紫苏叶可以生吃吗 紫苏叶能泡水喝吗

紫苏叶是植物紫苏的叶子，是一种药食两用的高营养食材，平时在市场上能轻松买到。但对于紫苏叶的吃法却存有争议，有人认为它能生吃，有人却说不能，今天小编就专门介绍一下这个问题，会让大家对紫苏叶的吃法多一些了解。

紫苏叶可以生吃吗

1、紫苏叶是可以生吃的，它营养丰富，并无毒性，平时人们生吃紫苏叶能让身体更好的把它含有的营养成分吸收和利用，而且能解毒杀菌，可以预防人体内细菌繁殖。平时大家可以把新鲜的紫苏叶用清水洗净再把它切成丝状加入自己喜欢的调味料，调成凉菜食用。

2、紫苏叶不但可以生吃，它生吃时对人体还有多种好处，它能杀菌止痛，也能去除异味，平时人们吃生鱼片时就适合搭配新鲜的生紫苏叶，可以生鱼片用紫苏叶包起来吃，这样既能去除腥味，还能消灭生鱼片上的细菌与寄生虫，能预防人类发生腹泻。

紫苏叶能泡水喝吗

1、紫苏叶能泡水喝，而且用它泡水喝对人类身体有多种好处，不过平时人们用来泡水的紫苏叶，多是晒干以后的紫苏叶，用它泡水以后能驱风散寒，也能化痰止咳，它对人类的风寒感冒以及咳嗽等症都有很好的预防与缓解作用。

2、紫苏叶泡水以后会有独特的香味，而且能让人体吸收丰富的营养，另外用紫苏叶泡水喝还能消灭人体内的多种病菌，可以抑制细菌繁殖，而且它对人体无害，所以平时不但可以用紫苏叶泡水喝，而且适合多用紫苏叶泡水喝，这样就能让人体的抗病能力明显提高了。

紫苏叶不能和什么一起吃

在中国古代很多人都将紫苏叶看做是一种药材，但是在日本额韩国紫苏叶一般都搭配烤肉来吃的，所以无论是在中国还是在国外紫苏叶都很受欢迎，而现在紫苏叶已经不仅仅是中药药材了，反而成为了一种常见的食物，下面我们就看看紫苏叶不能和什么一起吃？

1、不能和螃蟹一起吃

紫苏叶作为中药的时候就是体虚的人是不能吃的，紫苏叶本身有发汗发热的功效，所以一般情况下都是搭配生姜来做药材的，而螃蟹本身就是寒性的食物，所以紫苏叶和螃蟹一起吃，对于体虚的人来说是十二分致命的！所以紫苏叶和螃蟹等一些海鲜是不能一起吃的。

2、不能和鲫鱼一起吃

紫苏叶现在在很多烧烤还有烤肉里面是作为配菜吃的，虽然很好吃，但是需要注意的是紫苏叶不能和鲫鱼一起吃，紫苏叶和鲫鱼一起吃会产生毒素，对于身体虚弱的人来说是致命的，所以一般情况下紫苏叶和鲫鱼是千万不能一起吃的。

3、不能和生鱼肉一起吃

在日本很多人都很喜欢吃生鱼肉，而紫苏叶又是日本料理里面的常见菜，但是很多时候紫苏叶和生鱼肉是不放在一起吃的，因为紫苏叶本身就数寒性，而生鱼片也是寒性的，所以一起吃会产生腹泻的

紫苏叶的功效与作用 紫苏叶食用方法

紫苏叶不单单是一种观赏类的植物，同时还具有丰富的药用食用价值。紫苏叶的所有成分都能够给身体提供一定的帮助和滋养。今天要给大家介绍的是紫苏叶食用方法，看看紫苏叶的功效与作用。

紫苏叶的功效与作用紫苏叶食用方法

一、紫苏叶食用方法——紫苏叶粥

第一步：将干紫苏叶用水清洗后再放凉晒干，绿豆莲子泡开

第二步：将紫苏叶切成小片，装入药袋中乍起封口。

第三步：放一锅清水，倒入淘洗过的大米，烧滚后两分钟再转小火开始煮粥。

第四步：二十分钟后，将裹有干紫苏叶的药袋放入粥中，加入绿豆和莲子，再煮上十分钟，粥的颜色也会由本白变成为暖黄色。

第五步：粥煮好后，取出药袋，将冰糖和枸杞子放入粥中，再滚煮几分钟即可关火享用美食了。

二、紫苏叶的功效与作用

如果可以获得新鲜的紫苏叶则是最好，新鲜的紫苏叶不需要入袋可以直接切碎后放入粥中一同熬煮，或者直接放入粥食用的时候再挑出即可。干紫苏叶较为容易破碎，一旦下锅不容易再挑出，所以最好放入药袋中。紫苏叶可以清热解毒，减肥减脂，夏季食用作为合适。

紫苏叶泡水喝的吃法

紫苏叶是一种中药材，是植物紫苏的叶子，这种叶子不但可以入药，还可以当作一些菜品的调味料，也可以当成野菜食用，更可以直接用来泡水。在紫苏叶的多种食用方式中，泡水是最常见的一种，但是也有些人对紫苏叶泡水喝的方法不了解，不知道怎么样才能起到应有的保健作用。为此我特意把紫苏叶泡水喝的吃法进行了总结，现在写出来分享给大家。

紫苏叶泡水喝的吃法

1、紫苏叶与生姜同时泡制

紫苏叶与生姜是一对理想的搭档，都能起到散寒的作用，在泡制时可以把新鲜的紫苏叶子收取以后放在阳光下晒制两到达一天，再切成细丝，把生姜也冼净切成丝状，两者一起放在茶杯中，加入开水冲泡，然后饮用就可以，在冬天中饮用，能起到预防感冒的作用。

2、紫苏叶与红糖一起泡制

紫苏叶是一种含有多种挥发性物质的中药材，它的活血功效特别出色，把它与红糖一起用开水冲泡后饮用，可以有效缓解女性的月经不调。具体泡制方法是取三到五克紫苏叶，加入十克红糖，用沸水冲泡以后饮用就可以。

3、紫苏叶与荷叶绿休一起泡制

紫苏叶与荷叶和绿茶一起泡制也是一种不错的选择，泡制方法很简单，就像平时泡茶那样，把三克紫苏叶和三克荷叶加入适量的绿茶，一起用开水冲泡，然后当茶饮，经常饮用这种饮品，能让人体内部积存的脂肪分解并排出体外，对减肥有很大的好处，能让人们的拥有苗条的身材。

紫苏叶泡水可治感冒

紫苏叶泡水喝的功效

紫苏叶泡水在日常生活中能够当做茶水来饮用，营养价值非常的高。中医方面认为，紫苏叶具有很好的行气和胃以及解表散寒的作用，所以如果身体出现了恶心想吐或者是风寒感冒的情况，那么就可以服用紫苏叶。

除此之外，如果女性在怀孕期间出现了恶心想吐的情况，或者是吃了鱼蟹这些食物出现过敏以及中暑的情况，那么将紫苏叶泡水喝也能够促进身体恢复健康。另外，紫苏叶也具有非常不错的发汗能力，所以如果身体患有了风寒感冒，那么身体就会表现出怕冷的症状，服用紫苏叶能够很好的令身体恢复健康。

在日常生活中，如果身体出现了脾胃不健康、胸闷气短也能够治疗疾病。平时在服用的时候，也可以将紫苏叶将生姜、陈皮以及香附还有藿香等一起服用。

紫苏叶泡水喝的禁忌

虽然紫苏叶泡水喝对于身体好处多多，但是并不是所有人都适合服用的。数据统计，一些人在服用紫苏叶泡水喝之后身体出现了不舒服的情况，例如恶心想吐的症状。不过，这并不是什么严重的问题，过一段时间之后身体自然就会恢复健康。建议在不舒服的这段时间，最好能够停止服用药液。

紫苏叶性温如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，最好不要服用，因为服用之后有可能会加重病情。

紫苏叶泡水并不能够长期服用，因为如果长期服用很容易导致体内的真气泄漏，长期服用身体的体质会越来越弱。

如果你身体患有疾病，并且是属于阴虚方面的疾病，主要的身体表现为发寒热或者是头痛，那么最好不要服用紫苏叶，而是应该多吃一些具有收敛滋补作用的中药材。

在饮食方面，紫苏叶不能够和鲤鱼一起烹饪服用，因为这样很容易导致出毒疮。如果是高热或者是虚火旺盛的病人，绝对不能够服用紫苏叶。

紫苏叶的主要成分就是紫苏酮这类型酮类化合物，这些物质在动物的身体会显示出非常强的毒性作用，特别是对肺部的伤害最大。如果这类物质大量的服用之后，肺部很容易出现肺气肿还有胸膜渗出，严重者还有可能出现死亡。

除此之外，紫苏叶中还含有大量的草酸，如果身体经常服用，草酸会大量的沉积在身体中。大量的沉积在身体中，很容易导致神经系统以及消化系统收到损伤，严重者还有可能损害内脏的造血能力。

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