自制弥猴桃酒的功效与作用
猕猴桃不但可以鲜食，还能制成果酒以后饮用，用猕猴桃制成果酒，味道酸甜诱人，养生功效出色，那么自制的猕猴桃酒有什么功效与作用呢？想知道可以随我一起去看看。
自制弥猴桃酒的功效与作用
1、自制猕猴桃酒能预防癌症
猕猴桃这种水果的果皮中有大量的白藜芦醇，它制成果酒以后活性增加，易于被人体吸收和利用，而这种物质又是天然的抗癌成分，能预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，平时经常喝自制的猕猴桃酒可以起到明显的防癌抗癌作用。
2、自制猕猴桃酒能预防血栓
自制的猕猴桃酒中含有一些酚类物质，这种物质被人体吸收又看到可以预防血小板凝集，能有效减少血栓的生成，另外猕猴桃酒还能让血液中的高密度脂蛋白数量升高，能促进血液中胆固醇的排出，高血脂和动脉硬化也有一定的预防作用。
3、自制猕猴桃酒能调节神经
自制猕猴桃酒中含有一些天然的肌，这种物质是大脑神经最需要的一种物质，它能调节神经，也能稳定情绪，还能镇静心情，对人类的高发的神经衰弱和失眠以及抑郁症都有不错的预防与调节作用，另外自制猕猴桃酒中还有一些抗氧化物质存在，平时经常饮还能起到抗氧化防衰老的重要作用。
猕猴桃酒有什么功效 猕猴桃酒的酿制方法
猕猴桃酒是一种果香浓烈的生果酒，它是以生果猕猴桃为重要质料加入适量冰糖等配料经由发酵酿制后得到的液体，治好之后的猕猴桃酒多为淡黄色大概淡绿色，它酒精含量不高，但保健效用非常卓越，人们饮用后对于身材有诸多益处，那末猕猴桃酒有哪些详细效用呢？接下?a href='https:cong'>葱”嗑痛各人一块儿去相识，同时也会把它的酿制要领写出来分享给各人?p>
猕猴桃酒有什么功效
预防癌症
防备癌症是猕猴桃酒最首要的效用，由于猕猴桃酒中含有富厚的谷胱甘肽以及微量元素硒，它们都是自然抗癌身分，并且这些物资被人体吸取后还能阻挠人体细胞涌现基因突变，并能防备细胞癌变，对于当代人类高发的多种癌症都有优良防备作用。
提高男性性功能
猕猴桃酒中含有富厚的精氨酸，这种物资，非但能净化血液，增进血液循环，还能增进男性体内性激素排泄，并且能进步男性精子活性，增进精子再生，对于男性在日常生活中经常出现的阳痿早泄以及性功能消退以及男性不育等症都有尤其显着的防备作用。
减肥瘦身
猕猴桃酒是一种低脂低热量的康健饮品，它含有富厚维生素以及大量的果酸，人们用户能加速身材内脂肪焚烧以及代谢，并能阻挠热量在人体内的聚集，时常饮用能让体重显着减轻。猕猴桃酒还拥有肯定的美容效用，它既能淡斑美白也能加强皮肤抗氧化本领，延缓皮肤朽迈。
猕猴桃酒的酿制方法
猕猴桃酒在酿制时必要先用净水把猕猴桃洗净，然后对于它举行破裂处置惩罚，加入适量的酵母糖液举行混淆，放在温暖情况中举行发酵，等它发酵完成之后举行过滤得到的液体从新装入洁净玻璃瓶中举行密封，再放到温暖情况中生存30天以上就能得到猕猴桃酒，但这种猕猴桃酒生存时间越长口感越好。
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猕猴桃酒的功效与作用
猕猴桃酒是一种营养丰富的果酒，它是以水果猕猴桃为主要原料加工而成的一种酒水，酒精含量低，口感诱人，可以为人体补充多种维生素，对人类身体有多种好处。那么猕猴桃酒的功效与作用都有哪些呢？想知道可以随小编一起去看看。
猕猴桃酒的功效与作用
1、猕猴桃酒能补充维生素
猕猴桃酒中保留
猕猴桃酒怎么做 猕猴桃酒的做法技巧
一个偶在的机会喝了一些猕猴桃酒，感觉这种果酒味道特别好，而且营养价值也很高，从那以后就爱上这种酒水，后来听说自己可以在家中制作猕猴桃酒就专门去学习了具体的做法，试验以后感觉还不错，现在我就把猕猴桃酒的做法写出来，让更多的人都能了解猕猴桃酒应该怎么做。
猕猴桃酒的做法 猕猴桃酒怎么做
制作猕猴桃酒的材料
平时制作猕猴桃酒时可以准备新鲜的猕猴桃两千克，酒精适量，白糖适量，干净的玻璃瓶子一个。
猕猴桃酒的做法步骤
1、把准备好的猕猴桃用清水洗净，去掉它表皮上的脏东西，洗好以后去掉水分，把它用料理机投打碎，制成浆状，进行发酵。
2、它发酵时应该放在二十到二十五度的环境中，密封在玻璃瓶中，大约六天左右就能发酵好，这时把它取出进行压榨，把残渣去掉。
3、得到的液体进行二次发酵，这次发酵时需要加入一定数量的白糖，把它调匀以后放在二十度左右的环境中密封保存，一个月以后就能发酵好，这时再次取出进行二次过滤。
4、把准备好的酒精放入到得到的液体中调匀，两者之间的比例应该在一比五十左右，放好以后存放几天，把上层的透明液体取出，装入瓶子，就是自制的猕猴桃酒，另外余下的混浊液体，可以再次过滤，去掉杂质以后得到的也是猕猴桃酒，做好以后把它们放在玻璃瓶子中密封，想喝的时候可以随时取出饮用。
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野生猕猴桃酒竟能让人延缓衰老
延缓衰老
人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄锈，铜生铜绿，人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。而猕猴桃酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
预防心脑血管病
猕猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效地降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，猕猴桃酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。在饮用18个小时之后仍能持续地抑制血小板凝集。
预防癌症
猕猴桃皮中含有极高成分的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。它可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。
美容养颜
自古以来，猕猴桃酒作为美容养颜的佳品，备受人们喜爱。有人说，秦代女子皮肤细腻、润泽而富有弹性，与经常饮用猕猴桃酒有关。除此，还有不少人喜欢将猕猴桃酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。据记载，过去的皇室宫廷贵妇人，如今的影视明星和服装模特，常将猕猴桃酒外用，以此来保养皮肤，使皮肤更加光泽、细腻，富有弹性。
做法一
材料：野生猕猴桃若干，白酒适量。
做法：首先，用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分。切去两端后，切成小块(可以不去皮)。把切成小块的猕猴桃慢慢的放入稍微宽一点的瓶子中(口太小的放不进去)，注入白酒，酒必须没过猕猴桃。放置1个月左右即可饮用。
注意事项：要擦干水，晾干后装瓶。酒量要没过瓶内猕猴桃。
做法二
原料：野生猕猴桃、白糖。
做法：把打回来的野猕猴桃晾干水汽，装在纸箱里催熟(熟桃有60%以上的出酒率，口感好;生桃做的酒较酸，只有40—50%左右的出酒率)。把熟了的猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵。发酵3天即闻到满屋酒香，面上起泡，这时加进白糖，十斤猕猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2—3次加完。听到坛里咕咕响，起大泡了，每天用竹片或木棒搅拌两次，使其发酵均匀。发酵一个星期后，猕猴桃全化成了水汤汤，扑鼻酒香。如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点白糖继续发酵2至3天，发酵好后用纱布过虑两次，注意过虑盆要干净，不要粘水。过虑出来的淡黄色酒(带皮发酵的色深，剥友的色浅，但口感更好。桃多了，我怕麻烦，就带皮发酵了)，继续装在原来发酵的坛里进行后期发酵静沉，如果甜度不够就再加点白糖发酵，白糖不能太多，多了生成的酒很醉人。
发酵期加进的白糖，加多少酵母菌吃多少，酵母菌吃桃肉和白糖生成酒。后期发酵要注意坛口用塑料膜封闭、扎紧不漏气，用一根米把长的小塑料管穿过封口的塑料膜伸进坛里，但绝不能伸到酒里，离酒面要高一点，再把小塑料管的另一头插在一个装水的大瓶(橙汁瓶或可乐瓶)里，瓶要低于酒坛，酒坛里发酵的气体通过塑料小管排出，不然要胀暴坛子。
小塑料管插在水里的目的是不进空气，不让坛里的酒进入杂菌污染，后期发酵至少要20天或一个多月，十一月做的酒，到了冬腊月，揭开坛子，轻轻地逼出面子酒，坛底有白黄色的底渣，再过滤另装瓶，一样可以吃。做好的酒晶莹剔透、闻香扑鼻。如果喜欢吃得甜点就加点糖，那个味道不摆了，商店里精包装的特级猕猴桃酒与此相比差之远也。
注意事项：猕猴桃不剥皮也可以，但要轻轻的冲洗一到，不能久洗，晾干，把两头削掉，捏破放在坛里。发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵药，猕猴桃自身带有充足的酵母菌。发酵坛不能装满，最多装2/3满，发酵时要起泡膨胀，就象熬豆浆一样，泡子要涨满锅。
发酵坛口不能封闭严，谨防气压升高胀暴坛子。发酵期加入白糖不是增加甜度，主要是给酵母菌补充营养、加快发酵，白糖越多生成的酒精浓度越高。发酵好的标准是，没有硬块，全是水汤，坛里没有气泡声，搅拌不起大泡，扑鼻酒香，蘸点来尝一下，酸香微甜或没有甜味。
方法三
原料：野生猕猴桃、酵母糖液、砂糖、酒精。
做法：用清水漂洗去杂质。在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%)，搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天。当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖(也可在前发酵时，按所需的酒度换算出所需的糖量，一次调毕)，保持温度在15~20℃，经30~35天后，进行分离。用90%以上酒精调整酒度达16度左右，然后贮藏两年以上，即为成品。
结语：以上就是小编为你介绍的野生猕猴桃酒的功效，你们都了解了吧。这对于喜欢喝猕猴桃酒的人来说，真的是极好的。看了上面说的猕猴桃的吃法以及猕猴桃的营养价值，想要试试猕猴桃酒的人就可以行动了。
