豆腐菠菜汤的做法
豆腐菠菜一起吃是很不错的,不过一定要把波菜先烫一下以后再去煮,这样吃起来才是最健康的,现在就一起来看看如何去做豆腐菠菜汤吧。
豆腐菠菜汤的做法
1.豆腐菠菜汤的材料
菠菜两百五十克,香菇四朵,猪肉一百五十克,豆腐一盒,水淀粉少许,盐适量,料酒1汤匙,香油1茶匙
2.豆腐菠菜汤的做法
1)先把菠菜和香菇洗净然后再切碎。把波菜放进开水中烫两分钟,这样有利于去除草酸,这样营养价值会更高一些。
2)再把猪肉切粒,然后再用材料腌一下,这样吃起来更好吃一些,先把油锅加热后加进油,再把猪肉炒一下,然后再用盐和料酒拌匀。热锅下油,炒猪肉,然后再加入香菇和菠菜略炒,再加进水。
3)水开了以后再把豆腐炒一下,再加上水淀粉勾芡。再加上香油然后就可以出锅了,这是一锅特别好吃的豆腐菠菜汤,营养价值也是很高的。
4)豆腐菠菜汤可以很好地补充铁,锌元素,因为菠菜有草酸,很容易和豆腐中的钙结合,降低钙的吸收,所以说要先用水烫一下再煮是最好的。
豆腐菠菜怎么做好吃 豆腐菠菜的材料和做法
豆腐和菠菜在生活中都特别常见,有些人想把它们一起吃,却又不知道豆腐菠菜怎么做好吃。豆腐菠菜一起食用时,食用方法有很多,凉拌、做汤和炒食都可以,其中豆腐炒菠菜是一种既有营养,味道又好的吃法,大家要是喜欢可以和我学习一下。
豆腐菠菜怎么做好吃
豆腐菠菜炒食最好吃
平时常见的菠菜和豆腐炒食最好吃,在炒制以前需要准备新鲜菠菜三百克,豆腐五十克,另外再准备盐、葱花和生姜以及八角和食用油等调味料。
豆腐炒菠菜的具体做法
1、大家要把准备好的豆腐先切成块状,再放入淡盐水中浸泡一会,能让它里面的豆腥味变淡,也可以避免豆腐在炒制时变散。
2、把菠菜择好以后洗净,再切成自己喜欢的长段备用。把葱去掉外皮切成葱花,把生姜也切成姜丝备用。
3、锅中放入食用油加热以后放入八角,接着放入葱花和姜丝,炒出香气以后放入豆腐块炒制,炒一小会加入适量的生抽,然后再加入少量清水。
4、豆腐炒制十分钟左右就能入味,这时再把准备好的菠菜放入到锅中,炒制二分钟左右,加入食用盐和鸡精进行调味,调匀以后即可出锅。
5、豆腐炒菠菜虽然好吃,但是菠菜中的草酸却会影响人体对豆腐中钙质的吸收,因此不宜经常食用。
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