荷包蛋怎么煮 煮荷包蛋的技巧教程
平时很多人都喜欢吃荷包蛋，但有些人在煮荷包蛋时却总也煮不好。其实荷包蛋的做法看似简单，真正操作起来却不容易，他有一定的方法与技巧，只有掌握这些方法与技巧才能煮出既好看又好吃的美味荷包蛋。
荷包蛋怎么煮
1、平时荷包蛋最好放在微微沸腾的水中煮，如果把它放在极度沸腾的水中煮，很容易让鸡蛋清和鸡蛋黄分离，组不成完整的荷包蛋，而是在水加热到90度以上出现，微微沸腾时，直接把鸡蛋磕开到水中，用小火持续加热。
2、大约过一分钟，锅中的鸡蛋表面就会凝固着，使用勺子的不把鸡蛋轻轻堆动一下，防止它沾在锅的底部，继续加热2到3分钟，这时鸡蛋中的蛋黄能基本凝固，关火以后，让它在开水中浸泡二分钟，这时荷包蛋的火候正好，而且做好的荷包蛋外形特别完整。
煮荷包蛋的技巧教程
1、甜酒荷包蛋
在煮荷包蛋时加入适量的甜酒，特别好吃，在制作时需要在锅中放适量清水加热烧开，再把火关掉以后，把鸡蛋直接磕开到锅中的水中，盖好锅盖以后闷二分钟，然后重新打开，火爆火力，调到最小，再加入适量甜酒，一起煮3到5分钟，关火后直接取出就是美味的甜酒荷包蛋，它装碗以后加适量枸杞装饰会特别漂亮。
2、姜糖水荷包蛋
荷包蛋除了可以放在清水中煮1y还可以放在姜糖水中煮制，这样煮出的荷包蛋不单口感好，而且能活血调经也能缓解腹痛，在煮的时候需要先把锅中放清水和姜片，加热烧开以后再放适量的红糖和枸杞，最后让水保持微微沸腾的状态，再把鸡蛋磕开到锅中，用小火把鸡蛋煮到凝固，关火以后，再过二分钟锅中的姜糖水荷包蛋就能出锅。
微波炉煮鸡蛋的正确方法，荷包蛋/蒸蛋都可以做(整个鸡蛋会爆炸)
首先微波炉不能热整个的鸡蛋，尤其是带有蛋壳的，放里面一加热有爆炸的可能，很危险。下面讲讲微波炉煮鸡蛋的正确方法，可以做水煮蛋、荷包蛋以及水蒸蛋，用来当早餐方便又省时。
微波炉煮鸡蛋的正确方法
一、蒸蛋
1、鸡蛋2个打散，加入半个蛋壳的温水、虾10克切成小块，放进蛋液中。
2、取一个大点的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放进去，微波炉高火5分钟即可。
二、荷包蛋
在装鸡蛋的容器里铺一层薄油，把鸡蛋打进去，用筷子把蛋黄戳几下，然后放进微波炉中叮2、3分钟，荷包蛋就做好了。
最后不建议大家用微波炉做水煮蛋，因为比较危险，实在要做的话，到超市买一个微波炉煮鸡蛋的架子，这样煮鸡蛋不会炸。不过最好还是做水蒸蛋或者荷包蛋就行，简单也比较安全。
另外，凡是有带硬壳、带皮的密封食物，必须开封处理之后才能用微波炉加工，用针扎一些气孔出来也行。
怎么煎荷包蛋 煎荷包蛋的技巧
煎荷包蛋是很多人都喜欢吃的一种食品，它多会做为人们的早餐，但是很多在家中煎制荷包蛋时，感觉总也煎不好，怎样才能煎好荷包蛋呢？接下来我就介绍一些煎制荷包蛋的小技巧，你们学会以后就能轻松煎出好吃的荷包蛋了。
怎么煎荷包蛋 煎荷包蛋的技巧
1、煎荷包蛋可以放点冷开水
平时煎荷包蛋时，总感觉煎出的蛋黄不鲜嫩，为了避免这种情况的发生，大家可以在蛋黄凝固以前浇一点冷开水进去，这样就会让煎出的荷包蛋蛋黄又黄又嫩，特别好吃。
2、煎荷包蛋早下锅
平时在家中煎荷包蛋时，鸡蛋下锅的时间很重要，在平底锅中放食用油以后，稍微加热以后就要把鸡蛋下锅，让鸡蛋随油温的升高，慢慢变熟，这样煎出的荷包蛋外观好看，而且还不会粘锅。
3、煎荷包蛋时可以加点面粉
煎荷包蛋时经常会出现油外溅的情况，为了避免这种情况的发生，大家可以在食用油加热以后放入少量的面粉，然后再把鸡蛋磕开到锅中，这样不但会避免油外溅，也会让煎出的荷包蛋色泽诱人。
4、煎荷包蛋好片的小技巧
很多在煎荷包蛋时，总感觉自己煎出的荷包蛋不规则，不好看，其实想让自己煎出的荷包蛋好看很简单，只需要准备一个铁质的圆筒，在锅中放油加热以后把圆筒放入到锅中，然后把鸡蛋磕开到圆筒中，这样荷包蛋熟透以后，外形就会很圆，而且四周也很光滑，十分诱人。
粽子和荷包蛋能一起吃吗
粽子在南方特别的受欢迎。而北方也喜欢在春天端午节前后吃粽子，而生活中还有很多人都说吃粽子的时候有很多的限制，甚至有人说早餐的时候吃粽子和荷包蛋会不会有副作用，下面我们就看看吃粽子和荷包蛋有没有副作用吧。
粽子和荷包蛋能一起吃吗
1、粽子和荷包蛋是可以一起吃的
粽子的原材料十分的简单一般都是用糯米做成的，而实际上粽子还有用大米或者是小米做的，因此粽子的原材料就是生活中常见的米类。因此粽子和荷包蛋是完全可以一起吃的，一点都不用太担心吃粽子和荷包蛋的时候会产生不良反应，或者是吃粽子和荷包蛋的时候会中毒！
2、粽子和荷包蛋都不要多吃
首先粽子本身就含有很高的能量，因此吃粽子的时候就要少吃，而荷包蛋和普通的鸡蛋还是有很大的不同的，其中最重要的就是含糖量太大，因此吃粽子的时候一定要少吃荷包蛋，因为两个食物一起吃，会导致身体的负担太大，尤其是有三高的人群，一定要少吃粽子和荷包蛋，避免发生高血压高血糖等等
生活小厨房之荷包蛋
食材
- 鸡蛋 1个
- 葱 少许
- 油 少许
- 盐 少许
首先将准备好的鸡蛋打开放入碗中
首先将准备好的鸡蛋打开放入碗中。
在锅里倒上少许油
在锅里倒上少许油。
油热后放入葱
油热后放入葱。
等几秒有葱香后放入鸡蛋，然后再在鸡蛋上撒上少许盐。
然后就可以反面了
然后就可以反面了。
视情况就可以出锅了
视情况就可以出锅了。
