辣椒养生功效,吃辣椒有哪些好处
辣椒具有一定的养生功效，那么今天就给大家说说看看：
提防胆结石
常吃青椒能提防胆结石。青椒含有富厚的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而提防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有必然浸染。
缓解皮肤疼痛
研究发明，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
辣椒有减肥浸染
辣椒含有一种因素，能有用地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而到达减肥的结果。在日本市场上，已有多种得当女性食用的辣椒成品。
辣椒的健康吃法
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。
辣椒弄到手上辣的手疼怎么办
辣椒弄到手上辣的手疼应该用肥皂水清洗、做冰敷、涂抹药膏等方法来做治疗。
1、用肥皂水清洗：辣椒属于一种比较常见的食物，其中含有大量的辣椒素，在切辣椒时如果汁液刺激到手部，皮肤可能会出现皮肤发红和局部疼痛，需要及时用肥皂水清洗手部，可以将手上的辣椒素去掉，能有效的缓解手部疼痛。
2、做冰敷：辣椒弄到手上辣的手疼，可以选择冰敷的方法来做治疗，需要使用冰袋或者是使用纱布包裹住冰块做外敷治疗，可以降低皮肤温度和缓解皮肤有灼热感以及疼痛。
3、涂抹药膏：辣椒弄到手上辣的手疼有可能是局部的神经受到刺激之后引起，在神经过度兴奋时会伴随着局部疼痛，需要及时将手部清洗干净，然后涂抹适量的利多卡因乳膏做治疗，在涂抹药物之后可以抑制神经来缓解疼痛。
尖辣椒怎么腌制好吃
尖辣椒腌制过后风味更加独特，很多人都喜欢用腌制尖辣椒来佐菜下饭。腌制尖辣椒虽然需要花上一些时间，但是做法还是很容易的。下面我们就来看看尖辣椒怎么腌制好吃。
尖辣椒怎么腌制好吃
一、尖辣椒怎么腌制好吃——卤味
第一步：准备好尖辣椒500克，八角，花椒，孜然，香叶，桂皮，山奈，盐适量，姜适量。 第二步：将尖辣椒清洗干净后控水利水，将姜切片。 第三步：烧开一锅水，放入盐，八角，花椒，等香料，熬制成为一锅卤水。 第四步：锅中的香料烧开后将水放凉，之后放入尖辣椒，让尖辣椒完全吸入卤汁。 第五步：静静放置上十天就做好了卤味尖辣椒了。二、尖辣椒怎么腌制好吃——糖醋味
第一步：准备甜椒，醋，盐糖，姜块以及酱油香油少量 第二步：锅中加入些水，烧开后放入甜椒，煮两分钟后关火。 第三步：盖着锅盖后将甜椒焖上大致三分钟。 第四步：用醋，糖，姜和酱油，香油调制一个酱汁倒入小锅中烧热。 第五步：将甜椒冲锅中捞出后控水后撕成块，之后浸入糖醋的酱汁中。 第六步：将尖辣椒放入糖醋汁后开始腌制入味，冰箱中冷藏大致8小时就可以食用了。干辣椒怎么做辣椒油
干辣椒可以用来炒菜，同时也可以用干辣椒做成干辣椒沫，再做成辣椒油，现在我们就一起来了解一下干辣椒是如何做成辣椒油才好吃吧。
干辣椒怎么做着辣椒油
1.干辣椒做辣椒油的注意事项 用干辣椒做辣椒油的时候是不能用刚烧开的油淋到干辣椒末里面的，这样做出来的辣椒油是有一种苦味的。把干辣椒切成辣椒沫，准备好芝麻和少许盐，然后再把这此料放到一起搅拌，然后再把油用锅烧开，然后再放一小下，然后再把油灯柱到干辣椒粉上面，这样就成了干辣椒油了。2.干辣椒做辣椒油的具体做法
1）红辣椒要剪成很小的圈，然后再备用，然后再把锅清洗干净，然后再把油倒进锅里，然后再把油煮开，等到油冷了以后再把一些调料放进去。2）调味料主要有大料，香叶，花椒，小茴香，桂皮，姜片，这些要用中小火加热一下，然后再炒出香味后，变黄再放进辣椒圈儿，继续炒1分钟，关火。
3）再把辣椒面，盐，糖搅匀好，再加上一层白芝麻然后再把盐加上。把这些材料放到一个容器中，再把刚才做好的辣椒油进去，放进瓶子里，这一款干辣椒油就已经做好了。
推荐4款辣椒减肥食谱
大家发现没有，很多爱吃辣椒的MM都有一个完好的身材，这是为什么呢?这主要是因为辣椒里面的辣椒素对我们有减肥的功效，它具有很强的的燃烧脂肪的功效，在现在的大多数减肥药中后悔含有这种成分。下面小编给大家介绍四款辣椒美食食谱，让你辣的过瘾，减得轻松。
一、辣椒炒皮蛋
材料：10只杭椒、1勺辣豆豉、3只干辣椒、2个皮蛋、1勺生抽、适量的油。
做法
1、将准备好的皮蛋去壳，接着再切成小块状留着备用。将清洗干净的辣椒切成小段。
2、待锅中的油7成热后便放入干辣椒，炸至略枯，然后切好的皮蛋放进去，炒至外皮略焦，再放入切好的杭椒。
3、最后加入辣豆豉、生抽调味，翻炒均匀即可食用。
二、辣椒焖三文鱼皮
材料：三文鱼皮、辣椒、菜椒、豆豉、姜、葱、盐、生粉、鸡精、料酒等。
做法
1、洗净的辣椒切成节，留着备用。
2、三文鱼皮去鳞，切成2﹡4厘米片状。
3、将鱼皮裹上生粉，然后放入油锅中炸熟。
4、从油锅中将鱼皮捞起，然后爆香姜、豆豉，并下辣椒煸炒。
5、等到辣椒被断青后，把之前的三文鱼皮加入锅中，根据自己的口味放入调味品即可食用了。
三、辣椒炒冬瓜球
材料：红辣椒、冬瓜、肉末。
做法
1、先用工具把冬瓜做成球状，而红辣椒则切成小块。
2、把锅里的油烧热后便放入辣椒炒至香味四溢，然后放入冬瓜、肉末和适量的盐，翻炒片刻后用小火烩10分钟，最后加少许的味精和辣椒油即可食用。
四、辣椒鱼
材料：一条鲜鱼，半汤匙辣椒粉，六两珍珠叶，一汤匙半蛋白，二条切碎的葱，一茶匙糖，半汤匙姜汁，二汤匙生抽，一汤匙老抽，半茶匙盐，一汤匙生粉，一汤匙油。
做法
1、把洗干净了的鱼加上腌料腌制半小时后泡油。
2、往锅中放入油二汤匙，将葱，辣椒粉爆香，然后放鱼，再下酒半汤匙炒匀勾芡，其后再炒数下上碟。
3、将珍珠叶洗干净，并把叶子摘下抹干，放落滚油中，炸脆即可上盘食用。
上述辣椒减肥食谱不太适合在干燥的北方过多食用，容易引起上火，大家根据自身需求合理选择吧!
