糙米的营养价值及功效 吃糙米的好处

糙米是一种黄褐色的米类食材，它使人们把稻谷去掉外壳而保留着皮层的一种米，这种米的口感虽然没有大米那些软糯细嫩，但它营养价值却特别高，不但含有大量碳水化合物和植物蛋白还含有大量的米皮糠，人们食用糙米以后养生功效十分明显，能是搞肠胃健康水平也能预防身体肥胖。

糙米的营养价值

1、糙米是一种营养丰富的健康食材，它不但保留了稻谷的胚芽还保留了稻谷中的多种营养，它含有二十几种人体正常代谢时必需的维生素和十几种对人体有益的氨基酸，这些物质被人体吸收能促进人体正常代谢，并能提高身体各器官功能，对增强身体素质，提高身体健康水平都有很大好处。

2、糙米中含有丰富纤维素和尼古丁酸以及丰富的叶酸和维生素e，这些营养成分也是维持人体健康的重要存在，叶酸和尼古丁酸被人体吸收后能促进免疫细胞再生，提高身体抗癌能力，而它含有的维生素a被人体吸收后则能提高人体抗氧化能力，延缓人体衰老。这些物质被人体吸收以后还能滋养细嫩肌肤，能淡化色斑美白肌肤。

糙米的功效

1、预防缓解便秘

糙米是一种膳食纤维含量特别高的健康食材，人们食用糙米能尽快把这些膳食纤维吸收和利用它们进入肠道后能吸水膨胀软化大便，并能促进肠道中益生菌再生，能维持肠道菌群平衡，也能加快肠道中大便排出，它对人类的肠燥便秘以及肠癌都有良好预防作用。

2、提高免疫力

人们食用糙米不单能吸收丰富植物蛋白，还能吸收丰富维生素b和维生素e更能吸收十几种对人体有益的氨基酸，这些物质能修复人体受损的组织细胞，并能加快免疫细胞再生，经常食用能提高身体免疫力增强人体自身抗病能力。

血糖高可以吃糙米吗

你是没有经过多次加工的大米，口感粗糙，但是有很高的碳水，受广大健身人士的喜爱，有些健身人士的血糖偏高，那么血糖高可以吃糙米吗？

血糖高可以吃糙米吗

血糖高的患者可以吃糙米，但血糖高的人最好实际吃糙米。 糙米比普通精米含有更多粗纤维，摄入粗纤维可以使血糖高的患者产生饱腹感，减少食物欲望。 另外，糙米中还含有丰富的b族维生素，对血糖高的人有利。 乙族维生素是人体新陈代谢过程中细胞活动的重要元素，吃糙米补充乙族维生素对血糖高、合并神经病变的患者更有利。

高血糖饮食注意事项原则上应遵循世界卫生组织三大原则，即低糖、低脂、低盐三大饮食原则。 低糖是指碳水化合物，是最终分解成糖，血糖上升的食物，所以请把低糖食品理解为碳水化合物。 低脂肪是油腻的食物，特别是含饱和脂肪酸的瘦肉食品，会提高热量，减少葡萄糖的消耗，本身变成糖类，引起肥胖，增加心血管和脑血管的危险。 因此，低盐是糖尿病患者，最终导致心脑并发症危险，特别是高血压。

血糖较高的朋友应当注意日常的饮食，注意营养均衡，增强自己的抵抗力和免疫力，不要吃糖分过多的食品，避免导致糖尿病的发生，严重影响到身体健康，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

糙米要泡多久才能煮饭 吃糙米有什么好处

糙米是一种比较健康的米饭，其具有很好的饱腹感，但是糙米的口感比起粳米来说要粗很多，那么糙米要泡多久才能煮饭呢？接下来就为大家介绍。

糙米要泡多久才能煮饭

建议糙米在煮饭先提前浸泡6-8个小时，如果时间充裕的话可以提前一晚浸泡，因为糙米比较硬，如果直接煮的话不太容易熟，煮出来口感也不太好，而且浸泡有助于减小糙米的粘性，也利于糙米膨胀成长而细的颗粒。如果是用高压锅煮的话浸泡时间可以稍微缩短一点。

吃糙米有什么好处

1.通便减肥

糙米中膳食纤维的含量特别高，这种物质可加快人体新陈代谢，并能促进人体肠胃蠕动，可清理人类肠道中淤积的毒素，它还能维持人类肠道菌群平衡，具有通便减肥的重要作用，人们经常吃糙米，可提高肠胃消化功能，并能维持人体消化系统健康。

2.补充蛋白质

糙米中含有丰富的蛋白质，100克糙米中含有8.07克蛋白质，糙米的蛋白质主要是米精蛋白，含有8种的氨基酸成分，氨基酸的组成易被人体消化和吸收，属于优质蛋白质，因此食用糙米能够补充蛋白质。

3.解毒

糙米本身含有丰富的维生素B群和维生素E，能有效促进人体内毒素的排泄，有利于净化血液，使血液更接近弱碱性，所以多吃糙米具有很好的解毒作用。

4.预防高血糖

人们食用糙米后，能吸收丰富的微量元素锌铬和锰，这些物质在进入人体后能调节内分泌，并能提高人体内胰岛素的敏感性，能防止血糖升高，同时也能增强人体对糖类物质的耐受性，能让人类过高的血糖慢慢降下来。

5.降低胆固醇

糙米中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够与人体内胆汁内的胆固醇结合，而这些胆固醇则会随着膳食纤维排出，从而降低人体内的胆固醇含量，所以食用糙米有降低胆固醇的功效。

相信大家看完上文的介绍后，对糙米要泡多久才能煮饭已经有了自己的认识了，此外还介绍了吃糙米有什么好处，希望今天分享内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

糙米的功效与作用

糙米就是指只去除粮食外壳，而把胚芽、皮层和糊粉层全部保留下来的全谷粒，这种米的质地比精白米要粗糙一些，而且煮制起来需要的时间也比较长，但是从营养和功效方面来说，糙米比精白米更占优势，如果不信就看看糙米的功效与作用到底哪些吧。

糙米的功效与作用

1、糙米减肥的作用

糙米之中的含糖量比白米之中的含糖量低很多，而且在食用之后容易出现一种饱腹的感觉，让人不容易感到饿，对于控制人们的食量是很利的，因此给常食用糙米能起到减肥的功效。

2、糙米能降低血糖

糙米是一种特别适合糖尿病人食用食物，因为它含大量的碳水化合物，而这些化合物的外层还包裹粗纤维组织，它进入人体之后消化吸收都很慢，不会加重胰岛的负担，同时还能使人体的血糖指数降低下来。

3、糙米防过敏的功效

糙米可以使人体血液之中的血红细胞生命力增强，同时还能避免异体蛋白质进入到血液之中，这种特性的存在，就大大降低了人类过敏反应的出现。

4、糙米治疗分血的功效

糙米的营养可以促进人体细胞的再生与代谢，另外还可以净化人体的血液，它所含铁质在进入人体之后，会增加造血细胞的生命力和运动力，从而就增加了人体血液的产生量，因此糙米也就成了治疗贫血的上好食品。

吃糙米对胃好不好 肠胃不好能吃糙米吗

现代人愈来愈注重养生，许多人会选择以糙米饭代替白米饭，糙米是大米的未深度加工的产物，其保留了最有营养价值的胚芽，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但是糙米的营养价值比精白米高，那么对于肠胃不好的人可以吃糙米吗?吃糙米对胃好不好?

吃糙米对胃好不好

适量的吃糙米对胃是有好处的，糙米的米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效，糙米较之精白米更有营养，可以有帮助降低胆固醇的功效，可以促进肠胃蠕动，对于减少心脏病和中风的几率有一定的好处。

糙米的营养价值

糙米含有多种营养素，包括纤维质、维生素B群、维生素E等，可镇定神经、抗压，并能提高人体新陈代谢，能稳定血糖、促进肠胃蠕动，预防各种慢性病如高血脂、高血压、糖尿病等，因此被视为养生食物。

糙米怎么吃对肠胃好

红枣糙米粥

做法：

1、绞肉剁成泥状，与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水分备用。

2、红枣洗净后，以手捏破，将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时，芹菜去叶、去根后，洗净切好备用。

3、取一汤锅，加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再加入少许盐续煮30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

注意：红枣洗净后，要将它捏破，可使其甜味渗出。

罗汉果糙米粥

1.罗汉果、糙米均洗净。

2.锅中倒入3杯水煮开，加入糙米以小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后加入盐煮均即可。

注意：罗汉果的瘦身效果不错，但是不要因此而食用过量，一周以2--3次为宜，否则容易造成胃寒。

温馨提示：糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

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