怎样鉴赏金坛雀舌金坛雀舌好坏的鉴别方法

网友投稿食疗养生 2021-08-31

金坛雀舌是炒青绿茶的一种，因为它的外形与雀舌相似而得名，是江苏地方名茶之一。金坛雀舌平时冲泡时有一定的鉴赏价值，只是很多人不知道它应该怎以鉴赏，今天小编就为大家专门说一说，同时也会告诉大家金坛雀舌好坏的辨别方法。

平时鉴赏金坛雀舌可以先赏它的外形，然后再把茶叶放入到茶杯中冲入八十度左右的开水，鉴赏茶叶慢慢伸展的样子，接着闻茶香，最后才能慢慢品鉴它的诱人滋味。

1、看色泽

金坛雀舌的新茶色泽比较清新，多为嫩绿或者墨绿色，而且茶叶的叶片上不能有斑点存，如果发现金坛雀舌色泽暗绿，而且茶叶表面有斑点或者茶叶中夹有黄片，都说明这种茶叶质量不好，不是精品金坛雀舌。

2、看外形

鉴别金坛雀舌的好坏时，可以看它们的外形，质量好的金坛雀舌外形与雀舌相似，而且叶片紧结，条直，如果发现金坛雀舌的外形不完整，而且有茶梗茶籽，就说明它的质量不好，是下等的金坛雀舌。

3、闻香气

鉴别金坛雀舌的好坏可以闻茶香，新鲜的质量好的金坛雀舌香气格外明显而且淡雅，如果发现茶叶茶香很淡或者有刺鼻的气味，则说明这种茶叶质量不好，是金坛雀舌中的下等品，不适合购买和饮用。

金坛雀舌有哪些功效

雀舌中数金坛雀舌最为有名。金坛雀舌富含多种营养，可以日常食用，也可以入药。金坛雀舌口感细腻，做成的茶饮沁人心脾。下面我们就来看看金坛雀舌有哪些功效。

一、金坛雀舌强身健体功效

金坛雀舌中的矿物质和氨基酸多样丰富，可以维持机体新陈代谢的正常运作，加强机体细胞的抗击能力。金坛雀舌中还有卵磷脂，最能调理动脉硬化的问题，而且可以平衡人体胰岛素，所以金坛雀舌对机体有一个全面的保健功效。

二、金坛雀舌美容养颜功效

金坛雀舌可以美容养颜，特别泡制的绿茶么天早上饮用一杯可以美容养颜。金坛雀舌可以改善身体上火燥热的症状，缓解皮肤发干发热问题。雀舌排骨汤还能够生津润肺，调理皮肤气色，爱美女士的选择。

三、金坛雀舌养肝护目功效

金坛雀舌内有铜离子存在，能够和结缔组织有效作用加速机体发育，而且养护心血管疾病，辅助治疗骨质疏松等问题。金坛雀舌还能够护肝养目，多吃金坛雀舌茶，老人便能够耳聪目明，对于眼睛视力退化等问题都有帮助效果。