香蕉简介 香蕉栽培技术

香蕉是一种含K量很高的水果，有通便的功效，并且能解除忧郁，是一种令人快乐的水果

香蕉

是人们喜爱的水果之一，因为它是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口。欧洲人因吃香蕉能解除忧郁而称它为“快乐水果”。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。

香蕉营养丰富

鲜果肉质软滑、香甜可口，且含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。

香蕉果实除作水果外，非洲、亚洲、美洲热带地区也作为粮食食用。香蕉果实除鲜食外，还可以制成各种加工制品和提取香精原料。香蕉植株具有很高的药用价值：果实性寒，能滑大肠、通便，润肺；茎、叶可利尿，能治水肿、脚气；根捣碎后可治疮毒、结热和痢疾；花和花苞可治吐血和便血。李时珍在《本草纲目》中说：生食可以止渴润肺，通血脉，填骨髓，合金疮，解酒毒；根主治痈肿结热，捣烂敷肿；捣汁服，治产后血胀闷、风虫牙痛、天行狂热；叶主治肿毒初发。

另外，新鲜的香蕉干茎、吸芽和雄芽也含丰富的营养物质，粉碎后可作猪饲料。假茎的纤维可制绳索、麻袋和造纸。

香蕉栽培技术

产地

香蕉原产于亚洲东南部，目前在世界上的主要生产基地有中美洲和西印度群岛的哥斯达黎加、洪都拉斯、瓜地马拉、墨西哥、巴拿马、多明尼加共和国、瓜德罗普(Guadeloupe)、牙买加和马提尼克(Martinique)，南美的巴西、哥伦比亚和厄瓜多尔，非洲的加那利群岛、衣索比亚、喀麦隆、几内亚和奈及利亚和亚洲的台湾地区。

我国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区，广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田和仙游等县(市、区)，台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地。

生长环境

香蕉喜欢高温多湿的生长环境，生长温度为20～35℃，最适宜为24～32℃，不宜低于℃。最适年降雨量1800～2500mm且雨量分布均匀。对土壤要求较严，以粘粒含量<40％、地下水位在1m以下的砂壤土，尤以冲积土壤或腐殖质壤土为适宜。

品种

我国栽培的有甘蕉、粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。

养生功效

1.香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。在运动场上，特别是一些“耗时”的体育竞赛，如网球赛等，选手常在小憩时吃香蕉补充能量。

2.香蕉属于高钾食品，而钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%的血压。

3.香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。另外，香蕉还能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

4.香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

贮存方法

香蕉在冰箱中存放容易变黑，应该把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样香蕉至少可以保存一个星期左右

吃香蕉胃不舒服怎么回事 寒性,过量吃引发胃寒导致胃痛

香蕉，我们日常生活中很常见的一种热带水果，通常在我国的南方地区有广泛的种植，成熟的香蕉吃起来软绵香甜，同时含有丰富的营养价值，我们都知道，香蕉对人体有着很好的助消化功能，那吃香蕉胃不舒服怎么回事呢?快来让我们一起了解看看吧!

吃香蕉胃不舒服怎么回事?

香蕉属于是寒性的，吃了之后会容易引发胃寒导致胃痛，也会引发消化不良，出现胃部饱胀感，严重的时候还会引发恶心、呕吐、打嗝、嗳气这一类现象的发生。出现这种情况的时候可以通过用热敷或者是按摩的方式来缓解症状，能够促进血液循环，促进胃肠的蠕动，帮助消化，缓解胃部不舒服的现象。

平时应该注意尽量少吃寒性的水果，不要吃生冷的瓜果、冰镇的饮料或者是刺激性特别强的食物，避免伤害到胃黏膜。平时应该以清淡饮食为主，在胃不舒服期间可以适量的吃一些小米粥、软面条、蛋汤或者是发面的馒头这一类比较容易消化和吸收的食物为主。

吃香蕉有哪些作用?

香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。

香蕉汁变黑了能喝吗?

香蕉榨汁变黑后是完完全全可以喝的，并不会影响质量之类的，可能最多就只会影响它的口感和美味上。香蕉变成这个颜色，最主要的原因还是因为被氧化了，当然不排除有个别的原因是因为其本身质量过期的原因或者是其他一些客观因素。其实我们生活中比较常见的还有茄子和苹果那些，茄子一般在切了之后放置一段时间，你会发现它的内部会慢慢变黑，这就是被氧化的结果，苹果也是一样，削皮之后，稍微放一会儿，就会慢慢变黄，可能有的人不知道还以为真的是这个变成了不好的，还以为是变质了，但是事实可能并没有这么严重，他可能只是因为氧化而变成了这样，这都是因为氧气的活性实在是太高了，跟其他的物质结合的能力和反应的速度都非常快，这也就导致了很多食物或者说水果在去完皮之后基本上放置一会儿就会变颜色。

当然生活中有的人为了防止这种氧化反应，也会选择在临近要用的时候才会去把它去皮，这也是一种有效的办法，当然这么做的原因就是因为想要保存好它的口味。香蕉榨汁之后被氧化，味道还是和以前一样甜，但是营养物质的话，会因为氧化而导致有的丧失营养，这也使得营养上的一些流失，而且有的人认为香蕉在空气中氧化了会使得人吃了之后产生腹泻之类的症状，这也是有一定的道理，所以说，香蕉榨汁还是要尽量在它氧化之前吃了是最好的，因为这样子才是最新鲜的。

吃香蕉有哪些禁忌?

1、不要吃生香蕉。还未熟透的生香蕉味道较涩，因为其含有收敛效果较为明显的鞣酸。所以如果食用了生香蕉，反而会造成便秘的症状。

2、适量食用。香蕉含有的镁，钾元素比较多，如果一次食用过多。多余的营养无法被及时吸收，反而会造成血液中镁元素的比例失调，有损我们的健康。

3、不要冷藏。现在市场上的香蕉一般都是七八分熟，香蕉放在冰箱容易被冻坏腐烂，比较适合的储存温度为11-13度。

4、空腹忌食。香蕉对肠道功能有促进作用，空腹吃香蕉体内无食物可供消化，可能会产生头晕贫血的副作用。

总结：香蕉的膳食纤维含量的很高的，如果吃了很多香蕉，会导致胃部负担过重，引起痉挛造成胃疼，因此不要过量食用香蕉，否则很容易出现胃部不适的症状。

吃香蕉的禁忌有哪些 忌生吃,空腹,过量,放于冰箱

香蕉，其含有丰富的维生素，能在一定程度上增强机体，还具有抗氧化、美容的效果，此外还有利于通便顺畅。此外，香蕉还含有人体所需的钾，以及其他矿物质和维生素，有助于调节情绪，改善我们的精神状态等等。那吃香蕉有哪些禁忌呢?快让我们来一起了解看看吧!

吃香蕉的禁忌有哪些?

1、忌吃未熟透香蕉，在食用香蕉的时候我们需要注意的一件事情就是忌吃未熟透香蕉，因为未熟透的香蕉易致便秘，熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。

2、忌空腹食用香蕉，在空腹的时候我们也是需要在注意的，在空腹的是禁忌大量的吃香蕉，因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。

3、忌过量吃香蕉，香蕉虽然好，但是我们在食用的时候也是需要注意切勿过量的食用，香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。

4、香蕉忌放于冰箱中冷藏，大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。

5、香蕉搭配禁忌：a、香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的话老年人会长老年斑，年轻人会生色斑。b、香蕉不能和芋头一起吃，同吃会导致腹涨。c、香蕉不能和牛肉一起吃，吃了会胃绞痛。d、香蕉不能和红薯一起吃，吃了会发生不良生化反应，引起身体不适。

香蕉的营养成分有哪些?

香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有低制钠离子升压及损坏血管的作用。香蕉中含有多种营养物质，而且含钠量低，不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑，预防神经疲劳，尤其适合于老年人食用。

菠萝可以和香蕉一起吃吗?

可以的，香蕉是市场上十分常见的水果之一，它不仅味道美味，而且还提供给人体多种营养和丰富的维生素，可以说，香蕉是十分好的水果佳品。不可否认的是，香蕉营养价值十分高，有很多的食疗效果。香蕉苹果中带有丰富多彩的木薯淀粉、维他命、甲基纤维素等营养元素，可清热解毒润肠通便，推动胃肠的肠蠕动，可缓解便秘。此外，香蕉苹果中含有钾元素，能合理的抑止血压的升高，对高血压病人的病况有益;香蕉苹果中常含的镁，则有非常好的缓解疲劳的实际效果。菠萝蜜中常含的菠萝蜜朊酶和菠萝蛋白酶，能溶解蛋白，可推动胃肠的肠蠕动，促进消化食材，可减轻治疗便秘;此外，菠萝蜜中常含的酶、糖原和酸盐能协助有利排尿，可輔助医治支气管炎病人，有利于肾炎、高血压病人的病况。菠萝蜜能够和香蕉苹果一起打汁喝，香蕉苹果的清甜味能协助遮盖菠萝蜜中一部分的怪味，使其酸中带甜。

红香蕉和黄香蕉有哪些区别?

红香蕉也叫南洋红香蕉，还有一个更好听的商品名“贵妃蕉”。一般的黄皮香蕉在没有成熟时皮色是绿色，成熟后渐渐变为黄色;而红香蕉即使在未成熟时，果皮也是红色，相比较黄香蕉，红香蕉更耐储存。由于产量极低，所以价格高。

红香蕉的营养价值较高，碳水化合物含量较高，多为果糖，每百克含28.9克，在热带水果中仅次于椰子，可以充饥。蛋白质每百克含1.2克，钾、镁、硒、锰等矿物质含量高。还含有丰富的膳食纤维，抗性淀粉和果胶。研究发现香蕉中的多巴胺对预防和治疗神经变性疾病有辅助作用。红香蕉果肉和果皮还含有如酚类化合物、类黄酮、类胡萝卜素、儿茶酚胺等活性成分物质，具有抗溃疡、治腹泻、降血糖、抗肿瘤、抗抑郁、抗氧化等保健功效;红香蕉的茎、叶、花也有一定的营养成分和药用价值;因此红香蕉比普通香蕉具有更重要的药用和保健功效。

总结：香蕉对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞的 人尤为合适。但如果脾胃素虚、阳气不足的人吃香蕉则会适得其反，反会使身体虚火更旺。

产后减肥方法有哪些?香蕉可以帮助减肥吗？

产后减肥是妈妈们很注重的一件事情，都想早点甩掉臃肿肥胖，恢复苗条身材。那么产后减肥的方法有哪些呢?

产后减肥方法有哪些?

1、吃饭前先喝点水。喝水的好处有很多，饭前喝点水，等下在吃饭的时候饭量就没有那么大了，可以让胃口变小，这样就吃的少了。

2、踮脚。平时我们在晒衣服的时候或是伸手拿东西的时候可能把脚踮起来，这个动作非常的简单，就这么一个小小的动作，不仅能让你的腿变瘦，还能改善腿型。

3、有空多做做家务。有空可以多在家里做做家务，东搬搬西弄弄的，活动一下，擦擦家具，收拾收拾书柜，整理整理衣服都是可以的，家务活做的差不多了，热量就慢慢的消耗了。

4、心理暗示。在减肥的过程中，有些妈妈刚开始能坚持住，过一段时间后慢慢就开始不能坚持了，这个时候不妨有空的时候就照照镜，称一下体重，时刻给自己提醒着，要加油，要坚持下去。

5、多揉揉肚子。平时有空的时候坐着多揉揉肚子，顺产的话三天左右就可以做这个动作。

产后的妈妈想要快速的恢复身材，可以在饮食上选择一些利于减肥的食物，帮助减肥。那么可以帮助产后减肥的食物有哪些呢?

利于产后减肥的食物

1、香蕉。香蕉是水果减肥餐中的主角之一。这是因为香蕉含有丰富的纤维素、维他命A、钾质和果胶，能有效地调整肠胃，排出毒素。

2、西红柿。西红柿是热量很低的减肥佳品，它含有丰富的水分和膳食纤维，容易让人有饱胀感。它独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧，并帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪，随着脂肪和废弃物一起排泄出来。

3、火龙果。火龙果含有丰富的营养，能有效降低血糖和胆固醇，其中含有的胡萝卜素可以抗氧化，有效调节机体平衡。而且其含有的纤维素较高，进食后容易给人一种饱胀感，减少食欲，从而达到减肥的目的。

4、柠檬。柠檬除了是大家所熟悉的美容美白的好食材外，还是减肥的佳品哦。它含有大量可帮助抗氧化及瘦身的维他命C，而且柠檬酸还有增进代谢，促进肠胃消化的功效。

5、莲藕。莲藕含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，可健脾益胃，润燥养阴，行血化瘀，清热生乳。

6、黑芝麻。味甘，性平，有滋补肝肾、益血润肠、通便、通乳的功能。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

7、丝瓜。具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等症状。

8、紫米粥。紫米比一般的白米营养价值要高一些，富含铁、锌、锰、铜等微量元素，其蛋白质含量要高30%，脂肪酸和维生素的含量也比白米高。紫米有补气益血、滋阴补肾功效。

产后妈妈们在生下宝宝后，身体相对较为虚弱，加上在喂奶不能乱吃减肥药物。而食疗是减肥最安全的了，那么减肥食疗方子有哪些呢?

减肥的食疗方法

一、魔芋玉米

原料:一块儿魔芋、200g玉米粒、适量大葱、2大匙豆瓣酱。

做法:

1、魔芋切成细条，大葱切成葱花，玉米粒沥干水分备用;

2、锅里倒入油，加入豆瓣酱还有葱花爆香;

3、加入魔芋翻炒均匀;

4、加入玉米粒，翻炒2分钟就能出锅了。

二、西芹芦荟滑虾仁

原料:1条芦荟、12只鲜虾、2根西芹、1只蛋清、1小块生姜、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、3汤匙清水、少许白胡椒粉、少许盐。

做法:

1、把芦荟去皮后切粒冲水;西芹切片、生姜切片备用;

2、虾去头去壳后抽出虾线，水分沥干后将淀粉、鸡蛋清还有少许食盐、料酒加入，用手抓匀腌制10分钟;

3、炒锅里倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后将虾仁倒入划散;

4、倒入芦荟粒翻炒两下后，将西芹倒入一起翻炒;

5、虾仁变红后调入白胡椒粉还有盐，勾入水芡粉炒匀就可以了。

三、开胃洋冬瓜

原料:500g冬瓜、30g海米、姜丝与葱末适量。

做法:

1、准备材料:500g冬瓜、30g海米、姜丝与葱末适量;海米用清水冲一下，泡15分钟;

2、冬瓜去皮去瓤，切片备用;

3、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色;

4、加入冬瓜片，翻炒均匀;

5、加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明即可;

6、出锅的时候淋麻油，盐调味。

四、绿豆芽炒鳝丝

原料:二两绿豆芽、三两鳝鱼、一个甜椒、一个绿菜椒切丝、一小块老姜切丝、盐适量、一大匙淀粉、味精适量加水调成芡汁。

做法:

1、鳝鱼用沸水焯5秒钟后捞起。

2、切丝。

3、锅里加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。

4、锅内放少量油烧到8成热后倒入姜丝、鳝丝还有全部原料翻炒到断生。

5、勾芡起锅就可以了。

小贴士:绿豆芽食用是最方便的，假如担心外面买的有激素，可以自己发，确保安全新鲜，绿豆芽本身是由绿豆发来的，可以清热解毒，而且豆芽从绿豆中发出来后，食用纤维会增多，不会导致肥胖。

萝卜枸杞排骨汤

原料:500克白萝卜、500g排骨、15克枸杞、5克盐、10克姜片、2克胡椒粉、清水适量。

做法:

1、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;接着捞出排骨备用;这个过程能有效去除排骨的血腥味;

2、排骨一次加足清水，将切好的白萝卜块加入，旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;

3、排骨软烂的时候，加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就能喝了。

香蕉花怎么做菜 香蕉花怎么吃更健康

香蕉花是一种四季常绿的灌木，也是一种美丽的观赏植物，这种植物既能栽种的园林景区中，也能制成盆栽在在家中养殖，能美化环境，愉悦身心。其实除了美丽的外表以外，香蕉还是一种利用价值极高的植物，它的鲜花在采集以后可以供人类食用，能为人体补充营养也能保健身体提高身体素质，但是香蕉花应该怎么吃呢？

香蕉花怎么做菜

1、香蕉花可以做成凉拌菜，在做的时候需要准备2到3个新鲜的香蕉花在准备一根小黄瓜，扣了1/3根胡萝卜，另外柠檬鱼露，还有辣椒和大蒜，以及九层塔等调味料，都要适当准备一些，有好多香蕉花和胡萝卜以及小黄瓜等食材全部切成丝状，再把准备好的香料全部放入到食材中，用干净的筷子调匀，装盘以后就能食用。

2、香蕉花还可以和肉丝一起做菜吃，在做以前应该先准备150克瘦肉，把它切成肉丝以后加料酒，蛋清和生抽腌制半小时，在腌制的过程中，要把新鲜香蕉和血橙，以后也切成丝状，，准备好以后，在炒锅中放油加热以后，把肉丝入锅炒散，随后放入适量葱花，炒香以后再把香蕉花入锅用大火炒熟加入自己喜欢的调味料调味就可以。

香蕉花怎么吃更健康

1、香蕉花是一种可以直接吃的健康食材，人们在采集它的新鲜花蕾和花瓣儿以后，可以用清水把它洗净，然后准备适量的蜂蜜，直接用香蕉花蘸取蜂蜜，然后食用，这样能让人们品尝到香蕉花的原汁原味，而且能让人体尽可能多的吸收香蕉花中的营养，这应该是香蕉花最健康的一种吃法。

2、香蕉花做汤也特别健康，再用香蕉花做汤，以前应该把它洗净以后切成丝状，再准备两个鸡蛋，在锅中放入适量清汤加热，烧开以后，把香蕉花入锅一起煮开，把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，再入锅把它们制成蛋茶，最后放盐和麻油以及鸡精调味，这样做出的汤清爽可口鲜香诱人养生价值也特别高。

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