山楂酱怎么做山楂酱的做法技巧

网友投稿食疗养生 2021-11-09

山楂酱味道酸甜爽口，可以配面包或者牛奶食用，平时食用还能开胃促进消化，是生活中不可缺少的一种调味品。另外山楂酱不一定去购买，可以自己在家中制作，今天我就把山楂酱的做法写出来，想吃山楂酱的朋友快来学学吧。

山楂酱怎么做山楂酱的做法

制作山楂酱的材料

制作山楂酱时要准备一千克的新鲜山楂，另外还要准备两白克白糖，想让味道好一些，也可以用冰糖代替白糖，但是要提前把冰糖打成碎末。

山楂酱的制作步骤

1、把准备好的山楂用清水洗净，然后再用刀去掉它两头的蒂部，再把中间的果核去掉不要，得到的山楂肉备用。

2、把得到的山楂内放在大盆中，放的时候要放一层山楂，洒一层白糖，放完以后，让山楂肉腌制半小时左右。

3、把腌山楂的大盆直接放入到蒸锅中蒸制，大火烧开以后再蒸制十五分钟，这时山楂就能熟透关火就可以。

4、把蒸好的山楂降温然后倒入到料理机中，让料理机打成泥状，再取出重新入锅开火煮制，在煮制的时候，要不断的搅拌，等锅中的山楂泥变成粘稠的膏状物质，就可以关火了，降温以后自制的山楂酱也就做好了，把它放装入干净的玻璃瓶子密封起来，存入冰箱可以吃很长时间。

怎么熬山楂酱？山楂条的做法是什么？

山楂的药用价值很高，有能增强调节心肌、有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能，又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。山楂可以制成很多食品，包括山楂酱、山楂条等。那么，怎么熬山楂酱？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

怎么熬山楂酱

首先挑选比较红的山楂来做山楂酱，然后把山楂都放入清水中洗干净晾干，用干净的水果刀将山楂内部的果核剔出来，留下果肉后还要去掉山楂的蒂，最后将山楂切成小块，方便后面制作。用搅拌机将山楂打碎成泥状，然后开始放入锅中加热，放入适量的冰糖等待融化，融化后把火调制小火状态，慢慢等待山楂果肉熬制成粘稠的果酱的样子就可以了，以鲜红色为要求，只要熬制成粘稠的鲜红色果酱就可以出锅了。等煮好的果酱降温了之后装进玻璃瓶就可以了。