龙眼肉怎么做好吃 龙眼肉的吃法技巧

龙眼就是大家熟知的桂圆，将新鲜龙眼肉制作的龙眼肉干可以作为食补材料来制作药膳，滋补身体。很多人对龙眼肉的做法比较疑惑，其实龙眼肉的做法还是很多的。下面我们介绍下龙眼肉做么做好吃吧。

龙眼肉怎么做好吃

一、家常干煸龙眼肉的做法

第一步：准备食材大致有龙眼肉1斤，虾米适量，葱姜蒜少许，芽菜适量。

第二步：虾米用温水泡软后切成末，芽菜和龙眼肉清洗后待用。

第三步：锅子烧热油后将龙眼肉放入锅中开始翻炒。

第四步：炒至龙眼肉的外皮变得褶皱起来后就可以先盛出。

第五步：在锅中放入葱姜蒜和虾米末，最后放入芽菜炒香炒熟。

第六步：之后再次放入龙眼肉，盐等调味料放入锅中即可。

二、龙眼肉炖鹌鹑蛋的做法

第一步：食材准备需要用到龙眼肉8个，鹌鹑蛋适量，无花果干少许，枸杞适量，片糖适量。

第二步：龙眼肉和无花果干还有枸杞要先清洗下，浸泡软。

第三步：将龙眼肉和无花果等食材连同水一起倒入炖盅中，再放入片糖。

第四步：锅中再加入温水，大约八分满的水，最后敲入一个鹌鹑蛋。

第五步：炖盅最后放入蒸锅中，开始隔水蒸，半小时后即可。

怎么吃龙眼肉比较好 教你吃龙眼的3个正确吃法

1、龙眼肉煮粥

龙眼肉煮粥很好吃，在煮制需要准备龙眼肉十五克，百合二十五克，莲子十五克，粳米一百克，蜂蜜三十克，把粳米和莲子以及龙眼具肉和百合全部洗净，一起入锅，加清水煮制成粥，关火降温，食用以前加入蜂蜜调匀即可。

2、龙眼猪心汤

龙眼与猪心一起做汤也很好吃，制作时要准备龙眼肉四十克，猪心五百克，姜和盐适量，把猪心洗好，切成片状，入沸水焯烫，取出去掉水分，入锅，把龙眼肉也洗好入锅，加入姜片和清不一起煮制成汤，煮好以后加入食用盐调味，调匀以后就能取出食用。

3、龙眼肉罗汉果糖水

把龙眼肉和罗汉果一起煮成糖水也是一种不错的吃法，大家可以准备一百克龙眼肉和一个罗汉果以及适理的陈皮，龙眼肉和罗汉果一起入锅，加入陈皮，再加入适量的冰糖一起煮制，煮开以后再煮半小时左右，糖水就能煮好，降温以后可以直接饮用，能起到清肺止咳的重要作用。

龙眼肉怎么做好吃 家常干煸龙眼肉的做法都有哪些

龙眼肉怎么做好吃

一、家常干煸龙眼肉的做法

第一步：准备食材大致有龙眼肉1斤，虾米适量，葱姜蒜少许，芽菜适量。

第二步：虾米用温水泡软后切成末，芽菜和龙眼肉清洗后待用。

第三步：锅子烧热油后将龙眼肉放入锅中开始翻炒。

第四步：炒至龙眼肉的外皮变得褶皱起来后就可以先盛出。

第五步：在锅中放入葱姜蒜和虾米末，最后放入芽菜炒香炒熟。

第六步：之后再次放入龙眼肉，盐等调味料放入锅中即可。

二、龙眼肉炖鹌鹑蛋的做法

第一步：食材准备需要用到龙眼肉8个，鹌鹑蛋适量，无花果干少许，枸杞适量，片糖适量。

第二步：龙眼肉和无花果干还有枸杞要先清洗下，浸泡软。

第三步：将龙眼肉和无花果等食材连同水一起倒入炖盅中，再放入片糖。

第四步：锅中再加入温水，大约八分满的水，最后敲入一个鹌鹑蛋。

第五步：炖盅最后放入蒸锅中，开始隔水蒸，半小时后即可。

干龙眼肉的功效与作用 龙眼肉的食用禁忌

干龙眼肉有益气补血，增强记忆、益心脾、美容、滋养、安胎养血、抗菌，抑制癌细胞等功效。用于治疗贫血、失眠、健忘等病症。桂圆红枣搭配，起到补血养血的作用，跟山药甲鱼搭配，有调理脾胃的作用，跟人参搭配，有增强抵抗力的作用，跟百合红糖搭配，可以改善失眠。跟当归鸡肉搭配，可以改善气虚无力的症状。

龙眼肉的营养价值

1、益气补血，增强记忆

龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，能促进血红蛋白再生以补血。龙眼肉对脑细胞也特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2、安神定志

龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

3、养血安胎

桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于孕妇及胎儿的发育有利，有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌细胞

龙眼肉对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。

5、降脂护心，延缓衰老

龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

龙眼肉的食用禁忌

1、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌食。

2、孕妇不适合食用龙眼肉，以防胎动及早产等。

3、龙眼肉葡萄糖含量较高，糖尿病患者不能多吃。

4、大量食用龙眼容易上火，不能多吃。

龙眼肉的吃法 龙眼肉怎么吃好

龙眼肉是把水果龙眼的果肉取下来以后，经过加工得到的一种干品，易于保存和运输。龙眼肉味甜，能补益气血，安神醒脑，也能提高记忆力，对人类身体有多种好处。不过龙眼肉应该怎么吃呢？它怎么吃效果最好呢？今天小编就专门为大家介绍一些龙眼肉的吃法，让大家看看龙眼肉怎么吃最好。

龙眼肉的吃法 龙眼肉怎么吃好

1、龙眼肉煮粥

龙眼肉煮粥很好吃，在煮制需要准备龙眼肉十五克，百合二十五克，莲子十五克，粳米一百克，蜂蜜三十克，把粳米和莲子以及龙眼具肉和百合全部洗净，一起入锅，加清水煮制成粥，关火降温，食用以前加入蜂蜜调匀即可。

2、龙眼猪心汤

龙眼与猪心一起做汤也很好吃，制作时要准备龙眼肉四十克，猪心五百克，姜和盐适量，把猪心洗好，切成片状，入沸水焯烫，取出去掉水分，入锅，把龙眼肉也洗好入锅，加入姜片和清不一起煮制成汤，煮好以后加入食用盐调味，调匀以后就能取出食用。

3、龙眼肉罗汉果糖水

把龙眼肉和罗汉果一起煮成糖水也是一种不错的吃法，大家可以准备一百克龙眼肉和一个罗汉果以及适理的陈皮，龙眼肉和罗汉果一起入锅，加入陈皮，再加入适量的冰糖一起煮制，煮开以后再煮半小时左右，糖水就能煮好，降温以后可以直接饮用，能起到清肺止咳的重要作用。

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