如何自制桑葚酒 自制桑葚酒的危害

每年夏天都是桑葚，这种水果大量上市的时候，这种水果味道甘甜，营养丰富，人们食用以后对身体有多种好处，但是新鲜的桑葚不容易保存，很多人都会把它制成桑葚酒，方便家人随时饮用。但也有些人对桑葚酒的制作方法还不了解，今天小编就专门介绍一下，同时也让大家了解自制桑葚酒有什么危害？

如何自制桑葚酒

1、自己在家中制作桑葚酒时，需要准备新鲜桑葚一千克，白酒3000克，冰糖150克，再准备一个大点儿的干净玻璃瓶，玻璃瓶里面要用高温消毒，然后再涂抹适量的白酒，最后控干里面的所有水分。

2、把准备好的新鲜桑葚认真挑选一下，去掉脏的坏的，然后再用清水把它漂洗干净，并晾干表面的水分。把处理好的桑葚直接放入到干净的玻璃瓶中，再加入适量冰糖，最后倒入准备好的白酒，把玻璃瓶的瓶口密封好，放到阴凉通风的地方发酵。

3、3到5天以后，玻璃瓶中的桑葚酒就能变成紫红色，但这时还不能打开瓶盖大约40天左右，屏中的桑葚酒才能发酵完成，取出以后过滤得到的紫红色液体就是自制的桑葚酒。

自制桑葚酒的危害

1、自制桑葚酒，在制作过程中，只要掌握好器具的卫生，不让它滋生，细菌在饮用以后就不会对身体产生明显危害，但如果他们感染细菌以后出现变质，在饮用这样的桑葚酒，就会让人体吸收一些细菌残留，会对人体健康不利，严重时会导致腹痛和腹泻。

2、适量饮用自制的桑葚酒，对身体没有什么危害，但过量饮用4-39以后，也会让身体吸收过多的酒精，这是一种有毒成分，它会影响人类的肝肾，会导致肝肾功能下降，严重时还会让肝肾出现病变会直接危害人们的身体健康。

桑葚酒的功效和作用

桑葚的果是紫色或是紫红色的，是特别好吃，以前是皇帝专吃的一种水果，这种果子是可以用来浸酒的，现在我们就一起来了解一下桑葚酒的功效与作用吧。

桑葚酒的功效与作用

桑葚酒含有十八种对于人体特别有好处的氨基酸，还有多种微量元素，这些桑葚酒中含有葡萄酒中所含的成份，所以说吃桑葚酒和吃葡萄酒是一样的，所以说桑葚酒也被称之为“紫酒”。

1.桑葚酒的功效一：桑葚酒可以让头发变得乌黑亮泽

桑葚酒是紫黑色的，可是桑葚酒含有大量的黑发素，可以让你的头发变得乌黑又靓丽，如果你能常吃上桑葚酒，你的头发一定特别黑。

2.桑葚酒的功效二：桑葚酒可以提高机体免疫

桑葚酒是可以提高免疫力的，这样就很少会生病了，同时也可以预防癌症的发生，常吃桑葚酒是对身材体是有好处的。

3.桑葚酒的功效三：桑葚酒对眼睛有好处

桑葚酒对眼睛是有益的，如果能常吃桑葚酒可以缓急一下眼部的疲劳，也可以预防头晕目眩的感觉，有明目的作用。

4.桑葚酒的功效四：桑葚酒可以降低三高

桑葚酒可以帮助人们来降血压、降血糖、降血脂对人体的健康特别不错，可以预防血管硬化，可以增强血管韧性。

什么人不能喝桑葚酒 桑葚酒什么时候喝最好

桑葚酒是生活中最受欢迎的健康果酒，它能为人体补充丰富的维生素和氨基酸，还能让人体吸收一些天然多糖和酸性成分，人们也用它以后，既能促进身体代谢，又能防病抗病，还能延缓衰老，但桑葚酒虽好，却不适合所有人，今天我就专门为大家说说，哪些人不能喝桑葚酒，同时也会让大家了解桑葚酒在什么时候喝效果最好。

什么人不能喝桑葚酒

1、儿童

生活中不满12岁的儿童是不能喝桑葚酒的，因为桑葚酒虽然是一种果酒，却含有一定的酒精，如果让儿童喝桑葚酒，就会让他们的身体吸收一定数量的酒精，这些酒精会影响脑部功能，也能对智力发育产生不良影响。

2、驾车一族

生活中的驾车一族也不能喝桑葚酒，因为他们喝了桑葚酒以后会吸收一定数量的酒精，会影响他们对路况的判断，而且有可能在驾车过程中出现昏昏欲睡的情况，会让行车安全得不到保障，严重时还会导致交通事故。

3、正在服药的人

生活中那些患有某些疾病，而且正处于服药期间的人，也不能喝桑葚酒，因为很多药物与酒精是相克的存在，如果他们在服药以后喝桑葚酒，吸收酒精以后，容易让身体出现头痛，心悸，更恶心呕吐等不良症状，而且严重时还会危及人们的生命。

桑葚酒什么时候喝最好

桑葚酒在每天晚上睡前半小时喝最好，因为这时喝桑葚酒可以让桑葚酒中的营养成分更好的进入人体各部位，有利于人体对桑葚酒中营养成分的吸收。另外睡前喝一些桑葚酒，还能缓解人类的紧张和焦虑，能放松神经，可以让人们快速进入深度睡眠状态。

如何避免自制桑葚酒的危害，注意容器的材质和密封性(保质期两年)

很多人会用桑葚来泡酒喝，滋味丰富还有很好的保健作用，自制的桑葚酒是对人体无害的，但是大家要注意，如果操作不当的话，自制桑葚酒的危害还是很大的，这里教大家如何避免这些危害。大家最担心的就是细菌问题，只要将容器密封，自然发酵状态下是没有问题的。

怎么避免自制桑葚酒的危害

1、选择密封性很好的容器

很多人们担心的就是自制桑葚酒会不会滋生很多细菌，对身体有危害，但其实大家给桑葚酒的器具消毒杀菌，桑葚清洗干净，并且保证容器的密封性好的话，是完全不会有细菌滋生的问题的。如果没有密封好，那么会导致细菌大量繁殖，饮用后可能会腹痛、腹泻。

2、不要过量饮用

人们说的自制桑葚酒的危害还包括不能过量饮用，桑葚本就是性寒的水果，正常情况下适量饮用是没有危害的，但是过量的话，不仅会增加寒气，还会吸收大量酒精，对人体是有危害的。尤其是脾胃虚寒的人，不建议应用，会加重身体不适。

3、不要用铁制品装桑葚酒

如果用铁质品、铜制器具装桑葚来泡酒的话，两者会发生化学反应，产生对人体有害的物质，饮用时候会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹泻的情况，最好是用密封性好的玻璃容器，避免阳光直射，放在阴凉处。

4、保存时间不要超过两年

一般来说桑葚酒泡1-3个月的时间后饮用是最佳的，不用泡太久，大家用50度的白酒泡还可以延长保质期。苏安然白酒是放的时间越久越好，但是桑葚酒是有保质期的，一般是两年时间，超过这个时间就不建议大家继续饮用了。

一斤桑葚泡几斤白酒，桑葚酒的制作方法及配方(1斤桑葚3斤白酒)

桑葚口感酸甜还多汁，大家都喜欢吃，但是新鲜桑葚不宜存放，所以很多人们会用来泡酒，保健功效更好，那桑葚酒的制作方法又是怎样的，一斤桑葚泡几斤白酒呢？这里给大家详细讲讲配方比例。一斤桑葚适合泡3-5斤白酒，可以根据个人口味调节。

一斤桑葚泡几斤白酒：3-5斤

用白酒泡桑葚，最好是采用50度以上的高浓度白酒，这样泡出来的桑葚酒味道更醇厚，保健功效也更佳。一斤的新鲜桑葚可以泡3-5斤的白酒，大家可以根据自己的口味选择，酒少一点的度数低，但是色泽浑浊保健效果好，酒多一点的度数高，味道淡，药用功效差一点。

如果用桑葚干泡白酒的话，用3斤白酒即可，还可以加白糖，一斤桑葚干加50克白糖，这些都可以根据自己的口味来调节，用量没有规定的。除了白酒，还可以用绍兴黄酒泡，别有一番滋味，一斤桑葚泡两斤黄酒，泡一个月就可以饮用了。

桑葚酒的制作方法

1、新鲜的桑葚，把杂质和烂果子清理干净，然后让在清水中，加适量的面粉或者均匀，然后冲洗干净，把桑葚沥干水分，或者晒干都可以。

2、沥干水分的桑葚装进可以密封的玻璃瓶中，不要用铁质容器，会发生化学反应，产生有害物质。

3、将准备好的白酒、白糖装入桑葚瓶中，可以按照上面说的比例，也可以根据自己口味来，随后密封好，放到阴凉的地方，泡上一个月就可以饮用了，也可以多泡一段时间。

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