柿子涩怎么办 柿子脱涩方法

柿子口味香甜，营养价值丰富。柿子中的维生素和糖分极高，兼有丰富无机盐，矿物质和黄酮。柿子很受大家的喜爱，在柿子上市的季节，懂得挑选柿子可以让自己一饱口福。但是如果挑选到酸涩的柿子又要怎么办呢？柿子脱涩方法下面我们就来看一下。

柿子涩怎么办 柿子脱涩方法

一、柿子涩怎么办——温水

选择到涩柿子后可以将其浸泡在温水中，温水会促进柿子成熟，如果是颜色表面带有青绿色的皮，那么水温要在三十度左右，持续浸泡在温水中超过十八个小时即可。如果柿子的表皮是带有黄色的表皮，那么水温可以在二十度左右就可以了，这样脱涩后的柿子味道会更好。

二、柿子涩怎么办——闷热

选择将涩柿子放入到足够大的密闭容器之中，再放置到大概二十五度左右的环境下，经过3到5天时间，柿子就会脱涩了。这个方法适合不马上吃的时候，又能确保柿子可以完好保存下来。

三、柿子涩怎么办——水果

将涩柿子和家中苹果，梨一起混合防止，可以防止在密封的果篮中，大概4天之后柿子就会脱涩，口感好很多。这个方法简单，在家中就很适合操作。

空腹可以吃柿子吗 鞣酸果胶,刺激肠胃,凝结成结石

柿子，原产于我国，因为其营养成分多，营养价值高，深受大家欢迎。柿子还具有化痰止咳、生津解渴、清热润肺、健脾开胃、缓解便秘等多种功效。而且柿子还有耐寒、果大、味甜，含有丰富的维生素A，维生素C的特点，因此每到秋冬季节都会有许多人把柿子当做普通水果食用。那空腹可以吃柿子吗?具体知识介绍如下!

空腹可以吃柿子吗?

柿子是不能空腹吃的。柿子中含有大量的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们遇到胃酸会发生化学反应，凝结成大小不等的结石，如果这些结石不能被排出体外，就会滞留在胃中形成胃柿石，随着数量越来越多，体积越来越大，就会造成消化道梗阻，出现腹痛胃痛、呕吐反胃、甚至呕血的症状。但是如果吃柿子前有吃其他东西在胃里，就可避免胃柿石的产生了。

除此之外，有的人可能会觉得吃柿子要连皮一起吃，柿子皮更有味道和嚼劲，但其实这种吃法是错误的。柿子中含有大量的鞣酸，而这种物质大多数是集中在柿子皮，尽管食用柿子的时候已经经过人工脱涩，但也不可能将鞣酸全部脱去。连柿子皮一起吃下去会更容易形成胃柿石。

空腹吃柿子恶心呕吐怎么办?

1、进食。如果是进食少量的柿子的话，一次两次是没什么大问题的，还不至于造成呕吐，如果吃多了或习惯性空腹，就有可能造成呕吐，这时可以饮用些温水，减缓柿子凉性，再吃些易消化的食物例如稀饭等等，不建议再吃酸性和难消化的食物，这样能缓解不适症状。

2、运动。空腹少量吃是没大碍的，但食用过多的柿子，建议通过运动来加速消化，预防结石的生成，如果呕吐还是没有缓解的话，建议去医院在医生指导下规范治疗。

涩柿子为什么要少吃?

如果在食用的时候感觉柿子很涩，最好要少吃或者不吃。上面我们说到柿子的涩味来源于单宁，单宁也就是鞣酸或称之为没食子酸，它能与蛋白质结合产生不溶性沉淀，在肠胃中不能被分解。这些不溶性沉淀物如果遇到过上，膳食纤维等物质，很有可能混在一起 行程“胃柿石”，造成消化道堵塞，从而导致腹痛等。所以涩柿子应该少吃或者不吃，尽量食用甜柿子或者经过脱涩处理的硬柿子。

总结：适宜吃柿子可以辅助治疗痢疾、便血。另外，食用柿子时要注意，尽量吃成熟的柿子，如果不合理的吃柿子，也会诱发结石，包括胃结石，最好不要空腹吃。

怀孕可不可以吃柿子 怀孕可以吃柿子吗

怀孕以后是可以吃柿子的，但不能一次性吃的太多，每天吃一个是最好的。柿子不仅营养丰富而且其医学价值也很高的，柿子内含有的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于改善便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

孕妇吃柿子的好处

1、柿子含有丰富的膳食纤维和果胶，能够帮助孕妇调理肠道环境，增加肠道蠕动，适量食用柿子可以预防便秘的产生。

2、柿子含有碘、钙、磷、铁、锌等矿物质，适量食用可以补充身体所需，缓解孕妇因缺乏矿物质，导致抽筋、贫血、四肢乏力等症状。

3、柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠和凉血止血等多种药物功效。

孕妇吃柿子需要注意什么

1、柿子中含糖量很高，过多食用容易引起孕期糖尿病，孕妇要适量食用。

2、生柿子是不能吃的，生柿子中含有大量鞣酸，这种物质容易与蛋白质凝结成块，被称为胃柿石。

3、柿子果皮也要少食用，柿子无论成熟与否，果皮中都含有大量鞣酸

怀孕以后吃任何食物都要以自己的健康为主，即使水果也不可以吃的过多，因为水果大部分含有很多的糖分，如果每天食用过量的话，就会容易造成血糖升高，不仅会对自己的身体造成伤害，甚至也会伤害到肚子里面的宝宝。

降血压十大水果，柿子的叶泡茶有助于降血压(还有山楂和西瓜)

对于有高血压的人来说，在饮食方面是需要注意的，尽量吃一些有助于高血压病情的食物，有助于病情的恢复，这里就整理了降血压十大水果，大家是可以注意摄入这些水果的，对于高血压是Yui帮助的，这些水果就包括柿子、西瓜、火龙果等，大家在平时饮食中可以留意。

降血压十大水果

1、柿子

柿子不仅好吃，而且它还含有氨基酸、维生素以及丹宁酸等，对我们的身体健康是有好处的，它还含有黄酮甙，而这种物质是可以帮助起到降压作用的，用柿子的叶做成的茶，对于降血压也是有用的，但是大家可不要吃太多的柿子哦，小心身体出现不适，而且也不要只用它来降压哦。

2、山楂

山楂还是具有一定的降血压的效果的，它可以帮助降压强心，它含有黄酮和三萜酸水解物等成分，而这是有助于降血压的，但是这只是在动物临床实验中有证明的，目前并没有用于高血压的治疗的，但是用干山楂泡水喝也是可以的，但是糖分较多，糖尿病患者不宜食用。

3、西瓜

西瓜多汁可以为我们补充身体的水分，而且西瓜中含有一种物质，瓜氨酸，这种物质，对于降高血压是有帮助的，可以帮助促进血液循环，适量吃一些西瓜，是可以帮助降低血压，也有助于促进新陈代谢的。

4、橘子

橘子是有一定的降血压的效果的，它还是含有丰富的维生素c，而且营养成分也比较高的，不仅美容养颜，还能开胃理气，在生活中是可以适量吃一些橘子的，但是大家不要只依赖它，而忽略了药物的治疗，但是橘子也是不能吃太多的，以免对胃肠粘膜、尿结石等有影响。

5、菠萝

菠萝也是一种很好吃的水果，它很有很多的维生素以及各种营养物质，富含钾元素，而且菠萝中还含有蛋白水解酶，菠萝可以帮助改善我们的血液循环，对降血压是有一定的帮助的。

6、火龙果

火龙果不仅可以对便秘是有好处的，而且它还含有花青素，这有助于增强血管弹性的，而且它的碳水化合物，以及脂肪含量也是不高的，适量吃些火龙果，在这方面是有一定的作用的，但是如果有高血压的话，还是需要配合医生，自己按时服用高血压的药物。

7、柠檬

柠檬吃起来是酸酸的，但是它含有很多的维生素C和维生素p对于女性美容养颜是有帮助的，而且它也能够对于增强血管的弹性是有帮助的，对于降血压是有一定的帮助的，但是大家也不要只依赖它，还是在生活中也是需要注意低盐、低脂的食物，这是有助于自己身体健康的。

8、香蕉

香蕉时候我们生活中比较常吃的水果，它富含钾元素的，而且它也是含有有助于血管的成分，在一定程度上是有利于希望控制血压的人的，但是它含有的膳食纤维也很多，对于便秘是有帮助的，降血压的话，效果可能并不直接，想要降血压的话，还是需要注意吃低盐的食物的。

9、猕猴挑

猕猴桃是水果之王，猕猴桃的营养价值还是很高的，它含有纤维和果胶，而且富含维生素，对于预防心脑血管疾病是有帮助的，也能美容养颜，而且它还含有抗氧化剂以及叶黄素，这对于降血压是有一定的帮助的，但是猕猴桃是寒性的食物，并不建议过量食用，吃太多，以免对自己的身体有影响的。

10、苹果

苹果也是我们日常生活中常吃的水果之一，它含有维生素等，是可以为我们补充营养，同时苹果也多汁，可以为我们补充水分，它也可以帮助身体排钠，对于降血压是有一定程度的作用的，但是对于有高血压的患者来说，低盐低脂的饮食还是要注意，在医生指导下服用药物。

以上就是降血压十大水果，这些水果在一定程度上对血压是有帮助的，但是没有说可以降血压的水果或者蔬菜的，大家在饮食方面是要注意的，而且不要过于依赖这些水果，而且也并不是多多益善的，也是需要注意医生指导下的治疗的。

柿子不能和什么食物一起吃

柿子在生活中是一种很常见的水果之一，十月份正好是吃柿子的季节，当然了，吃柿子的禁忌也是非常多的，并不是说柿子和什么食物都能一起吃，下面就一起来看看柿子不能和什么食物一起吃吧。

柿子不能和什么食物一起吃

1.红薯

红薯是一个包含很多淀粉的食物，吃完之后，自己的胃里会出现很多的胃酸，但是柿子中含有非常多的果胶，果胶与胃酸相遇，凝结成硬块，不好消化。

2.海鲜

海鲜一般蛋白质含量都比较高，而柿子中则含有鞣酸，鞣酸会与蛋白质，钙元素发生反应，形成不易被人体消化吸收的物质，有可能会造成消化不良，呕吐腹泻等等的症状。除了海鲜之外，其他蛋白质和钙元素含量高的食物也不宜和柿子一起食用，例如鸡蛋，牛奶，紫菜，肉制品，螃蟹，海带等等食物。

3.高蛋白食物

从现代医学的角度来看，在单宁酸的作用下，富含高蛋白的蟹、鱼、虾很容易凝结成块，形成胃结石，在这种情况下，很容易出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。

4.寒性食物

柿子不宜和其他寒性的食物一起大量食用，同食会快速增加肠道的寒凉之气，体内寒凉之气过重，则容易出现拉肚子等肠胃不适的情况。常见寒性食物有：黄秋葵、大闸蟹、绿豆、兔肉、鸭蛋、苦瓜、西瓜等。

5.土豆

把这两样放在一起食用，不容易消化。食用完土豆后，人们的胃会产生盐酸，柿子就会在胃酸的作用下沉淀，这样既不容易消化，也不容易排泄。

6.甘薯

两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。

7.醋

吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。

8.山楂

山楂和柿子一样含有鞣酸物质，因此如果山楂和柿子一起大量食用，鞣酸进入肠胃中，与胃酸形成不宜被人体消化吸收的物质，所以柿子不宜和鞣酸含量多的食物一起食用，例如黑枣等等食物。

柿子虽然好吃，营养也丰富，但是食用柿子还是有比较多的注意事项，上述就为我们讲到了不能和柿子一起吃的食物。此外，柿子不宜空腹食用，还不能一次食用过多，柿子的皮也不建议食用，因此在食用柿子的时候尽量做到上述那些注意事项。

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