淡奶油的功效与作用 淡奶油的营养价值
我们在吃蛋糕或者冰淇淋的时候，经常会吃到奶油，这些香甜可口的奶油就是淡奶油。淡奶油的脂肪含量较少，一般在30%左右。淡奶油的溶点较植物奶油更低，适合做奶油蛋糕。提拉米苏等食物。淡奶油的营养价值极高，吃淡奶油可以补充维生素。
淡奶油的功效与作用
1、补充维生素
淡奶油里面含有很多的脂肪，比我们常吃的牛奶还要多很多，其中的维生素含量也非常多，尤其是维生素A和维生素D。吃淡奶油可以给身体补充大量的维生素，可以预防维生素缺乏症。同时，还能够促进机体对钙质的吸收。
2、产生饱腹感
淡奶油里面的脂肪很多，可以维持体温的正常，还可以起到保护内脏的作用，可以给我们补充必要的脂肪酸，也可以使机体对脂溶性维生素的吸收能力增强，更重要的是，吃淡奶油可以让我们产生饱腹感，让我们吃不下别的食物。
3、有利身体发育
淡奶油的营养物质非常充分，对机体的血液循化有促进作用，还能够保护中枢神经和免疫系统，让免疫力增强。吃淡奶油可以使身体的发育更好、更快。不过，不可以吃太多，不仅不消化，而且非常不利于身体的健康。
淡奶油的营养价值
淡奶油所含有的营养成分和牛奶差不多，不过，其中的脂肪含量比牛奶大很多，而其他的营养成分却要低很多。不过，淡奶油里面的维生素含量还是比较高的，所以，吃淡奶油可以补充维生素，维生素缺乏症患者，可以吃淡奶油来补充维生素。不过，淡奶油脂肪较多，吃多了容易肥胖。
淡奶油怎么使用 淡奶油可以做什么
淡奶油很多人都见过，但是真让大家自己购买回家食用时，人们却又有些犯愁，因为大多数人并不知道淡奶油应该应该怎么使用。其实淡奶油的用处有很多，一会我就为大家具体说说淡奶油可以做什么。
淡奶油怎么使用 淡奶油可以做什么
意式鲜奶冻
1、淡奶油制作意式鲜奶冻特别好吃，做法也不复杂，在制作时需要准备淡奶油三百克，细砂糖四十克，吉利丁片三克，清水适量，香草精适量，另外朗姆酒还要准备十五克。
2、把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开，再把吉利片用清水泡软，也放入到奶锅中，轻轻搅拌让它全部化开，再让它降温，降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀，放入冰箱冷藏两小时，取出以的放入自己喜欢的水果丁即可食用。
奶香南瓜浓汤
1、淡奶油能用来制作奶香南瓜浓汤，制作时需要淡奶油五十克，高汤六百克，金瓜四百克，洋葱一小块，芹菜适量，大蒜两瓣。
2、把准备好的芹菜和胡萝卜以及洋葱全部洗好以后切成丁状。把金瓜也去掉外皮的瓤切成小丁备用。
3、把炒锅中放入少量橄榄油然后把南瓜、洋葱和芹菜丁等放炒制，炒匀以后加入高汤煮制二十分钟，煮熟以后取出放入料理机打成泥状。
4、把打好的蔬菜泥取出装碗，再把淡奶油放入进去调匀再放入少量的胡椒粉和食用盐调匀，最后用淡奶油在上面挤出花纹，然后就可以开始食用。
淡奶油怎么做 淡奶油可以做什么
淡奶油生活中十分常见，而且它的吃法有很多种，但是平时在家庭中很多人都不知道淡奶油应该怎么做，也不知道淡奶油可以做什么，其实淡奶油能做成多种不同的美食，今天小编就把它们写出来，告诉大家淡奶油可以做什么。
淡奶油怎么做 淡奶油可以做什么
1、冰激凌
淡奶油可以做冰激凌，制作时首先鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，把蛋黄中加入白糖和淡奶油，用打蛋器打发打成浓稠的面糊状物质，加入半盒牛奶调匀，再入锅煮制煮到牛奶冒泡以后关火取出冷却，入冰箱冷藏几个小时就是自制的奶油冰激凌。
2、做曲奇
淡奶油在家中可以做曲奇，平时制作时需要准备黄油120克，糖粉70克，淡奶油一百克面粉220克。把黄油软化以后加糖粉，颜色变浅，呈蓬松状，再把准备好的奶油分次加入到黄油中打匀，最后放入面粉，调匀的钨钢粉状态停手取一个裱花的袋子，把调好的面糊放入到裱花袋子中，然后直接系在铺好锡纸的烤盘上入烤箱烤制20分钟自制的奶油曲奇就能做好，可以取出食用。
3、做酸奶
淡奶油还能做酸奶，平时制时需要鲜牛奶五百克，淡奶油八十克，酸奶菌粉半包，白糖三十克，白糖放在鲜牛奶中，加牛奶糖一下，调匀让白糖化开，加淡奶油调匀，再加入菌粉调匀，入到干净的可密封的瓶子中，放入面包桶内，一健启动，等面包桶结束工作以后取出入冰箱冷藏五小时以后自制的奶油酸奶就能取出食用。
淡奶油怎么打发 淡奶油怎么打发手动
淡奶油在生活中比较常见，而且是制作奶油蛋糕的必备原料，但蛋奶又在使用以前必须经过充分搅拌把它完全打发以后才能使用，那么淡奶油应该怎么打发呢？接下来会给大家介绍这方面的知识，同时也会让大家知道蛋奶有手动打发应该怎么做。
淡奶油怎么打发
1、淡奶油打发的时候，最好准备一个电动的打蛋器，把准备好的蛋奶油放在打蛋器的专用桶中，然后接通电源，让大单器工作开始快速搅拌，然后再中速搅拌，持续打四五分钟以后淡奶油的体积就能膨胀数倍。
2、如果是小型的电动打蛋器，则需要把淡奶油别放在一个比较深的不锈钢盆中，放入适量的白糖，然后把打蛋器的头直接放入到淡奶油中，按动开关，让他开始飞速搅拌，直到盆儿中的淡奶油变成比较软的固体状以后才能停止。
淡奶油怎么打发手动
1、家中没有电动打蛋器时，还可以手动打发蛋奶用，只是这样需要用的时间比较长，在打发蛋的有时可以在盆中放入100克淡奶油加20克白糖，然后用打蛋器向同一个方向不断搅拌，五六分钟以后淡奶油就能打发，这时大家一定要注意打发后的淡奶油，从盆儿中提起时会出现明为的棱角。
2、家中常用的筷子还能用来打发淡奶油，在做的时候需要把蛋奶油放到干用脑盆中，再准备三根筷子，让三根筷子之间都保持距离，然后拿在手中按同一方向快速的搅拌大奶油，搅拌五六分钟以后，可适当放慢速度断续搅拌，直到盆中的淡奶油体积变大，而且提起筷子后落下的奶油出现小尖时才能停止。
上面为大家介绍了淡奶油怎么打发，同时也让大家了解了手动打发淡奶油的详细方法，以后在家中想做奶油蛋糕时，就按上面介绍的方法来打发淡奶油吧。
健康烘焙——汤种淡奶油土司
食材
- 高筋面粉 270g
- 盐 4g
- 糖 43g
- 全蛋液 45g
- 打奶油 80g
- 酵母 4g
- 黄油 20g
- 汤种用高筋面粉 20g
- 汤种用牛奶 100g
先做汤种，面粉加牛奶混合均匀后加热成浆糊状就可以，晾凉备用。
面包桶内先放入做好的汤种，淡奶油，全蛋液，盐，糖和淡奶油。
筛入面粉，放入酵母
筛入面粉，放入酵母。启动面包机和面程序。
黄油室温软化
黄油室温软化。
和面20分钟，按停止键，放入黄油，在启动面包发面程序。
90分钟后面发好
90分钟后面发好。
取出面团揉匀排气分成三等份，松弛10分钟。
每一个剂子擀成长长的椭圆形
横着卷起成长条
横着卷起成长条。
三个都做好，搓匀，搓长
三个都做好，搓匀，搓长。
编成辫子状
编成辫子状。
两面下弯放入土司盒，二次发酵
两面下弯放入土司盒，二次发酵。
二次发酵到2.5倍大，涂上蛋液，撒上黑芝麻（蛋液的量不在用料表内）
放入预热好的烤箱内，中下层，180度，30分钟，注意观色加盖锡纸。
烤好取出脱模晾凉即可
烤好取出脱模晾凉即可。
