吃蓝莓的好处与坏处

网友投稿食疗养生 2021-12-14

蓝莓这种水果大家可能都不陌生，知道它是水果中的精品，营养价值特别高，人们食用以后对身体有多种好处，但是蓝莓也具有两面性，人们食用不但有好处，也有坏处存在，想具体解，可以随我一起去看看吃蓝莓的好处与坏处分别有哪些。

吃蓝莓的好处与坏处

1、吃蓝莓的好处

蓝莓的营养价值很高，含有大量的花青素和多种维生素，人们食用以后可以延缓衰老，也能预防癌症和视力下降，另外吃蓝莓还能提高身体免疫力预防多种常见疾病的发生，同时它也能提高人类记忆力，促进智力发良，能让人们变得越来越聪明。

2、吃蓝莓易腹泻

平时吃蓝莓容易引发腹泻，因为蓝莓性质略寒，而且还含有一些纤维素，人们食用以后有润肠通便的作用，那些肠胃功效不好的人群食用蓝莓以后就更容易出现腹泻，对身体健康不利。

3、吃蓝莓会让血糖升高

平时吃蓝莓会让人们的血糖升高，这种水果中含有一些天然的糖份，它们进入人体以后会快速被人体吸收，让血糖上升明显，那些本身有高血糖或者是患有糖尿病的人群，都不能吃蓝莓，以免让病情加情，或者诱发糖尿病的并发症。

吃蓝莓可以降血糖吗软化血管,防止动脉硬化,减少胆固醇

蓝莓，其含有大量的维生素、蛋白质、花青素和食物纤维。这种花青素可以促进视网膜中的视紫质的再生成，对于视力方面有着非常大的作用，同时可以美白皮肤对抗氧化，而且可以促进局部皮肤的角质层代谢。那吃蓝莓可以降血糖吗?相关知识介绍如下!

吃蓝莓可以降血糖吗?

蓝莓可以帮助调节血糖平衡，是一种天然的胰岛素。糖尿病患者食用蓝莓还可以起到辅助治疗的作用，只要坚持两个月，就可以起到非常明显的改善。

蓝莓孕妇血糖高可以吃吗?

孕妇如果血糖高的话是可以适量的吃一些蓝莓的，蓝莓的含糖量并不高，而且还含有丰富的果胶，花青素，钾和维生素，能有效地控制血糖，并具有抗氧化的功效，但也不要多吃，吃多的话容易导致脾胃损伤或者是出现腹泻的状况，因为蓝莓性凉。如果孕期有血糖高的情况下，一定要控制饮食量和体重，因为孕期血糖高会对孕妇及胎儿产生不良影响，所以必须严格限制含糖量高的食物摄入，少食多餐，适量的运动，同时要定期去医院测量血糖，保证血糖水平在正常范围之内。

蓝莓可以和牛奶一起吃吗?

可以适量吃。很多人说蓝莓和牛奶是不能一起吃，是因为蓝莓维生素C以及酸性食物比较多;而牛奶含有丰富的蛋白质，一起吃维生素C会和蛋白质在人体内易凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。

但其实两者一起吃需要达到一个很大的量才会对人体造成危害，生活中吃蓝莓都是10-20颗，喝牛奶在250毫升左右，这样的量算是比较正常的，并不会对人体造成威胁，基本不会所以蓝莓和牛奶是可以一起适量吃的。

蓝莓可以直接吃吗?

蓝莓可以直接吃，健康专家说，吃蓝莓时，不需要剥皮、切核或去核。蓝莓真是一种很容易吃的好水果，不仅有益于健康，而且味道很好。蓝莓花青素能促进视网膜细胞视紫红质的再生，预防严重近视和视网膜脱离，提高视力。同时，还具有加速视紫红质再生的能力，是良好视力必不可少的。蓝莓可以增强人体的抵抗力，富含丰富的钾，钾能够维持体内的液体平衡，正常血压及心脏功能，蓝莓同时具有抗氧化功能，可以减缓衰老，其中含有丰富的抗氧化剂，可以增进脑力，并且能够减少老年痴呆症的发生。

总结：蓝莓里面含有对身体较多的营养成分，并且吃蓝莓能够保护视力，提高免疫力，血糖高的患者也是可以吃蓝莓的，蓝莓能够降低血糖。

蓝莓怎么洗才干净，可用盐水/淀粉洗注意清洗不要用力（白霜可食用）

蓝莓可是很好吃的，可是在蓝莓的外面是有一层白霜的，这是它的果粉，这其实还是很有用的，含有花青素，似乎可以吃的，大家在系的时候是可以不用刻意将它洗掉的，这里就教大家蓝莓怎么洗才干净的方法，既洗干净的蓝莓，又可以不破坏营养。

蓝莓怎么洗才干净的方法

1、用盐水洗

大家是可以用盐水来清洗蓝莓的，大家将在装有清水的碗里中，加入适量的盐，然后将其搅拌之后，九八可以将蓝莓放进去浸泡，10分钟的时间就可以了，用清水清洗，注意不要将蓝莓的白霜破坏了，它可是很有有营养的，可食用。

2、用淀粉洗

大家也是可以用淀粉来帮助清洗蓝莓的，大家是可以将蓝莓直接放在冷水中浸泡，然后向其中加入淀粉，然后就可以搅动一下，浸泡10分钟的时间就可以，然后清洗干净。

3、清水清洗

大家也是可以用清水蓝莓的，用清水洗蓝莓是可以帮助去除蓝莓表面的灰尘的，但是大家怕将蓝莓的果粉给洗掉，果粉还是有营养的，还有很高的花青素，大家在洗的时候，是可以注意不要太过用力。

4、淘米水清洗

大家也是可以用家里煮饭时，清洗大米的淘米水，它也是可以帮助清洗蓝莓的，不过大家在使用淘米水之前，是需要将淘米水初步清洗一下的，然后将它放在淘米水浸泡就可以，浸泡的时间为10分钟，注意记得再清洗一遍哦。

以上就是蓝莓怎么洗才干净的方法，大家是可以选择自己合适的方式来清洗蓝莓，虽然说有的是需要用盐水，但是这是可以帮助去除农药残留，吃的更健康和放心的。

杜松子和蓝莓的区别，杜松子的功效与作用及禁忌

杜松子是杜松子树的莓果，长得和蓝莓很像，以至于很多朋友分不清杜松子和蓝莓的区别，其实它们是两种不同的植物果实，蓝莓是一种水果，而杜松子主要是用来调味的，可以萃取一种精油，稍后给大家详细介绍杜松子的功效与作用及禁忌。

杜松子和蓝莓的区别

1、来源植物不同

杜松子：是杜松子树的莓果，广泛产于北半球，杜松子树是一种常绿灌木，杜松子是它的果实；

蓝莓：是杜鹃花科越橘属植物，生长于海拔较高的地区，在我国黑龙江、内蒙古、吉林长白山等地有种植。

2、外观不同

杜松子：类似于球形，在成熟后会由绿转为黑色或深蓝色；

蓝莓：果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色。

3、用途不同

杜松子：常用于食物烹调，啤酒、白兰地中也有采用杜松子来调味，有刺鼻的香味，可以搭配肉类食物做调料；

蓝莓：肉质细嫩，口感甜美是很多人都喜欢使用的一种水果，较与杜松子来说口感好很多。

杜松子的功效与作用及禁忌

1、健脑益智

杜松子除了含有多种微量元素与矿物质之外，它的磷脂含量也特别高，这些物质可以直接被我们的大脑吸收利用，有效促进我们的脑部发育，能提高记忆力，有健脑益智的作用，还可以缓解用脑疲劳，非常适合经常用脑的朋友们。

2、滋阴润肺

杜松子中含有丰富的天然油脂，除了可以用开提炼精油之外，我们人体直接吸收之后还有化痰止咳、滋阴润肺的功效，常用于治疗慢性气管炎、支气管炎、哮喘和肺炎等疾病，有非常好的效果。

3、预防便秘

杜松子含有的油脂可以润滑我们的肠道，还能温和的刺激肠道蠕动，加快体内大便的生成和排出，平日有便秘困扰的朋友可以用它煮水喝，可以有效治疗并预防便秘。