南瓜酱的加工步骤
南瓜的加工大家知道吗，下面就给大家说说南瓜具体怎么加工的?
南瓜具体加工步骤：
1、选料、清洗?? 选择无病虫害、未受污染的成熟南瓜，用清水冲洗干净。
2、切瓣、破碎??? 用不锈钢刀将南瓜切开，去掉瓜瓤及瓜子，洗净后放入破碎机内快速打碎，南瓜粒以1立方厘米大小为宜。
3、预热、打浆???将南瓜粒倒入锅中加热，然后送入打浆机内打浆，一般用双道打浆机，头道筛孔径为0.8毫米，二道筛孔径为0.4毫米。
4、配料、浓缩???将浆料倒入罐中，用白糖调整甜度，用柠檬酸调整酸度，用少量明胶提高胶质性能。再把浆料倒入真空浓缩箱内浓缩，浓缩温度为65~75℃，浓缩至可溶性固形物为40~45%时为止。
5、加热、杀菌??? 将浆料加热至85℃时，灌装，封盖，然后放在杀菌锅内，在沸水中杀菌20分钟。
6、冷却???南瓜酱冷却后即为成品。
南瓜酱怎么做 南瓜酱的家常吃法
色泽金黄，口感细嫩软糯的南瓜酱，在生活中特别受欢迎，而且很多美食爱好者还想自己在家中制作南瓜酱，只是对它的制作方法不了解，今天小编就专门为大家介绍一下，同时也会告诉大家南瓜酱的家常吃法有哪些。
南瓜酱怎么做
1、制作南瓜教师需要准备意大利香草十克，南瓜500克，洋葱半个，一百克清水适量，淡奶油200克，食用盐少许。，把南瓜洗净以后，去掉瓜皮和瓜瓤，切成块状，放在微波炉中，用高火加热六分钟，取出以后把它压成泥状。
2、洋葱去皮洗净以后切成小丁，黄油放在锅中融化，再放入洋葱丁炒香，随后倒入制好的南瓜泥儿，然后加入清水和淡奶油，以及准备好的香草和食用盐，用中火加热煮开以后，用小火慢慢熬煮，熬到锅中的难过，女儿成为浓稠的酱状，关火让南瓜酱降温，降温后即可食用。
南瓜酱的家常吃法
1、直接吃
南瓜酱是一种可以直接吃的特色美食，它与西餐中的南瓜浓汤有着异曲同工之妙，平时人们把它做好以后，可以每次取出50克直接食用。它浓郁的植物香气，搭配上黄油的奶香会让人感觉滋味特别诱人。
2、配面包
南瓜酱还可以和面包搭配在一起吃，在吃面包时可以把它切成片状，再取适量的南瓜酱，直接涂抹在面包片的表面，把另外一个面包片盖在上面，双手拿起直接吃就可以。南瓜酱除了这些家常吃法以外，还可以用来炒饭，也可以用来煮粥，更可以用来制作沙拉，它能为人们带来多种不同的美食享受。
南瓜酱怎么做 南瓜酱的家常做法
南瓜大家都很熟悉，知道它营养丰富，能用来煮粥，也可以把它蒸熟或煮熟以后食用，但最近有很多人却吃到了美味的南瓜酱，他们感觉南瓜酱特别好吃，只是不知道南瓜酱是怎么做成的。南瓜酱是以南瓜为主要原料，经过加工制成的调味料，它的做法并不复杂，一会我就把他的家常做法写出来分享给大家。
南瓜酱怎么做
南瓜酱是把新鲜的南瓜蒸熟以后，延生女儿，再搭配适量的高汤和牛奶等多种调味料一起制成的酱状物，它色泽鲜黄，而且味道清香，制好以后可以装瓶保存，平时可以用来搭配面包也可以把它加入到多种美食中，滋味特别诱人。
南瓜酱的家常做法
1、自己在家中制作南瓜酱时，需要准备南瓜300克，高汤适量，牛奶50克，食用盐和白胡椒粉各少量，再准备适量的面粉和奶油以及半个洋葱。
2、把准备好的南瓜用清水洗净以后，去掉里面的瓜瓤和瓜皮，再把它切成小块，和高汤一起放到锅中煮开，再加入准备好的牛奶，用中小火煮到锅中的南瓜软糯熟透，关火以后取出备用。
3、把准备好的奶油放到锅中加热化开，再把洋葱切成丁状，直接放到奶油中炒匀，随后放入准备好的面粉，炒匀取出直接放到煮软以后的南瓜中，这时要用勺子快速把它们搅拌均匀，等制成浓稠的酱状以后，再加入食用盐和白胡椒粉。
4、所有材料炒好以后取出直接放到料理机中，把它们搅拌均匀，这是细腻爽口的南瓜酱就做好可以取出食用了。
