补血菜有哪些 补血的食物有哪些

贫血和气血亏损是人类经常会出现的一些不良症状，如果不及时控制就会危害人类身体健康，所以平时人们应该多吃一些能补血的菜或者其他食物，但生活中的食物多种多样，哪些蔬菜和食物具有补血功效呢？接下来我就会带大家去寻找答案。

补血菜有哪些

1、菠菜

生活中的常见补血菜有很多最常见的就是菠菜和胡萝卜，他们都含有丰富微量元素铁，这种物质能促进人体内血红蛋白合成，并能增强人体自身造血功能，人们在使用这些蔬菜后会让贫血的症状明显减轻，而且能有效降低贫血的发病率，会让人体保持气血充盈的健康状态。

2、紫背天葵

紫背天葵也叫补血菜，是所有蔬菜中补血效果最好的一种存在，它能让人体造血功能明显增强，而且能为人体补充丰富维生素a和微量元素铁，还能让人体吸收一些磷和锌等对身体有益的微量元素，它们都能增强人体造血功能，能补血活血也能预防贫血。

补血的食物有哪些

1、红枣和桂圆

红枣和桂圆是生活中最常见的补血食物，它们味道甘甜，营养丰富，能提高人体内血红细胞的活性病能加快血红蛋白合成，也能促进造血干细胞再生，能提高人体自身造血能力，会让人类贫血症状很快减轻，经常食用补血效果特别好。

2、黑豆和黑芝麻

黑豆和黑芝麻也是能补血的健康食材，它们不但能提高人体造血功能，还能防止其他有害物质对人类血红细胞造成破坏，而它含有的花青素和类黄酮等营养成分在被人体吸收后，还能增强人体抗衰老能力，可防止人体各器官功能减退，也就是说人们吃黑豆和黑芝麻既能补血又能增强身体的抗衰老能力。

补血菜的功效与作用 补血菜真的能补血吗

补血菜也叫观音菜或者血皮菜，是菊科三七属植物的一种，它香气浓郁，外表都为红色，而且有出色的补血功效，名字也是因此而得来。平时它除了供人类食用以外，还可以制成盆栽供人类观赏，补血菜的功效与作用还有很多，下面我就带大家一起去了解。

补血菜的功效与作用

1、补血止血

补血之血是补血菜的重要功效之一。平时人们食用补血菜不单可以缓解和治疗贫血，还能治疗人体内多种出血类病症，像胃出血和便血等。人们在食用以后能让出血症状明显好转或者很快消失。

2、清热解毒

补血菜是一种性质寒凉的菜品，它味道辛辣，能清热解毒，平时经常食用可以抑制人体内病毒的活性，能减少病毒对人体细胞的伤害，会让人体病毒性疾病的发生几率明显下降。

3、润肠通便

补血菜中还含有大量的植物纤维素，它进入人体以后可以促进肠胃蠕动，也能减少脂肪在人体内的积存，能加快人类大便的生成与排出，可以起到润肠通便的重要作用。

4、降血脂

补血菜中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质被人体吸收以后，可以促进人体内多余脂肪的分解与代谢，能减少脂肪在人体内的积存，这还能清理血液中积存的胆固醇，能软化血管，促进血液循环，能让过高的血脂降下来。

八款排毒补血菜谱

对于女性朋友来说，排毒、补气血是非常的重要。如果你的气血不足，那么皮肤就会变得很差：长斑、长痘等。那如何排毒、调理气血呢？下面为大家推荐8款食谱，爱美的你怎能错过呢。

食谱一、莲子百合红豆粥

红豆富含维他命B1.B2.蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。莲子百合红豆粥富含营养，能增强人体机体免疫功能，还有补血的功效。

原料：小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。

做法：

1.红豆用水洗净，浸泡半小时。莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。大米洗净，浸泡备用。

2.砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。

食谱二、番薯粥

番薯含有非常丰富的维生素A和维生素C，前者有保护眼睛的作用而后者能产生一定的美容效果。同时它还能使肠道通畅，将所有的废气排出体外，可谓是排毒的小能手。一碗番薯粥，既能帮助消化又能促进排便，让人们一身轻松。

原料：新鲜红薯250克，大米100克。

做法：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。

食谱三、双菇苦瓜丝

苦瓜含有一种具生理活性的植物蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。香菇、金针菇都具有降低胆固醇的作用。

原料：苦瓜150克、香菇100克、金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

做法：

1.将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。

2.油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

食谱四、南瓜饭

南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素，有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配，符合平衡膳食的营养原则，可以调理肠胃，具有排毒的功效。

原料：金瓜150克，贡米、燕麦、大麦、糙米各120克，百合50克。

做法：

1.将金瓜洗净蒸六成熟;将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟;在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽。

2.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟;食用时将金瓜均匀切开即可。

食谱五、银耳枇杷汤

银耳是含粗纤维的减肥食品，内含丰富的蛋白质、矿物元素，营养价值非常高，有瘦身纤体功效。并含有维生素B1和维生素C，补气养颜，不仅能瘦身，也是润肤美颜的佳品。

原料：新鲜枇杷，水发银耳，蜂蜜。

做法：

1.先将新鲜的琵琶去皮切片，将籽去除。将水泡好的银耳清洗干净，撕成小片，放入锅中。加上适量的水煮至银耳变得黏滑后，再放入枇杷片。

2.等到水再次烧沸后即可装入凉杯中，根据自己口味加入适量的蜂蜜调味。冰镇后吃效果也很棒哦。

食谱六、苋菜鲜蘑

常食苋菜可减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。

原料：苋菜、平菇、食盐、植物油。

做法：

1.红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段;鲜蘑洗净，撕成小朵;大蒜一半切片，一半切碎末备用;锅烧热，倒植物油，先下几片蒜片爆香;倒入蘑菇，不断翻炒至变软。

2.再放入苋菜大火翻炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎，翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可。

食谱七、黑木耳豆腐汤

中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。

原料：黑木耳、豆腐、鸡汤。

做法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。

食谱八、胡萝卜苹果汁

这款饮品超级美味，很多MM非常喜欢喝，它有不仅美味清甜，而且还能很好的将体内毒素垃圾统统排出，燃脂防便秘。而且很能补充身体能量。这款饮品不但味美，而且是最好的排毒剂和身体补充剂之一。苹果也可以用青苹果。

原料：胡萝卜，苹果。

做法：

1.将胡萝卜、苹果清洗干净，胡萝卜要保留其顶部的叶子。

2.先后将这两种水果榨成汁。要喝的适合，根据自己的口味将两者混合搅拌。可以先放冰箱冷藏几分钟，那样更美味。

上面为大家介绍了八款排毒补血食疗方，脸色淡黄、气色差的女性试一试这些食谱来调理气血。

补血菜：爆炒猪肝

食材

• 猪肝 适量
• 蒜薹 适量
• 葱姜蒜盐老抽 少量

1买来的猪肝去掉白色的筋膜

买来的猪肝去掉白色的筋膜。

顺着猪肝的方向切成有薄又大的片状，一定要薄哦，展现刀工的时候到了。

切好的猪肝放入清水中泡二十分钟去毒素，中间换次水。

2葱姜蒜切丝待用

葱姜蒜切丝待用。

浸泡后的猪肝控掉水分，加入少量玉米淀粉，食用油，料酒，几根姜丝搅拌均匀。这样腌一会可以去腥，同时一会炒的时候可以更嫩。

买来的蒜薹去掉顶端和底部老的部分，洗干净。

3蒜薹切成三四厘米长度

蒜薹切成三四厘米长度。

锅里放水，烧开后放入蒜薹，一点点食用油可以使颜色更好看。这个蒜薹也可以直接过油，为了健康还是焯水比较好，因为猪肝很容易熟，蒜薹焯水后两个可以熟到一起。

4蒜薹变色后即可捞出，放入凉水中

蒜薹变色后即可捞出，放入凉水中。

5热锅凉油，比平时炒菜多放一点

热锅凉油，比平时炒菜多放一点。放入猪肝翻炒。

6猪肝稍稍变色后放入葱姜蒜

猪肝稍稍变色后放入葱姜蒜。

7猪肝变色后倒入少量的料酒去腥

猪肝变色后倒入少量的料酒去腥。

将焯好的蒜薹倒入锅中，加入少量老抽，盐。

8翻炒均匀即可出锅

翻炒均匀即可出锅。

注意事项

炒猪肝的整个过程都要大火快速哦

八种补血菜让你养生又有好气色 女性最佳补血菜推荐

八种补血菜让你养生又有好气色

南瓜

含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成份。南瓜中还有钴和锌，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。

金针菜

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

菠菜

这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，波菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

萝卜干

萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

八种补血菜让你养生又有好气色

西红柿

果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。

发菜

发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

苋菜

含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

卷心菜

富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。

补血的食疗方有哪些

黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东西，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）。

莲子桂圆汤

莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。

双红补血汤

红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

补血的食疗方有哪些

杞子红枣煲鸡蛋

枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，可用于体质虚弱、头晕眼花调理。

猪肝粥

猪肝（其他动物肝脏也可）100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

当归羊肉

羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克，同放砂锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

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