孕妇能吃核桃吗 核桃的吃法有哪些

核桃是有益大脑发育的坚果，富含营养成分，常吃对人体有益。孕妇怀孕期间应该补充多种营养，那么核桃这么富有营养的食物可以吃吗？核桃的吃法又有哪些呢？

孕妇可以吃核桃吗?

核桃含有脂肪酸、磷酸、蛋白质等多种营养素，是补脑佳品。但是核桃性温，吃多了容易生痰动肾火，而孕妇怀孕期间容易出现便秘的情况，那这样还能吃核桃吗?下面就来听听专家怎么说吧。

专家认为，孕妇是可以吃核桃的，但是不宜贪多。核桃甘温，中医认为它有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨、润肠通便的功能，常用来治疗肾虚喘咳、腰痛脚弱、阳痿遗精、耳鸣、小便频数、带下、大便干燥等。民间对核桃的赞誉也很多，它在我国民间一向享有“长寿果”的美称，“母食核桃儿补脑”则是对孕妇吃核桃功用的赞誉之一。

孕妇吃核桃的好处

核桃，富含不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素，有补气养血、温肺润肠的作用。其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。因此，孕妇每天宜吃2～3个核桃。嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。

优质核桃不论是生嚼还是熟食，营养价值和口味都不错，孕妇吃核桃对生长发育中的胎儿大脑确有滋补作用。但是，小编在此还是要再警告一下孕妈：核桃虽好，切勿贪多!

核桃的吃法有哪些?

琥珀核桃

材料：核桃仁、冰糖、水、芝麻。

做法：

1、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥;

2、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可;

3、另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆;

4、最后撒上适量芝麻即可

炸核桃鸡

原料： 鸡脯肉300克，核桃仁50克，鸡蛋1个，花生油500克(实耗50克)，盐3克，料酒20克，味精1克，姜汁5克，面粉10克。

做法：

1、将鸡脯肉洗净，片成大片，盛在碗内，加盐、料酒、味精、姜汁浸匀，腌渍片刻入味;桃仁放到碗内，冲入开水稍焖片刻，变软时把水滗出，用牙签把皮剔净，用刀剁成碎粒，放在盘内;鸡蛋磕至碗内，打散搅匀成液;

2、将鸡脯肉片两面先沾上一薄层面粉，再均匀沾一层蛋液，摆到桃仁粒盘内，两面沾匀桃仁粒，用手轻轻拍按、粘牢;

3、将锅架在火上，放油烧至五分多钟，一见凝结发挺、色呈金黄、内部熟透时，捞出，控油，改刀切小片，按原形码在盘内即成。

吃核桃可以补肾吗 补肾健脑,治疗尿路结石

众所周知，在我们身边人们平时喜爱吃的核桃具有显著的壮阳作用，核桃具有壮阳作用并不稀奇，因为中药书籍早已有记载其可以“补肾健脑”。当代中医常用核桃入药，或当作食疗，以达到补肾健脑的目的。那吃核桃可以补肾吗?相关知识介绍如下!

核桃可以补肾吗?

核桃具有补肾的作用，可以补肾健脑益智，核桃含有蛋白质，不饱和脂肪酸，锌和锰等微量元素，能为大脑提供营养，提高大脑的思维力，增强大脑的记忆力，延缓大脑的衰老，对神经衰弱，健忘，失眠，腰膝酸痛等病证有很好的治疗作用。

核桃还能为人体提供胡萝卜素，核黄素，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁等矿物质，增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。核桃补肾的效果不明显，但是核桃有益智健脑的作用，核桃含有蛋白质、不饱和脂肪酸、锌、锰等微量元素，能为大脑提供营养，增强大脑的记忆力，延缓大脑的衰老，并有神经衰弱、健忘等诸多症状。桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和不结合胆红素的结合，并能溶解、消散和排泄，核桃仁可用于治疗尿路结石。

核桃具有壮阳效果并不稀罕，由于中药书本早已有记录其可以“补肾健脑”。现代中医常用核桃入药，或看成食疗，以到达补肾健脑的目标。

其中包括促进成人、儿童，甚至仍在母体中胎儿的智力发展。马来西亚研究人员称，人们平时喜爱吃的核桃具有显著的壮阳作用。马来西亚大学研究人员根据过去两年所做的研究结果得出结论：由核桃抽取物制成的药丸，可以作为“伟哥”的代替品。领导这项研究的马来西亚大学教授表示，至今已有40名志愿者尝试过这种用“核桃”做成的药丸，反应良好。他形容这种新药可以媲美“伟哥”，并指岀它的效果安全可靠。该教授称，服用这种药后需等上1分钟时间才能见效果，而这种效果通常可以维持4个小时。

核桃怎么吃补肾最好?

营养学家认为核桃中含有丰富的欧米伽—3脂肪酸，通过男性不育方面的多项研究发现，核桃当中的欧米伽—3脂肪酸可以帮助男性提高精子质量，能够有效提高精子成熟度和精子膜功能，因此对于不育男性在平时适当吃核桃也非常有必要。

吃核桃有什么好处?

1、补脑。大多人都知道多吃核桃是可以补脑的，我们每天都需要用到脑袋来思考问题，用久了就像人的身体一样是需要补一补的，可以增强思维活跃能力和记忆力，特别是老年人记性不是很好，可以每天吃一点核桃来补一补。这主要运用的核桃中ω-3脂肪酸元素起到的作用，经常吃的话可以改善记忆力，让你记忆力变得越来越好。

2、补肾。经常吃核桃对补肾有一定的好处，特别是男同胞们，如果你出现小便次数比较多、腰酸腿软、遗精滑精等症状，这都是因为肾虚引起的，这时候我们需要吃一些食物和药物来补肾，其中核桃是补肾的佳品，可以每天吃3个来补肾，经常吃的上面相关的症状会有所改善。

3、降低血糖。血糖高的人就会引起三高问题，现在三高在中老年人中极易发生。所以在平常的时候我们需要通过吃一些水果、蔬菜食物来降低血糖。其中经常吃核桃可以降低血糖，预防高血压疾病的发生。主要是因为核桃中含有膳食纤维和维生素都是可以帮助我们降低血糖的。

4、保护心脏。心脏是我们人体的生命重要来源，所以在日常生活中我们一定要锻炼和保护好心脏。核桃具有抗氧化成分，还含有大量的黄酮物质和硒元素，可以保护我们的心脏，起到养心肌的作用，想要保护好心脏的朋友就吃核桃吧。

5、延缓衰老。核桃是一种吃了能长寿的食物，经常吃的话可以有延缓衰老的好处，主要是因为核桃果肉中含有蛋白质和各种微量元素，可以滋补我们的一些器官，让它们的功能得到提高，减少人体有害物质自由基的形成，最后达到延缓衰老的作用。特别适用用女性朋友和中老年人群。

6、预防便秘、减肥。吃核桃的好处能预防便秘和减肥是很少有人知道的，这是小编的亲身经验哦!因为做为一名湖南妹子是很喜欢吃辛辣的食物，难免会发生便秘的情况，所以家人就帮我准备了一罐已经剥好的核桃，在便秘的时候吃上三颗，果然见效。上网一查原因居然是因为核桃仁中含有膳食纤维和油脂起到的作用，可以加快肠道蠕动，让大便排出体外。还可以降低人体对热量的吸收，最后达到减肥的功效。所以需要减肥的朋友在晚上吃了一些有热量的食物，可以吃一两颗核桃哦

核桃要不要炒熟吃?

不用。因为一经炒熟，许多营养成份就要被破坏。如果要吃熟的,不能焦，焦的制癌.还有因核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。但是在某些情况下，熟吃核桃，或者一些和其他食物一起熟吃会对某些病症有良好的效果。

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

总结：平时可以吃一些核桃来进行治疗，核桃能够益肾精，同时还能够促进全身血液循环，减少全身血瘀的症状。

核桃派的做法 核桃派如何做好吃

核桃派，料足味美又营养十足的点心美食。核桃派酥脆香浓，咬上一口核桃派，再搭配一杯美味的茶饮，可算得上是一个惬意的下午茶搭配。核桃派其实在家中做并不难，机体就一起来看看核桃派的做法。

核桃派的做法

一、核桃派的用料

要做核桃派，准备核桃仁，红糖，低筋面粉，可可粉，黄油，粗细砂糖，鸡蛋。

二、核桃派的做法

第一步：核桃派的底派皮很重要，用低筋面粉和可可粉并用细砂糖一起拌匀后，用黄油混合其中。

第二步：将面粉和黄油一起拌匀，两者充分融合就加水揉成为光滑的面团。之后将面团放入冰箱中冷藏醒一段时间。

第三步：将面团用擀面杖碾压成为面饼。大小以自己想要做的派的大小为主要考量。

第四步：将面团铺在盘子中，用手将四边的面团粘合在盘边上，再扎上些小孔在底部。

第五步：将派的底派皮入烤箱考上十五分钟后取出备用。

第六步：将生核桃碾碎平铺在盘子上，用烤箱烤制八分钟后取出冷却。

第七步：将红糖，细砂糖，黄油放入碗中，加热融化，调制成为糖浆，待糖浆冷却后就打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

第八步：核桃放入糖浆鸡蛋液中，让核桃均匀挂上鸡蛋液。之后再将核桃放在派皮上烤三十五分钟即可。

楸子核桃肉的营养价值

楸子核桃肉就是东北楸子核桃的果肉，是一种可以食用的养生食材，它味香，口感脆嫩，能补虚也能强腰，营养价值特别高，而且这种楸子核桃还能制成文玩供人类把玩。下面我专门介绍一下楸子核桃肉的营养价值，让大家能对它有一个全面的了解。

楸子核桃肉的营养价值

1、楸子核桃肉不饱和脂肪酸含量高

楸子核桃肉中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质进入人体以后可以调节血糖，也能减少肠道对胆固醇的吸收，它对人类的高血脂高血压也是冠心病都有明显预防作用，是最适合三高人群食用的养生食品。

2、楸子核桃肉能美容

美容也是楸子核桃肉的重要功效之一，它含有的亚油酸，是人体必须的脂肪酸，它能滋养皮肤也能促进皮肤细胞再生，平时经常食用可以起到美容养颜的重要作用。

3、楸子核桃肉能延缓衰老

楸子核桃肉中含有一些维生素E和一些维生素B类，这些物质被人体吸收以后可以防止细胞老化，清理身体内的自由基，减少身体氧化反应的发生。另外经常食用楸子核桃肉还能提高记忆力，延缓衰老，也能起到延年益寿的重要作用。

4、楸子核桃肉能保护心脏

楸子核桃肉对人类的心脏有很好的保护作用，它含有多种不饱和脂肪酸，能降低血液中胆固醇的含量，也可以提高心脏功能，预防心脏病变，可以减少一些常见心脏病的发生。

核桃油和橄榄油的对比 核桃油和橄榄油哪个好

核桃油和橄榄油都是最近几年市场上最热销的高级食用油，核桃油是从核桃中提取的天然油脂，而橄榄油则是从成熟橄榄中提取出的精品食用油，它们各有所长，都能为人体补充营养，也能延缓衰老，但它们的营养价值与功效也略有不同。

1、核桃油的营养成分

核桃油具有浓郁的核桃香，而且它含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量非常高，除此以外，叶酸和维生素e以及微量元素硒等营养成分，都是核桃油中最重要的存在。另外，核桃油中含有的脂肪酸组态近似于母乳，特别容易被人体吸收和利用。

2、橄榄油的营养成分

橄榄油中也含有丰富的不饱和脂肪酸，但它含有的不饱和脂肪酸只是油酸，这种物质被人体吸收以后，可以增加人体内高密度脂蛋白数量，可以促进身体内胆固醇的代谢。另外，橄榄油中还含有丰富的抗氧化成分和多种微量元素，它既能延缓衰老也能促进身体发育。

3、核桃油比橄榄油更好

通过上面的对比，大家可以发现，核桃油中含有饱和脂肪的数量低于橄榄油，但是它含有亚油酸和亚麻酸的数量却远远高于橄榄油，而这两种不饱和脂肪酸又是人体无法合成的营养成分。这些营养成分被人体吸收以后，可以转化成DHA和DPA等对人类大脑有滋养作用的特殊物质，对人类智力发育与视网膜发育都有很大的好处。从这方面看核桃油的营养价值比橄榄油更高，它更适合生活中的孕妇与婴幼儿食用。

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