佛手瓜的功效与作用 佛手瓜的食用方法

佛手瓜营养多，食用方法全，一直很受欢迎。佛手瓜的功效与作用究竟还有多少？下面就大家一起来看下详细说明。

佛手瓜的功效与作用

一、佛手瓜抗氧化的功效作用

佛手瓜中的抗氧化剂成分高于很多水果，其中硒元素的含量更是高于红酒的含量，硒元素不单单对孩子的生长有帮助，同时还可以促进身体抗氧化能力的提升。佛手瓜中的这个成分很好的帮助我们的身体抵抗自由基，组织自由基损伤我们的身体，多吃佛手瓜就能做好每天的抗氧化工作，让自己抵抗力逐步提升。

二、佛手瓜止咳降压的功效作用

佛手瓜中的维生素D在佛手瓜油脂的包裹中更容易消化，得到吸收。佛手瓜中的这种维生素D吸收后就可以镇咳，用佛手瓜熬煮成为佛手瓜酱，每天兑水后喝，或者煎煮成为药汁，都能够成为很好的止咳镇咳的糖浆。佛手瓜中还有很多钙质和蛋白质，类似于牛奶的结构。佛手瓜的盐分含量很低，所以很适合肥胖或者血压高的人食用。

三、佛手瓜的食用方法

佛手瓜最适合的就是像水果一样生吃，当然也可以做菜来吃。佛手瓜切片后做成佛手瓜蛋汤则会更加有滋有味。佛手瓜还可以切丝后凉拌，淋上香油后将会是一道香脆可口的菜肴。

佛手瓜怎么吃 佛手瓜的吃法

佛手瓜是一种绿色的瓜类菜品，它口感脆嫩，味道略甘，水分很足，能清热消暑也能促进人体代谢对提高人体健康水平有很大的好处。那么佛手瓜应该怎么吃呢？一会我就把佛手瓜的常吃法写出来，大家看过以后也就知道佛手瓜应该怎么吃了。

佛手瓜怎么吃 佛手瓜的吃法

1、凉拌佛手瓜

佛手瓜这种菜品制成凉拌菜特别好吃，平时可以把它用清水洗净以后切成丝状，加入青红椒丝各适量，然后再加入酱油和白糖以及味精和食用盐，调匀以后加麻油提味，直接装盘就能食用。

2、佛手瓜煎饼

佛手瓜煎饼也特别好吃，制作时需要准备三个鸡蛋一个佛手瓜和适量的面粉，把佛手瓜切成细丝，加三个鸡蛋调匀，加少量清水与食用盐，调好以后再加入面粉制成面糊，在平锅中放油加热以后把面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄以后就能取出食用。

3、佛手瓜炒肉片

佛手瓜炒肉片也是它的常见吃法之一，在炒制以后要把肉片加生抽料酒等食材腌制一下，把佛手瓜切成片状，在锅中放油，把肉片入锅炒到变色再加入葱花炒香，随后把佛手瓜片入锅，用大火快炒，加食用盐调味，炒到佛手瓜变软以后取出就能装盘食用。

佛手瓜如何养殖 佛手瓜的种植方法

佛手瓜清脆多汁，美味可口，可以当水果鲜食，也能当菜品炒食，生活中很多人都喜欢吃，有些人也想自己在家中种植一些，但是对佛手瓜的种植方法了解不多，今天小编就为大家专门介绍一下，让大家能对佛手瓜的种植方法有一个全面的了解。

佛手瓜的种植方法

1、佛手瓜的育苗

佛手瓜是一种一年生的植物，每年春天都要对它进行育苗，育苗时需要选择质量好的种瓜，要把它放在温暖的室内催芽，催芽以后才能移动到室外的土壤中进行种植，在佛手瓜育苗期间不能过量浇水，要注意通风，这样才能让长出的幼苗更健康。

2、佛手瓜的定植

种植佛手瓜定植也很重要，不同的地区定植时间各不相同，如果在大棚中种植，需要在三月上旬定植，如果在在露天的环境中种植则需要在四月中旬定植。定植时要把育苗的花盆与塑料袋取下来，带土入穴，定植以后要及时浇水让佛手瓜及时缓苗。

3、佛手瓜的搭架成整枝

佛手瓜是一种繁殖能力与攀援能力特别强的植物，它生长快速，叶蔓茂密，在它长到四十厘米左右时就要及时搭架，让它的枝叶延架生长，在不然会出现落果落花等不良症状，另外种植佛手瓜时及时把它多余的分枝出掉，这样才能让有效提高佛手瓜的结果率

佛手瓜怎么吃 佛手瓜的吃法技巧

佛手瓜也叫安南瓜或者寿瓜，是一种鲜嫩多汁，味道鲜美的高营养菜品，它能预防疾病，也能清热解毒，对人类身体有多种好处，但是这种佛手瓜平时应该怎么吃呢？它的吃法技巧有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。

1、生吃

佛手瓜可以生吃，平时可以把新鲜佛手瓜洗净后切成块状，放上沙拉酱直接吃，也可以把新鲜佛手瓜切成细丝，与胡萝卜丝放在一起，加入适量的香醋和香油，以及少量食用盐和生抽调匀当凉拌菜食用。

2、清炒

佛手瓜清炒特别好吃，在炒制时，需要把新鲜佛手瓜洗净后，切成片状，把一个青椒和一个红尖椒也洗净切块，在炒锅中放油加热以后，放入葱姜蒜炒出香味，然后再放入尖椒炒匀，随后放入切好的佛手瓜快速翻炒，两分钟以后，加入少量食用盐调味，调匀就能出锅食用。

3、炒肉

佛手瓜不但可以凉拌或清炒，还可以与肉片一起炒制，在炒制时需要把猪瘦肉片，提前用料酒和生抽腌制入味儿，然后把新鲜佛手瓜洗净后，去掉瓜瓤，切成片状，在锅中放油加热以后，把肉片入锅炒到变色，再放入适量葱花，炒出香味以后，把佛手瓜片入锅，快速翻炒均匀，炒熟以后加少量食用盐调味即可。

4、做汤

佛手瓜平时还能用来煲汤，排骨是佛手瓜煲汤的，理想，达到平时可以把佛手瓜切成大块，猪大排剁成块状，用沸水焯烫，与佛手瓜一起入锅，加入适量清水，再放入少量的薏米和生姜，最后放入清水，一起煲制成汤，出锅前加入适量食用盐和味精调味就可以。

佛手瓜的功效与作用禁忌 佛手瓜的营养价值与禁忌

佛手瓜的食用价值是很高的，不仅可以当蔬菜吃，而且还可以当水果来吃，佛手瓜营养非常丰富，可以搭配膳食来达到治病的功效，那么佛手瓜的功效与作用禁忌有哪些呢？下面就为大家介绍。

佛手瓜的功效与作用

1.增强体质

佛手瓜里面含有丰富的而且特别全面的人体所需要的营养成分，所以食用佛手瓜可以被人体吸收，全面补充人体营养，使营养平衡，从而提高人体的免疫力和抵抗力。

2.预防高血压

佛手瓜是一种低热量低钠的食品，平时人们多吃一些，可以促进身体内钠盐的代谢，而且能扩张血管，促进血液循环，它对现代人类高发的高血压有明显预防作用，是最适合三高人群食用的健康蔬菜。

3.提高智力

佛手瓜含有丰富的钙和锌，有助于提高智力水平，尤其是对于智力低下的儿童来说，多吃一些佛手瓜有助于改善记忆力水平，而且佛手瓜当中含有丰富的锌，更适合多吃。

4.缓解不孕不育

佛手瓜对男女的不孕不育的病症有一定的缓和作用，特别对于男生来说很有作用，比如辅助治疗男性的阳痿、性功能不行、肾虚等问题。

5.抗氧化

佛手瓜的硒含量极高，是其它蔬菜无可比拟的，而硒元素是人体必不可少的微量元素，具有极强的抗氧化功效，保护细胞避免遭受损害。

佛手瓜的禁忌

1.佛手瓜性质比较温和，对于常见的阴虚体热以及身体虚弱的人应注意减少食用，以免加重体内的湿热之气。

2.佛手瓜既然是一种蔬菜，在种植的时候果农也会喷涂一些药物，如果生吃很容易出现药物中毒，所以建议大家买回家的佛手瓜一定要清洗干净，如果有条件的也可以用果蔬机来将上面的药物残留清除。

3.如果要把佛手瓜做成菜肴的话，那么烹调的时间一定要注意控制好，特别是清炒佛手瓜更加要格外的注意一些，如果放在锅里面炒的时间太长的话，可能会使营养价值流失，并且还会产生一些不利健康的物质。

4.佛手瓜禁止于山楂同食，能破坏维生素C。吃佛手瓜时最好不要与海产品同食，会影响佛手瓜里面的营养吸收。

相信大家看完上文的介绍后，对佛手瓜的功效与作用禁忌已经有了更多的了解了，希望今天分享的内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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