鹅蛋怎么腌制好吃 鹅蛋的腌制方法

鹅蛋是所有蛋类食材中营养价值最高的存在，平时它可以炒着吃，也能蒸着吃，而且能腌成咸鹅蛋以后煮着吃，味道都特别好，而且有利于人体对鹅蛋中营养成分的吸收与利用。但是鹅蛋那么大，它应该怎么腌呢？一会我就把它腌制方法写出来，大家看过以后就能明白。

鹅蛋的腌制方法

腌制方法一

1、平时腌制鹅蛋时，可以准备鹅蛋30克，食用盐一千克，清水适量，再准备一个干净的坛子。

2、把准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净以后晾干，表面的水杯摆放在干净的坛子中，把准备好的清水放到锅中，把食用盐放入锅中一起煮开，等食用盐全部化开以后，关火降温以后直接倒入坛子中，让盐水完全没过鹅蛋，把坛子口密封好，过一个月左右里面的鹅蛋就能腌好。

3、腌制鹅蛋时还可以在煮制盐水的时候加入适量的花椒与大料，这样能让腌好以后的鹅蛋带有浓郁的香气，吃起来滋味特别好。

腌制方法二

1、腌制鹅蛋时，还可以借助家中的高度白酒，在腌制的时候，需要准备新鲜鹅蛋和高度白酒以及食用盐。

2、把鹅蛋清洗干净以后，晾干表面的水分，再把准备好的白酒倒入到干净的盆中，把鹅蛋放在高度白酒中浸泡30秒，取出以后放在食用盐中滚动一周，让它表面沾满食用盐，这时再用保鲜膜把它包好。

3、把包好以后的鹅蛋摆放到盘子中，放在阳光下暴晒一个中午，然后在把它移动到阴凉通风的环境中，腌制四十到五十天，这时去掉保鲜膜和食用盐入锅煮熟，味道刚刚好，而且蛋黄油滋滋的特别诱人。

血糖高可以吃鹅蛋吗

蛋类是生活中每个人都需要的食物类型。平时多吃蛋类可以补充丰富的蛋白质，对健康也有很大的帮助。鹅蛋是生活中常见的蛋类食品，鹅蛋中蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋。那么血糖高可以吃鹅蛋吗？

血糖高可以吃鹅蛋吗

血糖高的人可以适量吃鹅蛋。由于鹅蛋碳水化合物含量低，对患者的餐后血糖影响不大，所以糖尿病患者在血糖高的时候可以吃鹅蛋。

鹅蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和卵磷脂。其中鹅蛋中的蛋白质可被糖尿病患者消化吸收，可增加机体抵抗力和免疫力。鹅蛋中的卵磷脂可以促进大脑发育，尤其是对儿童。可以提高记忆力，降低胆结石风险。其他维生素和矿物质可以增加人体的免疫力、抵抗力和修复能力。鹅蛋对糖尿病患者来说是很好的营养补给。但糖尿病患者不宜吃太多鹅蛋。建议每天吃一个鹅蛋。如果吃多了，会引起血脂的升高，从而导致动脉粥样硬化。

高血糖患者平时注意不要吃甜食和零食，要控制米粉等含碳水化合物较多的主食的摄入。定期进行适当的锻炼。希望这篇回答能帮到您！祝您身体健康，生活幸福！

吃鹅蛋的好处有哪些 吃鹅蛋的功效作用

鹅蛋个头很大，外表多为白色或者淡绿色，它营养价值很高，能炒食也能蒸制以后食用，平时很多人都喜欢食用它，食用以后对身体有多种好处。那么吃鹅蛋的好处有哪些呢？下面我就来具体告诉大家。

吃鹅蛋的好处 吃鹅蛋的好处有哪些

1、吃鹅蛋能促进消化

促进消化是人们吃鹅蛋的重要好处之一，鹅蛋中含有大量的卵磷脂，它进入人体以后能促进消化，加快肠胃对食物的消化和吸收，对人类的消化不良有一定的调理作用。

2、吃鹅蛋能滋补身体

滋补身体也是人们吃鹅蛋的重要好处之一，它含有蛋白质，脂肪和多种维生素，以及铁、钙以及镁等多种营养成分，能补中益气，也能缓解虚弱，对病后身体恢复有很大的好处，经常食用可以提高身体素质和身体免疫力。

3、吃鹅蛋能益智健脑

平时多吃鹅蛋能益智健脑。鹅蛋蛋黄中的卵磷脂能直接作用于人类的大脑，促进脑部发育，也能提高脑细胞活性，可以促进智力发育，提高记力，最适合那些经常用脑的人群食用。

4、吃鹅蛋能延缓衰老

延缓衰老也是吃鹅蛋的重要好处之一，它含有多种氨基酸与维生素，这些物质进入人体以后能加快身体代谢，也能减少体内氧化反应的发生，更能排除人体内的多种毒素，经常食用可以延缓多种衰老症状的发生。

鹅蛋不能和什么一起吃 食用鹅蛋的注意事项

鹅蛋中含有丰富的营养，如蛋白质、脂肪、矿物质等，这张是我的，能够增加肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收，促进人体的生长发育。那么日常生活中鹅蛋不能和什么一起吃呢？一起来看看吧。

鹅蛋不能和什么一起吃

1.豆浆

鹅蛋和豆浆一起食用会生成容易产生人体难以代谢的物质，会损害人体的身体健康，不利于人体的生长发育和新陈代谢。

2.鸡蛋

鸡蛋和鹅蛋放在一起吃会损伤人体元气，会让人体发育速度放慢，也会危害人们的身体健康，严重时会导致人们身体素质下降。

3.蜂蜜

蜂蜜中含有一类特殊的物质成分，当蜂蜜与鹅蛋同吃时会产生一种毒素物质，过量食用不利于人体健康，所以蜂蜜和鹅蛋是不建议一起吃的。

4.鸭蛋

鹅蛋和鸭蛋一起吃会损害人体的身体健康，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应尽量避免食用。

5.白酒

鹅蛋不可与白酒同食，对于肝脏功能本身就不强的人群来说，会雪上加霜。

6.山竹

素有水果之后之称的山竹是一种常见的水果，食用后的好处较多但是这样的水果却不宜与鹅蛋同食。因为山竹和鹅蛋都属于凉性食物，同食后易造成身体产生各种不适症状。

食用鹅蛋的注意事项

鹅蛋具有的营养价值虽然高但是却不能够因为其价值高就过度食用，一般情况下每天食用鹅蛋的量最好是在3个以内，超过3个的话容易让内脏受到损伤；除此之外，对于一些低烧不退、气滞的患者也不能够吃鹅蛋，以免造成病情的加重。

以上就是为大家介绍的鹅蛋不能和什么一起吃相关知识，此外还介绍了食用鹅蛋的注意事项，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

鹅蛋怎么做好吃，鹅蛋的三种最佳吃法(附功效与作用禁忌)

鹅蛋是我们生活中常见的食物，个头比鸡蛋要大，营养价值高，生活中最简单的做法就是煮着吃，但是它吃起来腥味比较重，口感不是特别好，因为鹅蛋的做法和鸡蛋有一定的区别，于是便有人问鹅蛋怎么做好吃？鹅蛋的最佳吃法有哪些？

鹅蛋怎么做好吃

一、鹅蛋炒牛肉

1、鹅蛋在碗中打散，加适量盐调匀，可以根据自身口味加点葱花拌匀，放置一旁备用；

2、锅烧热后倒油，油温下牛肉，炒到牛肉半熟时倒入鹅蛋液一起翻炒，炒熟即可出锅。

二、韭菜火腿炒鹅蛋

1、把韭菜洗干净切段，把鹅蛋在碗中打散放入韭菜一起搅拌均匀；

2、加入适量的盐、鸡精调味，根据自己口味添加调味品，充分搅拌后放置一边备用，火腿切成丁放置一旁备用；

3、锅中加入适量食用油，油热倒入混合在一起的鹅蛋韭菜一起翻炒，加入适量盐调味，把火腿丁倒入锅中充分翻炒即可出锅。

三、丝瓜鹅蛋汤

1、丝瓜切成块状备用，鹅蛋敲开置于碗中，搅拌均匀之后放置备用；

2、木耳用温水泡开，把木耳和丝瓜一起放在锅中加入适量清水煮；

3、食材熟了之后把鹅蛋液倒入锅中，加些调料调味即可出锅。

鹅蛋的功效与作用禁忌

鹅蛋的蛋黄中油大量丰富的矿物质，铁、磷、钙等等，这些矿物质很容易被我们的身体吸收，所以鹅蛋是老少皆宜的食物。它有去胎毒、提高记忆力、促进身体发育功效，但是使用起来也有诸多禁忌......【查看详情】

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