将海带切成小段之后待用。

第二步：清洗香菇切成小片之后，泡发笋干。

第三步：蘑菇处理根部后用清水冲洗蘑菇。

第四步：将香菇和笋干捞出焯水沥水。

第五步：将葱蒜清洗后切末待用。

第六步：锅中加入油后先用葱姜爆香，可以放入海带煸香出味。

第七步：将笋干和香菇翻炒之后加入一碗清水，和辣酱，煮开。

第八步：滴入耗油后再次煮开放入白糖。

第九步：最后将蘑菇放入断生后即可。

三、海带蘑菇汤的做法贴士

第一：汤的浓稠度和清水的比例有关，清水加的少汤就比较浓了。在口味上可以有所调节，不会影响基本的味道。

第二：煮海带汤的时候最好就是用石锅，石锅煮出的酸汤味道纯正更加好吃，而考究的可以用高汤例如牛肉汤鸡汤代替清水，滋味更足。

松茸是不是蘑菇的一种 常吃松茸对身体有什么好处

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。

松茸一般指松菌、学名松菌、别名松菌、合菌、台菌、担菌亚门、口蘑科、松橡等树木外生菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上罕见的天然药用菌，是我国二级濒危保护物种。

2吃松茸会上火吗

吃松茸是不会上火的。

松茸性淡，温。进入肾脏，进入胃的经。效果是补肾强身，理气化痰。主治腰膝酸软、头晕、湿痰咳嗽、胸膈痞气、恶心呕吐、身体困倦等症状。

3吃松茸有什么好处？提高免疫力

松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的效果，特别是松茸中富含的双链松茸多糖，能激活人体的t细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱，术后生育后人体迅速提高免疫力有一定的效果。

治疗心血管疾病作用

松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸，其中油酸，亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度，预防高血压，动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

促进胃肠功能

中国古典文献记载，松茸具有强身、补肾壮阳、益胃、理气、化痰、驱虫等效果。现代医学实验表明，松茸提取液不仅可以加强正常鼠胃肠蠕动，具有类似肠胃促进药物的作用，还可以抑制鼠因新斯明负荷引起的肠胃功能亢进和脾虚引起的腹泻，使脾虚鼠体重明显增加，体征明显改善，这表明松茸具有良好的肠胃促进功能。

白菜蘑菇馅饺子的做法

我们大家平时应该很常吃白菜猪肉馅的饺子，但是因为猪肉作为荤菜，有时候多吃了可能会腻得慌，现在到了炎热的夏季，饮食那些大家都喜欢吃清淡一些的。所以白菜蘑菇馅的饺子可能将会是你家庭食用的不错的选择。从营养价值来看，蘑菇的营养功效丝毫不逊色于猪肉，甚至比起猪肉来说，蘑菇可以带给我们的营养和好处多的多。所以我们花点时间来学学怎么去制作白菜蘑菇馅的饺子吧。

白菜蘑菇馅饺子的做法

1、首先将新鲜购买的白菜用清水冲洗干净后用刀剁碎，然后用手将水沥干。将新鲜买来的蘑菇用温水浸泡，为了让蘑菇充分变软，可以多浸泡几次，同时用手轻轻搓洗，将蘑菇表面的泥沙一起清洗掉，再把蘑菇的根和蒂一起去除，确保留下蘑菇最嫩的那部分，然后用刀剁碎。

2、因为白菜蘑菇馅是素馅，所以为了调和味道，需要同时加入多一些的调料，比如说精盐、香油等，将这些调料根据个人的口味进行适量的放置，然后搅拌均匀，搅拌的时候，要往一个方向搅拌，然后就可以将这些调料和白菜、蘑菇充分混合，放在碗里面准备包饺子啦。

3、然后就可以拿出饺子皮，开始包饺子啦。可以一家人一起动手包饺子哦，其乐融融的气氛，包着好吃的白菜蘑菇馅的饺子，真是家庭生活的乐趣所在呀。包饺子的时候，为了美观考虑，还可以包成各种形状的，为吃饺子增添一些乐趣哦，心动不如行动，行动不如马上。

你知道这样做出的排骨蘑菇汤更鲜美吗？

食材

• 排骨棒子 500克
• 鲜蘑菇 100克
• 香菜 ２根
• 精盐 适量
• 葱段、姜块 各５克
• 料酒 10克
• 味精 ２克
• 花椒、八角 各５克

将排骨洗净、劈成５厘米左右长的小段。

1鲜蘑菇洗净切成适当大小

鲜蘑菇洗净切成适当大小。

2香菜洗净切成寸段

香菜洗净切成寸段。

3将骨头放入锅中，加清水上火煮沸

将骨头放入锅中，加清水上火煮沸。

4放入葱姜、花椒、八角、煮至熟

放入葱姜、花椒、八角、煮至熟。

5将花椒、八椒、葱姜捞出，撤去浮沫

将花椒、八椒、葱姜捞出，撤去浮沫。

加盐、放入鲜蘑菇，煮至熟，放入香菜味精即可。

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