豆腐皮怎么做好吃 豆腐皮的做法大全

豆腐皮是一种特别好吃的食物，做起来也特别的简单，现在我们就一起来了解一下豆腐皮怎么做好吃？豆腐皮的做法大全的做法是很多的。

豆腐皮怎么做好吃 豆腐皮的做法大全

1.豆腐皮的功效

豆腐皮含有大量的蛋白质和氨基酸，铁、钙、钼等元素，有很好的清热润肺的作用，可以止咳消痰，还能养胃也可以解毒，还有很多的止汗作用。

2.豆腐皮的做法：凉拌豆腐皮

先把豆腐皮切丝，然后再把香菜清洗后再切段，先把水烧开然后再把豆腐丝放进去焯一下水，然后再捞出来，再加上盐、香油、生抽、白糖、鸡精等材料，然后再搅拌均匀即可。

3.豆腐皮的做法： 炒豆腐皮

1)先把豆腐皮切丝，然后再把青椒洗净，然后再切成丝，把葱洗净切段，把水烧开然后把豆腐丝焯一下水，然后再捞出来，再把油放进锅中烧开.

2)放进花椒，放进葱段爆香，再加入入豆腐皮丝翻炒，加入盐，少量糖翻炒然后再加入青椒丝稍炒两下，再把调味料加上，一吃的豆腐皮就做好好了。

凉拌豆腐皮的做法大全

凉拌豆腐皮是生活中常见的一道家常菜，豆腐皮中含有多种微量元素和维生素，口感劲道，韧性十足，制作凉拌菜特别好吃。那么凉拌豆腐皮应该怎么做呢？它的制作方法有好几种，一会我就把自己总结的凉拌豆腐皮做法大全写出来，喜欢吃这道菜的朋友可以学习一下。

凉拌豆腐皮的做法大全

1、凉拌豆腐皮做法一

凉拌豆腐皮可以把豆腐皮和洋葱与香菜等食材一起拌，在准备好食材以后，要把豆腐皮和洋葱全部切成细丝，把香菜洗好以后切成小段。再在锅中放入清水烧开以后把豆腐皮焯烫一下，取出降温，然后再把洋葱丝和香菜放入，加入适量的白糖和食用盐以及生抽与香油，调匀以后就能食用。

2、凉拌豆腐皮做法二

凉拌豆腐皮时加入适量的小葱也特别好吃，在制作时提前把小葱洗好切成小段，再把适量的香菜也洗好切成段状，最后把豆腐皮切成细丝，把它们放在一起，加入生抽香醋以及香油和食用盐与鸡精等调味料调匀，装盘以后即可食用。

3、凉拌豆腐皮做法三

凉拌豆腐皮时还可以加入黄瓜和胡萝卜，把两百克豆腐皮与一百克黄瓜与一百克胡萝卜放在一起全部切成丝状，再放入开水中烫熟，取出以后放入冷水降温，然后取出去掉水分，加入蒜泥和姜泥，再加入适量的香醋和生抽，最后把食用油放入在锅中加热，放几粒花椒和两三个辣椒，炸成花椒油，直接浇在豆腐皮上，调匀即可食用。

黑豆腐皮的功效与作用

最近很多人在市场上经常看到一种颜色特别深的豆腐皮，它是以黑豆为主，药原料加工成的豆制品，人们习惯把它叫做黑豆腐皮。这种黑豆腐皮儿除了颜色比普通白豆腐皮深以外，营养价值也更出色，而且具有一定保健功效，今天小编就专门为大家介绍黑豆腐皮，能让大家对它的功效以及作用有一个全面的了解。

1、黑豆腐皮儿能保护心脏

黑豆腐皮而是以黑豆为主的原料加工成的豆制品，它保留了黑豆中的精华，营养成分，特别是卵磷脂的含量特别高，这种物质被人体吸收以后，不但能软化血管，还能净化血液，更能提高人类的心脏功能，对心律不齐以及心肌缺血，还有心脏功能减退等常见心脏病，都有明显预防作用。

2、黑豆腐皮儿能预防骨质疏松

黑豆皮中含有多种对人体有益的微量元素，特别是钙与磷的含量十分出色，这些物质都是人体骨骼正常发育时必需的营养成分，因此平时人们食用黑豆腐皮，能促进骨骼发育，也能预防骨质疏松，是最适合中老年和青少年食用的保健食材。

3、黑豆腐皮儿能预防乳腺癌

黑豆腐皮中含有丰富的大豆异黄酮，这种物质被女性身体吸收以后，可以调节雌激素分泌，也能促进乳腺正常发育，并预防细胞癌变，对女性高发的乳腺癌以及白血病都有一定的预防作用。

4、黑豆腐皮儿能补血养肾

加工制作黑豆腐皮儿的黑豆，本身就是一种能补血补肾的，养生食材，补益气血，也能缓解肾虚，对人类因肾虚，贫血引发的腰膝酸软，风湿骨痛以及四肢无力等不良症状都有一定的缓解作用。

豆腐皮的热量 豆腐皮的热量是多少大卡

豆腐皮是煮好的豆浆最上层凝结成的一层膜晒干后制成的一种食物，是豆制品中营养比较丰富的一类，那么豆腐皮的热量是多少大卡呢？一起来看看吧。

豆腐皮的热量 豆腐皮的热量是多少大卡

每100克的豆腐皮的热量为409大卡。一张豆腐皮的质量在60克左右，其所含有的热量为245大卡，需要我们跳73分钟的健美操才能将这些热量消耗掉。

豆腐皮的功效和作用

1.促进骨骼生长

豆腐皮中含有多种矿物质，尤其是钙质含量比较多，可以有效防止因为缺钙所引起的骨质疏松等症状，能够促进骨骼的发育，对于儿童以及老人的骨骼生长非常有利。

2.降胆固醇

豆腐皮含有一些胆碱和多种维生素，还有一些黄酮类物质和植物纤维，这些物质进入人体以后可以清理血液中的胆固醇，也能软化血管，更能加快血液循环，对人类的高发的中风和冠心病有不错的预防作用。

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐皮的原材料豆腐中含有大豆异黄酮，可以调节乳腺对于雌激素的反应，起到降低患上乳腺癌的几率。另外，还可以有效预防白血病、直肠癌、肺癌、胃癌等疾病的发生。

4.预防老年痴呆

豆腐皮中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，因此具有良好的健脑作用，可以有效的预防老年痴呆。

5.防治贫血

100克豆腐皮含有16.50毫克铁，而且易被人体吸收，属于铁质丰富的食物，常吃豆腐皮能有效的预防缺铁性贫血。

看完上文的介绍后，相信大家对豆腐皮的热量是多少大卡已经有了自己的认识了，此外还介绍了豆腐皮的功效和作用，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

干豆腐皮烧肉的做法

食材

• 干豆腐皮 一块
• 五花肉 200g
• 盐、油 适量
• 料酒、酱油 适量
• 花椒、八角、蒜瓣、大蒜 适量

五花肉脸皮带肉洗干净切成块备用

干豆腐皮泡软清洗干净，备好所有材料。

锅加热到油，六成热时，放入五花肉小火煸炒

炒到稍稍出油后，放入生姜、花椒、八角、蒜瓣炒

炒出香味后加入料酒、酱油、白糖炒至上色

然后加入水没过肉，先大火烧开在转小火煮

肉煮至八成烂是加入泡软的豆腐皮炒

水分烧干，加盐和大蒜翻炒均匀就可以出锅了

推荐阅读：

1. 凉拌豆腐皮的做法大全
2. 黑豆腐皮的功效与作用
3. 豆腐皮的热量 豆腐皮的热量是多少大卡
4. 干豆腐皮烧肉的做法