铁观音如何喝 铁观音冲泡方法

铁观音大家肯定都听说过，它是中国名茶之一，含有多种有益身体的成分人们饮用以后能减肥也能清热解毒，但是你们知道铁观音的冲泡方法吗？想品尝到最美味的茶汤，让铁观音以挥最好的功效，是需要掌握一定泡制方法的，如果你对此还不了解，可以看看小编对铁观音冲泡方法的具体介绍。

铁观音冲泡方法

1、铁观音冲泡以后的准备

铁观音在冲泡以前，需要准备茶盘和盖碗以及公道杯等茶具，另外还有准备好专用的茶匙和品茶用的茶杯以及滤网等物品。

2、铁观音的洗杯与置茶

在冲泡铁观音时洗杯与置茶是很重要的一步，洗杯就是在冲泡以后先用开水把准备好的茶具都走一遍，一是清洗茶具，二是让茶具的温度升上来，利于铁观间的冲泡，洗好杯以后就是置茶，置茶时应该用专用的茶匙去取，茶叶的数量应该在盖碗的三分之一左右。

3、铁观音的冲泡

在放好的共叶以后，铁观音就可以开始冲泡了，最好的选择质量的好矿泉水，水的温度应该在九十度左右，注水量在盖碗的九成满就可以，一分钟以后就能出茶，这时要把滤网放在公道杯上，以防止茶叶进入，取出茶汤再倒入到品茶杯中，然后就可以开始品尝香气诱人的铁观音了。

铁观音可以做奶茶吗 味道更好,成本比较大

铁观音，作为一款独具特色的乌龙茶，除了我们可以经常听见茶友们对一款铁观音的称赞之外，因为我们只可以选用大叶种为原料制成铁观音，精细化的加工，能够更加有效地将铁观音茶叶内的营养物质保存下来，其口感是非常好的，那铁观音可以做奶茶吗?相关知识介绍如下!

铁观音可以做奶茶吗?

奶茶的制作方法是比较简单的，最早的奶茶实际上是牛奶和红茶的结合物。一般都是会使用红茶来进行熬煮，这样味道上面就是非常不错，是会使得奶茶味道上面更为正宗，奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。

很多的人们都会使用铁观音来制作奶茶，其实这种方法也是可行，而且味道也不会有太大的变化，但一定要将铁观音煮沸以后再去制作味道会更好。铁观音介于红茶与绿茶之间，属于乌龙茶，它是一种半发酵的中熟茶，香味浓郁，口感醇和，也可以用来制作奶茶，不过，铁观音的价格相对比较高，用来做奶茶成本比较大。

铁观音是乌龙茶吗?

乌龙茶是中国六大茶类之一，而铁观音属于乌龙茶类中的一个品种，是乌龙茶的代表。虽然二者之间属于从属关系，但是乌龙茶和铁观音还是有区别的。乌龙茶是一大茶类的总称，有着繁多的种类，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。乌龙茶为茶类总称，不同的品种分类，香气也各有各的特征，没有统一的标准。而铁观音因茶树品种的原因，独具“观音韵”。冲泡之后，有天然的兰花香味，香气馥郁持久，七泡仍有余香。此外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺，还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。

铁观音是哪里的特产?

铁观音许多当地都有产出，但是最为出名的仍是安溪。安溪是铁观音茶树的发源地。铁观音来源于安溪西坪，有300多年的种植历史。关于铁观音的来源有魏说和王说两种观念。无论不管哪种说法，共同点在于铁观音是一个香气如兰、浑厚回甘的好种类，而这种种类特性需要经过无性压枝或扦插等方法才干保存。作为种类的来源地天然有点名气。

喝铁观音茶有哪些好处?

铁观音属于半发酵的茶类，其中更是含有不少的多酚类物质以及儿茶素等物质，这两大物质可以辅助一款铁观音，起到积极的防癌以及抗癌的功效，通过抑制癌变细胞的活性，并且利用抗病毒的作用，有效杀灭初期癌变的细胞，全面保护大家的身体健康。

国内外许多的权威机构对一款铁观音进行深入的了解之后，发现一款铁观音在预防以及保护心脑血管方面，大有作用，利用铁观音净化血液，分解多余有害的脂类物质以及糖类物质之后，还可以起到疏通血管，加速血液循环的功效。

一款铁观音属于乌龙茶的类别，而乌龙茶最为知名的一大功效就是消脂减肥，利用铁观音有效调节体内脂肪的功效，达到塑造更加完美的身材的作用，在预防以及辅助治疗肥胖症方面，也有不错的效果，就连老中医也推荐。

总结：做奶茶可以用铁观音，但是通常情况下是用红茶、黑茶或者是熟普来冲泡奶茶，做奶茶可以用铁观音，但不是一个很好的选择，相对重发酵、重焙火的茶更适合冲泡奶茶。

怎样辨别铁观音好坏

铁观音是生活中常见的一种茶叶，而且可以分为多个档次，这一点人们购买时也能发现，有些铁观音的价格只需要几十元，而且些则高达几百甚至上千元。有些朋友在购买铁观音时，只注重价格，其实这么做也不完全对，大家应该学会对铁观音好坏的鉴别。那么怎么辨别铁观音好坏呢？辨别铁观音的好坏应该从多个方面进行，下面我就做一个详细的介绍。

怎么辨别换观音的好坏

1、看外形

看外形就可以分辩铁观音的好坏，质量好的铁观音茶条是卷曲的，壮结的，人们看上去时它的色泽应该鲜润呈现砂绿色，再就是茶叶的表面应该带有少量的白霜。

2、听声音

质量好的换观音，是比较紧结的，而且叶身也比较重，在茶杯中投茶时，会有“当当”的声音发出，如果出声发哑则说明铁观音的质量并不好。

3、看茶汤的颜色

铁观音泡制以后的颜色也是辨别它质量好坏的一个重要方面，质量好的铁观音在泡制以后茶汤为金黄色，而且浓艳清流，茶叶在伸展开以后叶片比较肥厚明亮。另外质量好的铁观音茶香浓郁，打开茶杯盖时香气就能很快散发出来，这些特性是劣质铁观音所不具有的。

哪些人不能喝铁观音 喝铁观章的禁忌

铁观音是一种比较常见的茶叶，它茶香诱人，茶汤色泽淡绿，口感醇香，是很多人的最爱。但是铁观音虽好，却并不适合所有人。那么哪些人不能喝铁观音呢?平时喝铁观音又有哪些禁忌呢？

哪些人不能喝铁观音 喝铁观章的禁忌

1、哪些人不能喝铁观音

铁观音这种茶叶中含有大量的醛类和酚类物质，它们进入肠胃以后会对胃黏膜产生一定的刺激，因些那些患有肠胃炎或者胃溃疡的人群是不宜喝铁观音的，不然会让症状加重，另外铁观音中的咖啡因和生物碱，对人害的神经还有一定的刺激作用，那些神经衰弱和心脑血管疾病患者也不易喝铁观音。

2、铁观音不能空腹喝

不能空腹喝是铁观音的最大禁忌，因为铁观音这种茶品的成分含量特别浓，人们在空腹的情况下饮用，会冲淡胃酸，不利于消化，严重时还会引发心悸和心烦以及胃不适等多种不良症状，有量还会引发一些胃肠疾病，对身体健康十分不利。

3、女性月经期间不能喝铁观音

月经期间不能喝铁观音也是它的一大禁忌，因为铁观音这种茶叶中含有大量的鞣酸，它进入人体以后会与人体内的微量元素铁之间产生反应，会生成人体不能吸收的物质，而女性月经期间身体对铁的需求量最大，这时喝铁观音会让身体吸收不到充足的微量元素铁，严重时会引发缺铁性贫血。

铁观音茶的功效与作用

铁观音，既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。那么，铁观音茶的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

铁观音茶的功效与作用

1、减肥瘦身

常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了。

2、抗癌

儿茶素具有很强的抗癌变活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

3、抗衰老

铁观音的成分中的茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

4、防治心血管疾病

铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

5、防治龋齿

铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。

6、防治糖尿病

经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

以上就是关于铁观音茶的功效与作用的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

推荐阅读：

1. 铁观音可以做奶茶吗 味道更好,成本比较大
2. 怎样辨别铁观音好坏
3. 哪些人不能喝铁观音 喝铁观章的禁忌
4. 铁观音茶的功效与作用