韭菜鸡蛋饺子馅的做法
喜欢吃饺子的人都有吃过韭菜鸡蛋饺子馅的，特别的香，现在我们就一起来了解一下韭菜鸡蛋饺子馅的做法吧。
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
韭菜炒鸡蛋是很常见的一道菜，两者配合起来吃，哪是特别香的可是韭菜鸡蛋饺子馅的饺子是如何做出来的？现在我们就一起来了解一下韭菜鸡蛋饺子馅的做法吧。
1.韭菜鸡蛋饺子馅饺子的材料
韭菜，鸡蛋，饺子皮，调味料。 2.韭菜鸡蛋饺子馅的做法 1）先把鸡蛋先打碎，然后把油锅烧热，然后再把油倒进去，把蛋液倒进去，加上盐，把蛋炒熟即可。2）把韭菜清洗干净然后再切碎，再加入一些茎芥，等鸡蛋凉了以后再和碎的韭菜一些搅拌均匀，再加上调味料和油等备用。
3）接下来就是包饺子了，先把饺子皮打开，然后再把韭菜鸡蛋饺子馅都放到饺子皮上面然后再把饺子陂的边边粘起来就可以了。把饺子摆放好。
4）把水放进锅里烧开，再把韭菜鸡蛋饺子放锅里，大火煮开，再加入少量的凉水，再把韭菜鸡蛋饺子煮开，当饺子浮上水面，这时韭菜鸡蛋饺子就煮熟了。
韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃，一定要加入虾皮味道才鲜美
韭菜配鸡蛋可谓是绝配，韭菜的香配上鸡蛋的独特的味道，吃起来回味无穷，韭菜鸡蛋我们可以用来煎饼吃，也可以将它当成馅料来包饺子吃，至于韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃，这和我们的用料有很大的关系，虽然韭菜鸡蛋两个加起来就很好吃了，但是要想在好吃一定就不许加上一些配料。
调韭菜鸡蛋饺子馅好吃的方法
1、先将鸡蛋炒熟
在调韭菜鸡蛋饺子馅的时候我们要先将鸡蛋炒熟以后在制作，准备四个鸡蛋，然后将鸡蛋用筷子打散，打的越散越好，然后在锅里面加入一些食用油，等油热以后，将鸡蛋放入里面煎炒，注意将鸡蛋打散，在炒鸡蛋的时候可以用锅铲快速的在鸡蛋上面画圈，这样便可以将鸡蛋打散了。
2、韭菜切断加入油
将鸡蛋准备好以后便可以要开始准备韭菜了，就是从切成碎末状，和鸡蛋一样一定要特别碎，这样包饺子的时候才好包一些，韭菜切好以后，记得在里面加入一点油，不论是大豆油还芝麻油都可以，可以有助于韭菜之间的粘合，这样包出来的饺子才不会出水。
3、加入虾皮
很多人都觉得韭菜鸡蛋馅的饺子里面就只有韭菜鸡蛋的，其实并不是韭菜鸡蛋属于素饺子，而一般素饺子并不是特别的鲜，所以我们为了提鲜可以在里面加入一些虾皮，加入的虾皮要煸炒一些之后在加入，因为虾皮它的本身带着一股腥味，煸炒以后腥味便会去除。
4、加入调料
韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃这和它的调料有很大的关系，韭菜鸡蛋它们二者本身味道就比较大，如果在加入大量的调料的活会掩盖它本身的味道，所以大家制作韭菜鸡蛋饺子的时候，可以稍微加入一些盐，胡椒粉和鸡精来进行调味，最后将韭菜和炒熟的鸡蛋搅拌在一起，包入饺子皮里面，美味的韭菜鸡蛋饺子便制作完成了。
韭菜鸡蛋饺子是一种除了好吃还非常营养的食物，韭菜称之为起阳草，有着非常不错的补肾助阳、固精的功效，对于男性朋友来说有着非常不错的滋补效果，同时韭菜鸡蛋饺子还可以促进肠道的蠕动，预防便秘。
