甜面酱怎么吃 甜面酱的吃法技巧

甜面酱是生活中的常见食材，人们几乎天天都会使用它，但人们吃甜面酱的方法比较单一，多数时候只会把用新鲜的蔬菜醮食它。对它的其他吃法了解却不多。今天小编就专门为大家介绍一些甜面酱的吃法技巧，让大家能全面了解这种食材还能怎么吃。

甜面酱拌黄瓜丁

1、平时用甜面酱拌黄瓜丁，特别好吃，在制作的时候需要准备，新鲜黄瓜300克，青尖椒70克，香菜50克，除此以外，细香葱和甜面酱各准备50克，黄酱要准备时刻，最后还要准备少量的食用盐和香油以及味精。

2、把准备好的黄瓜洗净以后，抛开去掉籽，然后切成小丁状，把准备好的青尖椒也去掉籽，洗净以后切成小丁状，香葱与香菜全部洗净切丁，然后与黄瓜丁一起放到盘中。

3、在锅中放食用油加热，然后放入准备好的甜面酱和黄酱，快速翻炒，等炒匀以后放入青辣椒丁，再翻炒一会关火取出放到盘子中的黄瓜丁上，用筷子调匀就可以。

甜辣酱

1、用购买回来的甜面酱制作成甜辣酱，也特别好吃，在制作的时候需要准备甜面酱200克，花生酱一百克，豆瓣酱一百克，另外要准备适量的蚝油和胡椒粉以及冰糖，最后葱末蒜末以及干红辣椒和香醋，也要适量准备一些，

2、把准备好的豆瓣酱剁成茸状，与花生酱和甜面酱以及蚝油放在一起调匀，然后在炒锅中放油，油要多放一些加热以后，放入葱末和蒜末以及辣椒末，炒出香气，随后把调好的酱料倒入锅中，用小火慢慢炒制。

3、等锅中的酱料炒匀，并冒出小的气泡以后，再加入准备好的胡椒粉和冰糖快速炒匀关火，等它们降温以后取出就是自制和甜辣酱，它香辣爽口，略带甜味，不论是配菜还是下饭都特别好吃。

甜面酱怎么吃 甜面酱的吃法技巧教程

甜面酱在生活中特别常见，它不但酱香浓郁，味道还特别甜，平时人们多会把它拿来直接吃，对它的其他吃法了解却不多，其实甜面酱的吃法还有很多种，一会我就把它的吃法技巧写出来，让大家能近一步了甜面酱还能怎么吃，同时也能让大家了解甜面酱怎么做最好吃。

1、甜面酱拌高丽菜心

甜面酱拌高丽菜心特别好吃，平时可以把高丽菜心切块以后放盐腌制一会，然后入沸水焯烫，烫好以后取出用冷水降温，炒锅放油加热以后放甜面酱和豆瓣酱炒香，然后放姜末，糖和酱油炒匀以后放入高丽菜心炒匀就能出锅食用。

2、做京酱肉丝

甜面酱做京酱肉丝特别好吃，平时制作时可以把肉丝提前用蛋清和料酒以及食用盐和生抽等调味料腌制，再准备适量的葱丝和甜面酱，把锅中放油把肉丝入锅炒到变色以后取出，重新起锅放油，加热以后把甜面酱放进去炒香，再放入炒好的肉丝，让甜面酱均匀包在肉丝表面上，在盘子中铺上切好的葱丝，把炒好的肉丝放在上面就可以。

3、做炸酱面

平时甜面酱还能用来做炸酱面，制作时可以准备两百克甜面酱、虾米适量，肉末一百克，豆瓣酱一百克清水适量，把锅中放油以后加热把虾米和蒜末入锅炒出香气，加再肉末入锅炒制，炒匀以后加少量清水，最后放入甜面酱和豆瓣酱一起炒匀，炒制五分钟左右就能出锅，把面煮好以后放入炸好的酱，再加入适量黄瓜丝，一份香喷喷的炸酱面也就做好了。

4、做辣椒酱

甜面酱平时还能用来制作辣椒酱，制作时可以把红辣椒剁成泥状，再准备一个西红柿把它也切成碎末，除此以外还要准备适量白糖的花生米。把面酱放在锅中加辣椒丁和西红柿丁，一起煮开，再放入白糖和花生米调匀以后熬五分钟，自制的辣椒酱就能做好，取出以后可以拌面也能配粥特别好吃。

甜面酱怎么做好吃 甜面酱的做法步骤教程

甜面酱在生活中十分常见，是家家户户都会吃的一种调味料，它不但能用来当作多种菜品的调味料，还能直接吃，用醮食蔬菜味道也特别好.但是不少朋友并不知道平时自己在家中应该怎么制作甜面酱，一会我就把甜面酱的做法写出来告诉大家，以后大家就知道甜面酱该如何来做了。

甜面酱做法一

1、做甜面酱可以准备五千克面粉和六百克食用盐，把准备好的面粉加面肥和清水一起和成面团，让它发酵，发好以后不放碱，直接把面团蒸成大馒头，蒸好以后取出降温。

2、把蒸好的馒头取出以后分成和枣大小的块状，放在席子上晾干，再加入黄曲放在温暖的地方进行发酵，三天以后取出放在阳光下晒干 。

3、把晒好以后馒头全部研成粉末状，加清水和食用盐调匀以后放在大缸中，缸口盖上纱布，放在阳光下发酵，每天搅拌一次，大约两个月以后自制的甜面酱就能做好，想吃时可以随时取出食用。

甜面酱做法二

1、制作甜面酱需要准备适量面粉和酱油，再准备适量的糖和清水以及食用油，把锅中放油加热以后把生面粉放到锅中炒制。

2、炒面粉时一定要用小火，等锅中的面粉炒到发黄以后加入准备好的酱油和清水，这时水的可以略微多加一些。

3、用中火慢慢熬酱，熬的同时要不断的搅拌，在锅中的酱快要熬好的时候，加入准备好的糖，边加边搅拌，五分钟左右糖全部化开，面酱就熬好了，在出锅以前加入适量的食用油调匀，这样可以预防酱凝固，然后直接出锅，自制的甜面酱也就做好可以食用了。

甜面酱的用料和做法步骤图解

甜面酱大家肯定都吃过，但是你们了解它的做法吗？其实甜面酱的做法很简单，不需要发酵就能做好，想自己制作甜面酱的朋友，可以看看下面我对甜面酱做法的具体介绍。

甜面酱的做法

甜面酱的用料

平时在家中制作甜面酱时需要的材料都很简单，只需要食用油十五克，面粉两百克，另外再准备白糖五十克和酱油三十克。

甜面酱的具体做法步骤

1、把准备好的食用油放在锅中，开火加热，先把它加热到五成热。

2、锅中的油加热到五成热以后就要放入面粉，这时要把火力调小，慢慢的炒制锅中的面粉，等它变成微微发黄的样子时，再加入准备好的酱油。

3、如果加入酱油以后感觉有些稠，还可以加入一些清水，水可以适当多加一些，因为在熬制时水分会不断的蒸发。

4、用中小火熬制五分钟工右，酱就差不多熬好了，这时就可以把糖加入进去了，在加糖时要边加边调和，而且要不时的尝尝味道，不能让它太甜。

5、在糖全部化开以后，甜面酱就做好了，这时可以再加入少量的色拉油，这样能防止甜面酱出现凝固，然后把它取出装入碗中，在做菜或者配面时，直接取用就可以了。

甜面酱是什么怎么吃，是一种面粉调味品可以做炸酱面(附制作方法)

在世界各地都有着它独特的面酱，面酱不仅可以用来拌面，还可以用来当调料食用，而以往面酱的种类不同这也就导致制作方法的不同，那么我们经常食用的甜面酱是什么制作而成的呢？关于甜面酱怎么吃，甜面酱的吃法大家又知道多少呢？

甜面酱是一种面粉调味品

甜面酱是什么？其实我们吃的甜面酱就是一种面粉的调味品，它是以面粉为主要原料，而甜面酱之所以叫做甜面酱，是因为它的味道便是甜甜咸咸的，甜面酱的咸来自于发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，而它的咸为是一味在制作过程中加入了盐，甜面酱的味道独特，可以让菜品的滋味更上一层楼，所以很多人都喜爱它。

另外甜面酱不仅味道鲜美好吃，它的营养价值也是十分丰富的，它里面含有非常丰富的淀粉，麦芽糖，蛋白质，氨基酸等元素，可以帮助人体健脾开胃，促进消化，不过也正是因为在甜面酱中含有的淀粉，麦芽糖等元素，让甜面酱的含糖量偏高，所以，不适合高血压，糖尿病的患者食用。

甜面酱的吃法

想必看了上文大家都对于甜面酱都有了一定的了解，那么我现在就来教大家关于甜面酱怎么吃的方法，甜面酱可不仅只有蘸北京烤鸭这一种吃法。

1、制作炸酱面

准备材料：甜面酱,瘦肉、葱姜蒜，油盐酱醋，面条

第一步：将葱姜蒜切碎，瘦肉切成瘦肉沫

第二步：将锅放油烧热，放入葱姜蒜炒香以后放入瘦肉，炒到肉便颜色

第三步：在将锅里加入一点点开始，和甜面酱搅拌均匀

第四步：搅拌均匀后，放入锅中用小火焖制，收汁，在这一步我们将面条放入水中煮一下

第五步：等汁收好以后，放入面条搅拌均匀美味的炸酱面便制作完成了。

2、甜面酱茄子

准备材料：甜面酱，茄子，葱姜蒜，油盐酱醋，瘦肉沫，玉米淀粉

第一步：将茄子洗净切长条，撒适量盐后翻拌均匀，腌制一会，同样的也将猪肉沫加入料酒，盐腌制。

第二步：然后在将甜面酱加入一点水，使它从流动性差的酱汁，变成流畅性强的，汁水

第三步：控干茄子和肉沫的水分，先将茄子放入加油烧热的锅里面炒到茄子变软

第四步：茄子变软后盛出，放入肉沫炒到变色放入调好的酱料

第五步：然后放入茄子一起炒等茄子和酱料充分融合了便可以食用了

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