蒸鱼放柠檬有什么作用 柠檬蒸鱼怎么做
很多去过泰国的人都知道，当地的泰国人在做蒸鱼时，都喜欢加入适量的柠檬，而且做好以后的蒸鱼，味道特别鲜美。那么他们在蒸鱼时为什么喜欢放柠檬的柠檬能发挥什么样的作用呢？一会我就和大家一起去了解，同时也会告诉大家柠檬蒸鱼应该怎么做。
蒸鱼放柠檬的作用
1、杀菌防腐
柠檬是一种酸味很浓的水果，它含有大量的维生素c可以杀菌防腐，平时在蒸鱼时放入适量的柠檬片可以消灭鱼肉表面的细菌与病毒，能预防它们进入人体引发病变。
2、提味增香
蒸鱼时放入适量的柠檬，可以提味增香，柠檬含有丰富的芳香油和天然柠檬虽然他们不但能去除鱼肉的腥味，还能让鱼肉具有淡淡的柠檬想起做好以后的蒸鱼，不但不会油腻，还会让人们感觉清爽可口，特别好吃。
柠檬蒸鱼怎么做
材料
在家中做柠檬蒸鱼时，需要准备300个石斑鱼肉，食用盐和香菜以及葱姜蒜各适量准备一些，柠檬一个，料酒，胡椒粉，白糖，以及蒸鱼豉油也要适量准备一些。
做法步骤
1、把准备好的石斑鱼肉清洗干净以后切成厚片放在盘中，加入料酒，食用盐和胡椒粉，腌制半小时。在盘子底部放上葱段，姜片，再把腌好的鱼片放入倒盘子中。
2、把柠檬切成片状，摆放在盘子中，再加入适量的蒸鱼豉油，放入少量白糖调成料汁以后，直接浇在鱼片上，然后入锅蒸制，开锅以后再蒸十分钟就能蒸好。蒸好以后取出酒上香菜进行装饰，然后就可以食用了。
二型糖尿病可以喝蒸鱼汤吗
甲鱼汤，是一种罕见的汤匙，具有大补的功效，糖尿病分为一型糖尿病和二型糖尿病。那么，二型糖尿病可以喝蒸鱼汤吗？
二型糖尿病可以喝蒸鱼汤吗
糖尿病患者可以吃鱼汤。 鱼汤成分含有动物蛋白质和少量脂肪，含糖量极低，不影响饮用后血糖，不会导致快速上升，只要控制食用总量就可以放心饮用。 糖尿病患者应以低糖、低脂、低能量饮食为原则，控制每日总摄入量。 同时大量食用绿色蔬菜和低升糖指数类水果，补充维生素和植物蛋白类的摄取，同时加强体育功能锻炼，有助于血糖的进一步控制。
糖尿病患者必须控制饮食，不要吃糖分过高的食物，如苏打和可乐蜜饯。 另外，请不要吃西洋点心。 请不要吃红薯、土豆、绿豆、玉米等淀粉多的东西。 糖尿病患者饮食清淡，不要吃生、凉的，不要刺激油腻的，不要吃海鲜。 否则病情容易恶化，患者在病变期间必须养成良好的习惯和饮食习惯。 糖尿病患者血糖严重升高，应及时应用胰岛素治疗。
平时，糖尿病患者，应多注意自身饮食的搭配，营养的补充是提升自己的抵抗力和免疫力，避免摄入过多含糖量过高的食物，以免对身体造成严重的损伤，可能会危害生命健康，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
蒸鱼多长时间最佳 蒸鱼的技巧
鱼肉的肉质吃起来是非常细嫩爽口的，鱼肉在日常生活中的吃法也是很多的，不过原汁原味的吃法就是清蒸鱼，这种吃鱼的方法是可以让鱼肉保持鲜美，不损害鱼肉的营养物质，食用后不仅会身体好，而且还非常容易消化吸收，那么蒸鱼多长时间最佳呢？下面为大家介绍。
蒸鱼多长时间最佳
清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间是不一样的，一般在8分钟-15分钟之间。比如说一条市面上常见的重量在500-600克之间的鲈鱼，一般蒸12分钟最好；市面上常见的重量在750克左右的多宝鱼，需要蒸15分钟左右；市面上常见的重量在750克左右的鳜鱼，蒸10分钟左右。
蒸鱼的技巧
1.水开后下锅
清蒸鱼注意一定要在蒸锅的水烧开后，再放鱼下锅蒸，这样能够快速将鱼肉蒸熟，肉质更鲜嫩。如果冷水下锅蒸，鱼肉在逐渐升温的水蒸气中蛋白质慢慢收紧，而且冷水蒸的时间也比较长，这样蒸出来的鱼肉质会变老，吃起来口感变差。
2.大火蒸
清蒸鱼的石斛一定要全程用大火，这样能够以最短的时间将鱼肉蒸熟，保持鱼肉的鲜美。
3.蒸好后放盐
清蒸鱼如果一开始就放盐了，会导致鱼肉蛋白质紧缩，降低了鲈鱼肉的鲜嫩口感，可以在蒸好之后再淋上调味汁。
看完上文的介绍后，相信大家对蒸鱼多长时间最佳已经有了自己的认识了，此外还介绍了蒸鱼的技巧，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
蒸鱼豉油有什么作用与副作用
蒸鱼豉油味道鲜香，色泽红润，从外观看，它与酱油十分相似，但它的制作原料与酱油有所不同，他在加工过程中会加入水，白砂糖，食用盐，小麦粉，主要原料是大豆。这种调味料做好以后可以用于多种菜品的烹调，能提味增鲜，但它不能过量食用不然也会有副作用出现。
蒸鱼豉油的作用
1、加快脂肪燃烧促进消化
蒸鱼豉油是一大豆为主要原料，加入食用盐，白糖和酵母等多种配料，经过发酵酿制以后得到的调味品，它含有多种活性酶类成分，生物制剂能促进消化液分泌，加快肠胃对食物的消化与吸收，又能促进身体内脂肪燃烧与代谢，平时人们适合食用既能促进消化也能预防肥胖。
2、提味增鲜去除异味
蒸鱼豉油是一种鲜香味很浓的调味品，，平时在做蒸鱼或者蒸水蛋以及空调，一些素菜时，都可以加入蒸鱼豉油进行调味，可以让做好的菜品鲜香味十足，而且在腌制肉类食材时，加入适量的蒸鱼豉油，还能去除肉类腥臭味，能让做好的肉类菜品口感鲜嫩味道鲜美。
蒸鱼豉油的副作用
1、质量好的蒸鱼豉油适量食用是对身体没有什么副作用，但灯鱼豉油是以黄豆为主要原料，经过发酵加工而成的调味品，有时候他在加工过程中会使用发霉的大豆，如果人们购买食用了用发霉大豆加工成的蒸鱼豉油，就容易诱发癌症。
2、蒸鱼豉油是一种发酵后的调味品它色泽深红，接近黑色，含有大量的黑色素，如果平时人们长期过量食用蒸鱼豉油，就会让这些色素在人们皮肤表层沉积，会让人们的皮肤变黑，或者会让人们的皮肤表层上出现黑斑。
清蒸鱼有什么营养价值 怎么做清蒸鱼最好吃
食材
- 鱼 一条
- 姜 一块
- 葱 一根
- 生抽 一瓶
- 蒜 一颗
- 盐 个人口味
首先需要一条鱼，鱼鳞刮掉，肚子切开，把里面的东西都拿出来，然后把鱼洗干净。
把葱，姜，蒜全部切成块状，放盘子上效果图如下
用刀在鱼身上切开，两边都要切，效果图如下，目的是为了让味道更好渗入到鱼肉里，而且这样蒸更容易熟。
把刚刚放盘子里的葱，姜，蒜拿一点放到鱼肚子里，然后把鱼放盘子上，在鱼身上撒盐。
在蒸锅里倒水，水开了之后把鱼放在蒸笼架子上面，盖好锅盖，用大火蒸15分钟左右。
鱼快熟的时候，准备好生抽，然后热油，注意油一定要是热的！
十五分钟后把鱼拿出来，然后倒生抽，（生抽数量看自己口味，只要不漫过盘子就行）倒油！这样一道清蒸鱼就做好了。
方法/步骤2
如果想吃着方便，把鱼劈开就可以了（鱼脑袋不用劈哦）！
注意事项
比较注重美观的朋友可以弄点葱芯或者青椒条放在鱼身上
