地藕怎么吃 地藕的食用方法

地藕是一种药食两用的健康食材，人们食用它后能吸收丰富营养，也能增强身体抗病能力，而且能延缓身体衰老，很多人对地藕的吃法并不了解，不知道他怎么吃，对人类身体最好，今天小编就详细介绍地藕的使用方法，能让大家知道这种食材怎么吃对人体最好。

地藕怎么吃

地藕可以做成两把菜才吃，在做的时候需要把准备好的新鲜地藕洗净以后烘干表面水分，再把它切成丝状，加入适量食用盐调匀腌制，一小时腌好以后把腌出的水去掉，再用清水冲洗一下，然后晾干水分，加入适量生抽和香醋，随后放适量辣椒油和麻油调匀后就能吃。

地藕的食用方法

1、蜜汁地藕

蜜汁地藕在做的时候需要准备地藕和白芝麻以及蜂蜜，还有色拉油，把准备好的地藕洗净后切成长条，沥干水分备用。把炒锅放在火上烧干把白芝麻入锅炒熟，再重新起锅把食用油如果加热后把准备好的地藕入锅炸到表面金黄取出以后立油把蜂蜜放到地藕中滚一层，然后撒上白芝麻，装盘后就能吃。

2、香辣地藕

地藕还可以腌着吃，人们在收集新鲜地藕以后把它洗净控干表面水分，然后加入适量生抽，香醋和适量食用盐调匀以后腌制，腌好以后加入适量辣椒就可以吃，如果家中有泡菜坛子，则可以把新鲜地藕洗净，以后烘干水分直接放在泡菜坛子中，腌制腌好以后的地藕酸辣爽口，能开胃消食也能下饭。

3、地藕煲汤

地藕还特别适合用来煲汤喝，再用它煲汤的时候，需要搭配自己喜欢的肉类食材，向生活中常见的排骨，鸡肉以及鸭肉等都能和地藕搭配在一起煲汤和，但在煲汤以前这些肉类食材不但要洗净，还要用沸水焯掉血水，焯好以后取出放到汤锅中加适量葱姜，再放入洗净的地藕，放入足量清水加热，煮开后用中小火再炖1~2小时炖好以后吃肉喝汤就可以。

地藕的功效与作用 地藕的禁忌

地藕学名叫地笋，是一种主要出产在中国东北和河北以及云南等地的常见食材，它的地下根可以供人类食用，也能入药，是一种功效，出现了保健食材和中药材，人们食用炭后对身体有诸多好处，但这种食物在食用时也有一些禁忌，如果不注意就会对身体产生不良影响。

地藕的功效与作用

1、增强体质

地藕能为人体补充丰富淀粉和大量碳水化合物，还能让人体吸收一些植物蛋白和多种矿物质，另外它还含有丰富的半乳糖和蔗糖以及水酥糖，这些物质介入人体后能转化成能量，也能加快人体代谢，经常食用能提高人体各器官功能，并能增强人类身体素质。

2、降脂降压

地藕对人类心血管有十分积极的作用，它能让血管扩张，并能让血液粘稠度下降，而且呢促进血液循环，经常食用能维持血压血脂稳定。地藕还能抑制人体对葡萄糖的吸收，并能阻止其他物质向糖类物质转化，它能预防高血糖也能降低糖尿病的发病率，平时最适合那些患有三高的人群食用。

3、补益气血

地藕还是一种能补益气血的健康食材，它能提高人体造血能力也能缓解气血不足，对人们经常出现的面色暗黄和体质虚弱都有明显调理作用。地藕还能补益肝肾，它能缓解肝肾不足也能提高肝肾功能，坚持食用能防止肝肾病变，也能预防身体水肿和小便不利。

地藕的禁忌

地藕是一种寒性食材，那些脾胃虚寒和寒性体质的人都禁止食用地藕，不然会让他们出现腹泻和腹痛等不良症状，还会让人们出现危寒怕冷，手脚冰凉等不良症状会对人体健康产生不良影响。其他人食用地藕以后并无不良反应存在，只要不过量食用就不会对人体健康产生危害。

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