雪莲果的功效与作用及禁忌

最近很多人在市场上看到有一种类似于地瓜的东西地出售，但它的名字却叫雪莲果，而且说是一种味道甘甜的水果，就特别好奇，想对它多一些了解，想知道它到底是什么水果，又有哪些功效与作用。雪莲果是难得的根茎类水果，是菊科植物的根，可以直接鲜食也能做汤，下面是对它功效与禁忌的全面介绍，大家可以认真了解一下。

功效与作用

1、净化血液

雪莲果中含有多种对人体有益的氨基酸和大量蛋白质，以及一些皂角质，物质被人体吸收以后，都能直接作用于人类的血液，能清除血液中积存的毒素和胆固醇，也能软化血管，平时经常食用可以有效减少高血脂高血压以及动脉硬化等多种常见疾病发生。

2、促进消化

雪莲果中不得含有丰富的膳食纤维，还含有一些天然的果果低聚糖，这些物质都能直接作用于人类的肠道，能维持肠道菌群平衡，也能促进肠道蠕动，能加快肠胃对身体内食物的消化与吸收，也能促进大便生成与排出，能在促进消化的同时起到加快代谢的重要作用。

3、清肝解毒

平时多吃一些雪莲果，还能清肝解毒，能有效提高人类肝脏的解毒能力，可以预防肝炎肝硬化等多种常见肝病发生。另外，雪莲果性质寒凉，还能清热祛火，它能有效清除人体内积存的热毒，对人体因热毒过盛引起的面部痘痘和暗疮都有一定消除作用，坚持食用可以让人们的皮肤变得越来越好。

4、祛风除湿消炎止痛

雪莲果还能祛风除湿，也能消炎止痛，平时人们出现风湿性关节炎或者关节肿痛时，多吃些雪莲果，就能让症状很快好转，另外生活中的女性出现月经不调经常腹痛时，也能通过食用雪莲果进行调理，能让女性经常不良症状很快减轻。

食用禁忌

雪莲果的禁忌暂不明显，大家可以放心食用，但是一次食用量不能过大，不然也会加重肠胃负担。

血糖高吃雪莲果可以吗

雪莲果又被称为菊薯、雪莲薯，是一种常见的水果。对人体有着补充维生素、清热去火、帮助肠道排毒、提高免疫力、美容养颜等好处。那么，血糖高吃雪莲果可以吗？

血糖高吃雪莲果可以吗

血糖高是可以吃雪莲果的，雪莲果是含糖量非常低的水果，不易引起血糖上升。该水果具有降低血糖、降低胆固醇、清除体内自由基、提高免疫力的作用。糖尿病患者一般合并高脂血症等疾病，雪莲果具有降血脂、降血压的功效，有利于维持心血管健康。

雪莲果还含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化。糖尿病患者可选择两餐之间适量食用雪莲果，既给人体补充营养，又不易引起血糖升高。血糖高需要积极的治疗。血糖高刺激会加重胰岛负担，长期刺激会引起胰岛功能下降，胰岛素分泌减少引起糖尿病，平时需要控制饮食、加强运动、减少血糖源、加强血糖转化来降低血糖的治疗。

雪莲果的性质还是寒性的，吃了会对人体脾胃产生一定的刺激，对于脾胃比较虚弱的人来说，雪莲果吃多了容易出现腹痛腹泻等胃肠不适的症状。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！

雪莲果的吃法和功效，吃雪莲果的禁忌

雪莲果是一种蔬菜，不过它能生吃，所以很多水果店也有卖的。雪莲果的吃法和功效有很多，下面一一给大家讲解，不仅生吃，还能做成果汁，沙拉，冬天的时候非常适合炖汤，滋补养生。

雪莲果的吃法

1、生吃

洗干净之后去掉外皮，直接吃，或者切成块吃，汁多脆甜、肉质芳香。注意去皮之后尽快食用，不然容易氧化变黑。

2、做沙拉

雪莲果口感清甜，非常适合做沙拉，洗干净之后切小块，和自己喜欢的水果混合在一起，淋上酸奶就是非常美味健康的水果沙拉啦。

3、做果汁

雪莲果切小块，放进榨汁机里加适量清水，榨成果汁，然后加适量蜂蜜调味，喝起来香甜开胃，非常适合没有食欲的朋友。

4、炖汤

炖鸡汤、排骨汤、猪蹄汤的时候都可以加雪莲果，等汤炖熟之后再放雪莲果，然后小火焖煮10分钟就可以出锅了，别有一番风味，还有去腻的作用。

5、雪莲果银耳羹

银耳泡发之后撕成小块，放锅中加足量的清水煮，煮到快熟的时候，把雪莲果切成小块放进去，加几个红枣，转中小火继续煮30分钟，然后放冰糖，煮10分钟即可出锅。非常适合冬天，暖暖的很香甜。

雪莲果怎么吃好 雪莲果的常见吃法

雪莲果是菊科植物菊薯的根状茎，是一种营养价值很高的水果，它外表成地瓜相似，味道甘甜，口感脆嫩，十分诱人。但是生活中有些人对雪莲果的了解很少，根本不知道它应该怎么吃，也不知道它怎么吃最好。今天我就把雪莲果的常见吃法写出来，大家看过以后就知道它怎么吃最好了。

雪莲果怎么吃好 雪莲果的常见吃法

1、雪莲果甜汤

雪莲果做甜汤特别好，在制作时需要把雪莲果和胡萝卜全部用清水洗净，切成块状，然后再把甜玉米切成段状，一起入锅加清水煮制，煮开以后再煮一个小时左右，然后关火降温，在食用以前加入少量的蜂蜜调味即可。

2、雪莲果炒虾仁

雪莲果炒虾仁很好吃，平时炒制时可以把雪莲果去皮切成块状，然后再虾仁洗好，去掉虾线，用料酒的食用盐腌制一下，锅中放油加热以后先把虾仁入锅炒制，炒匀以后再把雪莲果入锅一起炒制，加入少量的白糖，炒匀以后起锅装盘，上面放几个小圣女果进行装饰，然后上桌就能供人食用了。

3、雪莲果沙拉

雪莲果做沙拉也很好吃，制作时需要准备一块雪莲果一个水龙果和两个猕猴桃，把雪莲果和火龙果全部去掉果皮切成块状，把猕猴桃也去掉外皮以后切块，把它们放在一起，加入原味酸奶调匀，一份酸甜可口的水果沙拉就做好可以食用了。

雪莲果的正确吃法，生吃/炖汤/做沙拉都可(附吃雪莲果的5大禁忌)

大家应该都有见过雪莲果，长得和红薯很相似的一种水果，很多朋友没有吃过这种水果，那雪莲果的正确吃法是什么呢？它可以当菜吃，也可以当水果吃，含有非常丰富的微量元素、碳水化合物、膳食纤维等，吃起来有很多好处。

雪莲果的正确吃法

1、直接生吃

雪莲果最常见最方便的吃法就是直接生吃，皮薄肉厚直接把皮削掉就可以吃了，口感脆甜，水分很足，需要注意削皮之后果肉不要长时间暴露在空气中，会发生氧化反应，果肉会变成黑色，吃起来口感也会有变化，最好尽快食用，或者用水泡起来，跟空气隔开。

2、炖汤

雪莲果还可以和玉米搭配在一起煲汤喝，准备雪莲果、甜玉米、胡萝卜等食材，都切成小块状，然后放在锅中加清水煮一小时，再加适量冰糖一起煮20分钟左右，关火以后随时都能食用，美味又营养的雪莲果甜汤就做好啦，有滋补养颜的功效。

3、做沙拉

把雪莲果洗干切成块，然后把喜欢的水果也洗净切块，然后把所有水果块转载哦盘子里，淋上酸奶，搅拌均匀既可以吃了，这样做成的沙拉可以排毒通便，美容养颜。

吃雪莲果的禁忌

1、肠胃不好的人不能吃

雪莲果是寒性食物，还有润肠通便的功效，所以像肠胃不好、脾胃虚寒的人，平时经常腹泻的人不建议食用雪莲果，会加重腹泻症状，会刺激肠胃，加重肠胃中寒气的聚集，导致加重手脚冰凉、胃痛、腹胀的症状，对肠胃健康不利。

2、过敏体质者不建议吃

雪莲果是植物的根茎，多少含有一些容易导致过敏的成分，像过敏体质的朋友要谨慎食用，大部分人都是可以吃的，只有极少数会出现呕吐、腹泻等不良过敏反应。出现严重过敏症状的几率非常低可以不用太担心。

3、低血压低血糖患者不能吃

雪莲果含有一种我们人体无法水解的一种碳水化合物，吃完之后不会让血糖升高，还有控制血糖的作用，所以有严重低血压、低血糖的患者不宜食用较多的雪莲果，可能会引起心悸心慌、头晕眼花等不适反应。相反糖尿病患者可以放心食用雪莲果。

4、不要和鸡蛋、牛奶一起吃

雪莲果最好不要和鸡蛋、牛奶一起吃，这些食物搭配在一起食用不利于我们对蛋白质的消化吸收和利用，就会造成营养物质的浪费，吃起来没有什么作用了，也不建议和生冷、肥腻的食物一同食用。

5、不能吃太多

雪莲果性寒凉，吃多了不利于肠胃健康，建议一天吃一个中等大小的雪莲果即可，而且最好现切现吃，千万不要摆放很长时间。

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