莲子怎么吃最好 莲子的家常吃法技巧

莲子是生活中常见的干货食材，它是植物莲的种子，含有蛋白质和碳水化合物以及钙铁，锌，硒等多种微量元素，是生活中难得的食疗佳品。但平时怎么吃莲子才能让它发挥最好的功效，才能吸收更多的营养呢？想了解可以和我一起去看看。

莲子怎么吃最好

1、煮熟食用

把新鲜莲子煮熟以后再吃最好，能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养，平时在煮莲子时，要把新鲜莲子用清水洗净，把它中间的莲心取出不要，再把莲子放到锅中，放入适量的冰糖和清水，开火煮开，再煮半小时然后取出就能食用。

2、做甜汤

平时用莲子做甜汤喝，效果也特别好，在制作时需要给她搭配适量的百合和银耳，一斤木瓜等食材，，在制作以前要把准备好的银耳和百合，提前用温水泡软莲子也要清洗干净，木瓜去皮以后切成块状，让他们一起入锅，加适量冰糖和清水，煮开再煮半小时，取出以后让甜汤降温就能直接食用。

3、煮粥

用莲子煮粥也是糨最好的吃法之一，在用它煮粥时，可以搭配适量的大米枸杞以及山药。把山药去皮以后切成块状，大米和枸杞全部淘洗干净，莲子也要提前洗净，所有食材一起入锅，加清水煮至成粥，出锅前加适量白糖调味就可以。

4、做豆浆

平时用莲子做豆浆，也有利于人体对莲子中营养成分的吸收和利用，而且它做好以后能调理脾胃，提高人体消化功能，在制作时需要提前把干燥的莲子用清水泡软，再准备适量的黄豆一起放入豆浆机中，榨成豆浆取出以后加适量蜂蜜调味就可以。

莲子心的功效及禁忌 莲子心的功效及禁忌有哪些

莲子心具有清心安神，交通心肾，涩精止血作用。莲子芯味道较苦，能入心经，具有显著的强心作用，可以扩张外周血管、降低血压、并有助于睡眠。中老年人，特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

莲子心的功效

1、清热解暑

莲子心能够帮助清热解暑，夏天天气炎热，经常用莲子心泡水喝能够帮助有效清热解暑，还能够防治中暑。

2、清心除烦

莲子心有很好的清心火功效，可以治疗口舌生疮，也可用于治疗心烦、神昏谵语和心肾不交所致的失眠烦躁。

3、降血压

莲子心能够帮助降低血压。莲子心中含有的莲心碱以及其他非结晶生物碱都能够帮助扩张血管，降低血压。

4、安神

如果出现了睡眠质量不好或者是失眠多梦、心烦气躁的情况，泡上一杯莲子心水能够有效的改善这种情况。

5、平滑肌肤

莲子心泡水可以改善一些肌肤松弛或者是长皱纹的情况，令肌肤更加的平滑有弹性。

莲子心的禁忌

1、莲子心不可以长期的服用，尤其是对偏寒性体质的人会产生不好的影响。　

2、如果出现可大便干结难解，或腹部胀满的情况，那么是需要忌口莲子心的，否则会加重病情。

3、莲子心泡水喝不能过量饮用，否则会伤及脾胃，不利于健康。

莲子草的功效与作用

莲子草也叫满天星或者白花仔，它属于苋科植物，属于多年生草本植物，它全草可以入药，嫩叶与嫩茎也能当野菜食用，营养价值与药用价值都特别高，说了这么多，大家肯定想知道莲子草到底有什么功效与作用，下面小编就会具体告诉大家。

莲子草的功效与作用

1、莲子草能清热凉血利湿消肿

莲子草入药以后味甘性凉，能清热凉血也能利湿消肿，它对人类的黄疸有很好的治疗作用，治疗时可以把新鲜的莲子草三十克，加金钱草十五克用清水煎制，煎好以后加红糖调匀以后服用，连服七天黄疸就能消退。

2、莲子草能消炎止泻

消炎止泻也是莲子草的重要作用，它有一定的收敛功效，也能消除肠道中的多种病炎症，对人类高发的痢疾与肠炎都有很好的治疗作用，治疗时需要时把莲子加清水煎制，煎好以后药液取出以后冲食鸡蛋就可以。

3、莲子草能消肿止痛

莲子草能消肿止痛，平时人们出现跌打损伤以后可以把新鲜的莲子草与乳仔草各取四十五克，研碎以后加酒取出汁液，直接口服用，再把余下的药渣炒热以后直接外敷在受伤的部位上，就能让肿痛的症状很快减轻。

4、莲子草能拔毒止痒

莲子草还能拔毒止痒，它是治疗人类疮疡肿毒的常用药，平时需要时可以把莲子草与叶下红各取六十克，研成泥状以后加红糖调匀，直接外敷患处，就能让痛痒症状明显好转，而且能让身体内的毒素尽快排出。

莲子的功效与作用吃法 莲子的好处与食用方法

莲子，为睡莲科植物莲的干燥成熟不带胚的种子。莲子属药食两用，其食用营养价值和药用价值都很高。下面我们来具体看看莲子的功效与作用吃法。

莲子的功效与作用

1.促进睡眠

莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。经常失眠、多梦的人可以在睡前吃莲子来帮助促进睡眠。

2.抗癌

莲子中含有一种叫做氧化黄心树宁碱的物质，而氧化黄心树宁碱能够抑制鼻咽癌的形成，所以食用莲子有抗癌的功效。

3.降低血压

莲子中含有的大量的微量元素中以钾元素最多，钾元素能够有效维持心脏功能，参与身体的新陈代谢，降低中老年人中风的危险，另外还能够帮助扩张外周血管，有效帮助降血压。

4.补精

莲子能够有利于精子的形成，提高男性的生育能力。莲子中含有的丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成。

5.滋养补虚、止遗涩精

莲子中含有棉子糖这种物质，棉子糖能够滋补身体，对于年老体虚，病后，产后等身体虚弱的人来说是很不错的营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精，有很好的止遗涩精的作用。

莲子的吃法

1.生吃

绿色的莲蓬中取出以后，去掉中间的莲心，直接放在嘴里食用就行，这时它有淡淡的自然香气，而且能清心除烦镇静安神。

2.熬粥

放入500克的水，再加上50克的莲子，然后放入一大勺小米，经过半个小时的小火慢炖，就可以熬成一个美味的粥了，简单便捷。

3.做汤

把适量的莲子与绿豆放在一起加清水煮制，再加入适量的冰糖，煮好以后降温，也可以入冰箱冷藏，几个小时以后取出再喝，就能起到清热解暑解毒散热的重要功效，能有效预防人们夏季中暑症状的发生。

以上就是为大家介绍的莲子的功效与作用吃法相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

糯米南瓜红枣莲子粥

食材

• 糯米 200g
• 南瓜 200g
• 和田枣 10颗
• 莲子 20颗

1准备好所有食材

准备好所有食材。南瓜要去皮去囊后在蒸锅里隔水蒸熟，莲子、糯米、红枣洗净后最好浸泡过夜。这样煮起来更容易。

2红枣去核切小块

红枣去核切小块。

3将蒸熟的南瓜捣碎

将蒸熟的南瓜捣碎。

4把四种食材混合在电锅内

把四种食材混合在电锅内。

5外加6倍的水量

外加6倍的水量。

盖上盖子，按下开关，50分钟后自动保温。

一碗暖暖的香甜糯米南瓜红枣莲子粥可以品尝啦。

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