冬瓜的功效和作用 冬瓜的营养价值

冬瓜想必我们都吃过，也是很多女性的美容养颜食物之一，那么我们在食用冬瓜的时候，可知道它具有什么功效呢，下面就给大家说说?

冬瓜的功效与作用：

1、降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

2、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

3、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

4、美容养颜：唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。

冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09、18.32倍，它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸，成为其利尿消肿功效的物质基础。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

5、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。

6、排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜的营养价值：

1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

适用人群

适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

吃冬瓜会上火吗 清热解毒,清除心火,僻暑除烦

冬瓜，其含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素;豆腐中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、蛋黄素、铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、维生素B6等营养元素，毋庸置疑其适宜吃好处很多，那吃冬瓜会上火吗?具体知识介绍如下!

吃冬瓜会上火吗?

冬瓜具有清热解毒的功效，还有养胃，清除心火、皮火的功效。适量的吃点冬瓜对降火很有帮助。冬瓜可以有清热解毒的作用，对于养胃生津有好处，还可以降火。

冬瓜皮可以吃吗?

在生活中的冬瓜皮也是可以正常的食用的，因为冬瓜皮中含有的营养物质含量极为丰富，所以在平时生活中将冬瓜皮按照合适的方式去进行烹制食用的话也是可以对人体健康起到一定的保护作用的，所以在平时生活中的话可以尝试着去烹制一些冬瓜皮食用，在生活中食用冬瓜皮的时候可以将冬瓜皮按照合适的方式去进行烹制。在生活中的冬瓜皮中含有的维生素的含量极为丰富，尤其是其中含有的维生素C、维生素B1等物质含量极为丰富，食用之后能很好的对人体健康有一定的维护作用。

冬瓜适合什么样的人吃?

冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有效缓解疾病症状。而且冬瓜是属于寒性的食物，对于促进食欲有好处，但是要注意女性经期一定要禁忌，以免导致月经不调或者是痛经的问题加重。

吃冬瓜有哪些好处?

1、冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

总结：冬瓜不宜长期食用过多，长期过量食用可能导致酸碱失衡和电解质紊乱的风险。

慢性肾炎怎么办？请告诉我吃冬瓜的8个食疗方法

慢性肾炎是一种危险性较大的疾病，治疗难度系数也较大，稍有不慎就会导致慢性肾炎恶化、肾功能衰竭，对患者应加强冬瓜治疗，下面详细介绍。

慢性肾炎的治疗，应该从饮食方面开始，其中冬瓜在治疗慢性肾炎方面有非常显著的效果。

一、冬瓜绿豆汤

冬季绿豆汤具有清热利尿解暑的效果，一般适用于夏季水湿阻滞引起的小便不良患者食用，其中冬瓜、绿豆、新鲜汤、生姜、葱结制作，对慢性肾炎的治疗具有非常重要的作用。

做法:冬瓜、绿豆、新鲜汤、生姜、葱、精盐。把铝锅洗干净放在火上，倒入新鲜的汤沸腾，捞起泡沫的姜洗干净放入锅中，把葱根洗干净放入锅中，把绿豆洗干净，把浮在水面上的豆皮洗干净，放入汤锅煮冬瓜去皮，去肉，洗干净，切块放入汤锅中，煮到柔软不腐烂

二、冬瓜菠菜羹

冬瓜菠菜羹，具有补虚消肿、减肥健体的功效，适用于孕期女性水肿患者，一般可采用冬瓜、菠菜、羊肉、姜、葱制作，对调节慢性肾炎患者体内分泌有很多关系。

做法:冬瓜、菠菜、羊肉、姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段；然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。

三、冬瓜白鸭瘦肉汤

冬瓜白鸭瘦肉汤一般用于炎热、无聊、口渴等症状的人，也可用于病后体虚的人，用猪瘦肉、冬瓜(不剥皮)、荷叶、海参制作，与慢性肾炎患者体质的强化有很大关系。

做法:白鸭、猪瘦肉、冬瓜(不剥皮)、荷叶、海参、盐、味精各适量。将白鸭去毛除肠杂，洗净，冬瓜洗净切块，猪瘦肉洗净切片。将整只白鸭与海参、荷叶同放沙锅中，加水适量，煮沸后再放入冬瓜、瘦肉，煮至鸭肉熟烂，调入食盐、味精即可。单餐或佐餐，吃肉喝汤。

四、冬瓜银耳羹

冬瓜银耳羹，具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。一般由冬瓜、银耳制成，对慢性肾炎患者的治疗有显着效果。

做法:冬瓜，银耳。首先把冬瓜剥皮，切成片状的银耳水浸泡，洗干净的锅放火加油加热，把冬瓜翻炒一会儿，加汤和盐，煮到冬瓜熟，加入银耳、味精、黄酒调整即可。

五、草鱼冬瓜汤

草鱼冬瓜汤清热解毒，利水化痰。适用于慢性肾炎尿少、咳嗽多痰、血压高。

做法:

主要原料:草鱼300克，冬瓜250克，葱、姜、油、味精各适量，盐少。

将油烧至六成热，放入鱼，待鱼煎至金黄色时取出备用；将冬瓜洗净，去掉皮和瓤切成小块；取一只砂锅，放入鱼、冬瓜、葱、姜，加适量水和少许盐，用小火炖两个小时，炖好后加味精出锅。

吃肉喝汤，每天一剂，分1~2次吃。

六、冬瓜粥

冬瓜粥，适用于热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用，一般采用冬瓜，大米制成，这样可以对慢性肾炎的治疗有非常重要的作用。

做法：冬瓜，大米。首先把冬瓜去肉连皮洗净，切成小块，米洗干净，在人锅里加水，先用武火煮，然后用文火慢慢煮，直到瓜烂米粥变浓。

七、冬瓜汤

冬瓜。首先把冬瓜去肉，洗皮，切成薄片，在锅里加水煮，去冬瓜取汤喝茶。经常饮用可以消除水脂，适用于肥胖、浮肿等疾病。

八、冬瓜汁

制作冬瓜汁，只需要去掉外皮，切成小块，放入榨汁机中即可轻松完成。做好的冬瓜汁有一股清新的味道，如果你喜欢稍微甜一点的口感，可以再加一个其他的水果一起榨汁。有清热解毒的功效。

冬瓜的功效和作用

冬瓜是一种很常见的餐桌食物，现在我们就一起来了解一下冬瓜的功效与作用吧，人们夏天特别喜欢吃冬瓜，因为冬撤有解暑的作用。

冬瓜的功效与作用

1.冬瓜是一种性微寒，而味味甘的食物，冬瓜可以清热，消肿，利水，同时冬瓜有水肿作用，对小便不利，冬瓜有泄泻作用，有些便秘的人吃了冬瓜以后就不便秘了。同时冬瓜了那时快以去疮肿。是夏天很好的暑热口渴的食物。有些人可能会因为营养不良，有点虚肿，这类人群最好不要吃冬瓜。

2.很多减肥的朋友都知道冬瓜皮有很好的减肥作用，同时冬撤还有清热化痰的作用，其实我们吃冬瓜的时候不应该把皮去掉的，冬瓜皮可以治疗糖尿病，如果可以坚持吃冬瓜皮烫三到六个月，哪么糖尿病人的饮多、食多、尿多的症状就会少了很多。

3.大家庭天吃冬撤是最好的，因为冬瓜可以去暑热证，最好能得赤小豆一起煲烫，，冬瓜还可以步清热止咳，也可以利湿排脓，冬瓜也有很好的步抗菌作用

冬瓜排骨汤的功效与作用 喝冬瓜排骨汤的好处

冬瓜排骨汤是生活中最受欢迎的养生汤，它的主要食材就是新鲜的冬瓜与排骨，制好以后的冬瓜排骨汤口感清淡，味道鲜香，营养价值特别高，下面我们来详细了解一下冬瓜排骨汤的功效与作用。

冬瓜排骨汤的功效与作用

1.止咳除烦

冬瓜性寒味甘，有清热生津，僻暑除烦的作用，将其与排骨一起炖汤，含有丰富的汤水，在夏日服食能开胃止渴，减少炎热烦躁带来的不适感。

2.滋补身体

冬瓜排骨汤中含有丰富的蛋白质和脂肪以及维生素，它还含有丰富的磷酸钙和骨胶原，以及骨蛋白，平时人们食用以后能滋补身体缓解体虚，也能起到明显补钙作用，可以提高骨骼健康水平，能预防骨质疏松和多种骨关节疾病发生。

3.利尿消肿

实验表明冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用，是一种利尿的食材，和排骨一同炖汤食用，富含水分，可加快体内水分代谢，缓解身体浮肿与小便不利的症状。

4.减肥瘦身、保护肾脏

冬瓜排骨汤中含有大量的膳食纤维，这种物质不但能增加身体饱腹感，还能防止血糖升高，也能抑制人体对胆固醇和脂肪的吸收，经常食用可以减肥瘦身。另外冬瓜排骨肠还能保护肾脏，能提高肾功能，也能预防肾炎和身体水肿，平时在做冬瓜排骨汤时加入适量的黑豆会让它的利水功效更加出色。

5.滋养脾胃

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，日常合理食用排骨，可以保健脾胃功能，加上与清爽可口的冬瓜搭配炖汤，菜品清淡营养，不仅可促进食欲，还有助于肠胃消化，营养吸收，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

看完上文的介绍后，相信大家对冬瓜排骨汤的功效与作用已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

推荐阅读：

1. 吃冬瓜会上火吗 清热解毒,清除心火,僻暑除烦
2. 慢性肾炎怎么办？请告诉我吃冬瓜的8个食疗方法
3. 冬瓜的功效和作用
4. 冬瓜排骨汤的功效与作用 喝冬瓜排骨汤的好处