苦乐芽怎么做 苦乐芽的食用方法

苦乐芽是一种可以食用的野生蔬菜，他在中国东北邻居比较常见，在每年春天都能长出新鲜的嫩芽，人们在采集以后可以直接鲜食也能腌制以后食用，它一种能与香椿相媲美的高绿色蔬菜。但直到现在还有很多人不知道苦乐芽怎么做才好吃，今天小编就专门介绍与它食用方法相关的知识，能让大家知道苦乐芽怎么吃最好。

苦乐芽怎么做

1、苦乐芽可以做成凉拌菜以后再吃，再做的时候需要准备新的苦乐芽，把它用清水洗净以后放在沸水中焯二分钟，取出以后过冷水降温，然后再把它切碎，加入适量食用盐，放入少量麻油，调匀后放到冰箱中冷藏半小时，等它入味以后取出就能直接吃。

2、苦乐芽在采收以后还能腌制，在腌制的时候一定要注意采集，以后的苦乐芽不能洗，应该把它放到阴凉的环境中，让它的水分自然蒸发，等它变软以后收起来放到干净的盆中或者腌菜坛子中，加入适量食用盐调匀以后腌制，大约10~15天就能腌好，而且这样腌出的苦乐芽可以保存很长时间，在吃的时候取出把它洗净，再按自己的需要去烹调就可以。

苦乐芽的食用方法

1、苦乐芽煎饼

用苦乐芽煎饼是他最常见的吃法，在做的时候需要准备适量面粉和两个鸡蛋，把准备好的新鲜苦乐芽洗净以后剁成碎末，放在大碗中，把鸡蛋磕开放到碗中，加少量食用盐调匀，再加入适量清水，最后放入面粉调成面糊，平底锅中放油加热后，取适量面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄后取出，这时美味的苦乐芽饼就已经做好可以食用了。

2、苦乐芽炒鸡蛋

苦乐芽还可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃再炒，以前应该把新鲜的苦乐芽洗净后切成段状，再把三个鸡蛋磕开到碗中，加少量清水和食用盐调成蛋液，在炒锅中放食用油，加热后把鸡蛋肉锅炒成块状，出锅后备用重新起锅，放食用油加热后放葱花再把苦乐芽入锅炒软，随后放食用盐再把炒好的鸡蛋入锅炒匀就可以。

苦乐芽怎么做好吃 吃苦乐芽的好处

苦乐芽是一种野生蔬菜，它是东北林区一种野生植物新鲜嫩芽，多在每年春天大量上市，它具有自然的清香，而且口感鲜嫩，营养价值极高，人们使用它后对身体有诸多好处，但对苦乐芽的吃法还有很多人不了解，不知道它怎么做才好吃，今天小编就专门做这方面的介绍，并让大家了解吃苦乐芽有什么好处。

苦乐芽怎么做好吃

1、凉拌

苦乐芽凉拌特别好吃，在做的时候需要准备新鲜的苦乐芽500克把它洗净以后放到沸水中焯三分钟取出以后过冷水降温，然后取出再把它切成碎末，加入适量食用盐，再放入少量生抽和麻油，调匀以后腌制半小时，然后就能食用。

2、炒鸡蛋

苦乐芽和鸡蛋搭配在一起炒着吃滋味特别好，在做的时候需要把它提前洗净并剁成碎末，然后放在大碗中加少量食用盐调匀腌制半小时，再取3~4个鸡蛋壳开到碗中，加少量清水调匀制成蛋液，然后在炒锅中放适量食用油，把调好以后的蛋液入锅炒成块状，炒好以后直出锅就能食用。

吃苦乐芽的好处

1、增加食欲促进消化

苦乐芽是一种带有自然香气的高营养食材，还有丰富植物蛋白和大量碳水化合物以及多种矿物质和维生素，人们食用它后能吸收丰富营养，而且它的自然香气还能促进唾液胃液等多种消化液分泌，能提高肠胃消化功能，也能让人有种胃口大开的感觉。

2、增强人体免疫力

人们平时多吃刺老芽还能提高身体免疫力，因为人们使用它能吸收十几种氨基酸和二十几种微量元素，特别是微量元素钙，铁锰等物质的含量比较高，这些物质能促进人体内免疫细胞再生并能提高身体免疫力，经常食用还能让人体自身抗病能力明显增强。

苦乐芽的作用与功效 吃苦乐芽的好处有哪些

苦乐芽也叫野芹菜，是毛茛科植物的一种，它是多年生草本植物，这种植物在中国河北和东北地区都比较常见，它多生长在山地的灌木丛中，每年春天它长出了鲜嫩茎叶可以供人们食用，苦乐芽口感鲜嫩，有自然的香气，它营养丰富保健功效也特别出色，人们食用以后能提高身体素质也能延缓身体衰老还能预防一些常见病发生。

苦乐芽的作用与功效

1、滋补身体

苦乐芽虽然是一种野菜，但它营养价值极高，人们使用它后能吸收二十几种矿物质和十几种氨基酸，另外它还能让人体吸收丰富的植物蛋白和大量碳水化合物，这些物质能尽快被人体吸收和利用，能加快人体代谢也能补中益气，缓解体虚，经常使用能滋补强壮身体会让人体健康水平明显提高。

2、提高神经功能

苦乐芽对人类神经系统还有十分积极的作用，它含有的皂苷，生物碱以及果酸等营养成分，都能直接被人类神经系统吸收和利用，能让人类神经中枢得到放松，并能调节人类情绪，它对现代人类高发的抑郁症有一定预防和缓解作用。特别是人们因身体过度疲劳而引发忧郁症是多吃些苦乐芽就能让病情明显减轻。

3、祛风除湿

苦乐芽不但营养丰富，药用价值也特别高，他能祛风除湿也能活血止痛，平时人们出现风湿骨痛和关节炎以及筋骨麻木疼痛等不良症状时，多吃些苦乐芽，对病情恢复和身体好转都有很大好处。正常人群多吃苦乐芽还能加快人体内湿度代谢，并能降低人体内风湿因子的活性，它能预防多种风湿性疾病发生。

4、预防缓解溃疡

苦乐芽还有丰富的皂苷和果酸以及天然挥发，由这些物质能增强人体的抗炎抗菌能力，而且能加快人体溃疡面愈合，它对人类经常出现了胃溃疡，十二指肠溃疡，都有明显预防和缓解作用。苦乐芽还能修复受损的胃黏膜，并能减少刺激性物质对人类胃肠黏膜的刺激与伤害它对维持人类肠胃健康也有很大的好处。

苦乐芽的作用与功效 吃苦乐芽的好处

苦乐芽是一种口感鲜嫩略带苦味的绿色食材，它主要出产在中国吉林，黑龙江和北京，河北等地，多在每年春天采收采收以后可以用盐腌制，也可以制成罐装保鲜，更可以炒熟或者凉拌以后食用，这种食材不但滋味诱人营养丰富保健功效也很出色，下面是对它功效与作用的具体介绍大家可以重点了解一下。

苦乐芽的作用功效

1、增加食欲

苦乐芽中含有极其丰富的营养，人们使用它能吸收丰富植物蛋白和多种矿物质，还能吸收一些碳水化合物和膳食纤维，它还具有自然的香气，人们使用它后不但能促进消化液分泌，还能有种胃口大开，食欲大增的感觉，对人类的食欲不振和消化不良都有一定调理作用。

2、调节情绪

苦乐芽是一种比较名贵的野菜，它不但营养丰富，还能为人体补充丰富营养，而且具有明显保健作用，它含有的一些活性成分能直接作用于人类的中枢神经，它能营养神经元，也能提高神系统功能，对人们经常出现的神经衰弱和失眠焦虑抑郁等症都有良好调节作用，能让人类保持情绪稳定。

3、增强免疫力

人们多吃苦乐芽还能吸收丰富维生素，c和十几种氨基酸更能吸收二十几种矿物质，他们能加快人体代谢，并能促进人体的免疫细胞再生，经常食用能提高人体自身免疫功能，也能让人体抗病能力明显提高。

4、祛湿止痛

苦乐芽还是一种能祛湿止痛的绿色食材，它能加快人体内湿毒代谢，并能缓解人类风湿骨痛，对维持人类骨关节健康有一定的好处。苦乐芽还能提高人类肾功能，可防止肾炎和肾功能减退出现它对人类经常出现的肾炎水肿和小便不利，也有一定预防作用。

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