怎样制作月季花酱 月季花酱的制作方法

玫红色的月季花酱看着就让人有食欲，它味道甘甜花香浓郁，吃起来滋味特别好，玫瑰花酱煮粥或者配面包都会让人感觉特别好吃，于是在月季花大量开放的时候，人们就想自己在家中制作月季花酱，只是对他的制作方法还不了解，今天小编就做这方面的介绍，能让大家知道怎样才能做出好吃的月季花酱。

怎样制作月季花酱

1、自己在家中制作月季花酱，需要准备新鲜的月季花10千克，食用盐适量白矾100克梅卤2.5千克，选择月季花时，一定要选择那些鲜艳色泽正常的新鲜月季花瓣，把它从新鲜的月季花上取下，用清水冲洗干净并晾干表面的水分。

2、把准备好到新鲜月季花瓣，加入准备好的白矾和70%的食用盐以及梅卤放在同一容器中搅拌均匀，密封腌制24小时，然后再把里面的花瓣捞出，晾干以后再加入剩余的食用盐和梅卤一起放到缸中调匀，腌制十天就能得到做好的月季花酱。

月季花酱的制作方法

1、月季花酱在家中制作时，需要准备新鲜的月季花，把它的花瓣全部采集下来，放在清水中漂洗干净，然后放到通风的地方晾干表面的水分，再把晾干后的月季花瓣放在干净容器中，放一层月季花瓣放一层白糖，反复放入最上层撒上白糖。

2、把月季花瓣用白糖腌制，24小时以后，用专用的木棒捣碎，走出的月季花，枝与白糖融合在一起，然后装入到干净玻璃瓶中，再放入适量的蜂蜜密封腌制5~10天，这时里面的月季花酱就能做好，想吃的时候可以取出食用，平时密封冷藏保存就可以。

今天详细为大家介绍了月季花酱的制作方法，能让大家学会怎样制作月季花酱，也能让大家知道月季花酱怎么做才好吃，如果大家也喜欢吃这种美味的鲜花酱，就自己试着在家中制作吧。

月季花酱的做法与功效

月季花花形美丽，能供人观赏也能用来泡水喝，这是很多人都了解的事情，但是月季花成制成果酱你们知道吗？用月季花制成的果酱色泽诱人，花香浓郁特别好吃。那么月季花酱应该怎么做呢？它又有哪些具体的功效呢？今天小编就专门为大家说说这些问题。

月季花酱的做法与功效

1、月季花酱的材料

平时制用月季花酱时需要准备新鲜的月季花适量，白糖适量，再准备一个大点的盆子和一个可以密封的玻璃瓶子。

2、月季花酱的做法步骤

把准备好的新鲜月季花取下花瓣用清水洗净，再把它水分沥干，然后取一些放在盆子中，再撒一层白糖再放一层花瓣如此反复，放好以后腌制一天然后把花瓣用工具捣碎，制成泥状，取出装入玻璃瓶子中，加入适理的蜂蜜密封起来，想吃的时候随时取出食用就可以。

3、月季花酱的功效

月季花酱不但色泽与味道诱人，还有很出色的保健功效，它能补血养颜，对人类的面色暗黄和气血不足都有很好的调理作用，另外月季花酱还能滋养肌肤，提高皮肤细胞的抗氧化能力，可以减少色斑和皱纹的生成，经常食用对延缓衰老保持青春有很大的好处。

月季花酱怎么有点涩 如何去掉月季花酱的涩味

美丽的月季花在自然界中十分常见，这种植物的花期比较长，而且它可以分为多个不同的品种，有些月季花是可以供人类食用的，人们在它进入花期以后采集它的鲜嫩花瓣，可以制成月季花酱来食用，但有些人却发现自己做出的月季花酱味道有点涩，这是怎么回事呢？怎样才能去掉月季花酱中的涩味呢？

月季花酱怎么有点涩

1、月季花酱味道有点涩是很正常的现象，因为新鲜的月季花瓣本身就是略带苦涩味的存在，人们把它捣碎以后制成的月季花酱依然会保留这种苦涩味，这些苦涩味儿多数是因为月季花中的单宁和鞣酸而产生的，想要让它的涩味去掉，必须把这些物质去掉才可以。

2、月季花酱做好以后味道有点涩，还可能是因为在制作月季花酱的过程中材料准备不齐全或者比例搭配不当引发，因为月季花酱在制作的时候，不但要准备新鲜的月季花瓣，还要准备蜂蜜，白糖等多种配料，而且要放入适量食用盐，只有加入这些齐全的材料，而且按比例加入，才能让做好的月季花酱口感好。

如何去掉月季花酱的涩味

1、加入蜂蜜

在制作月季花酱的时候，想去掉月季花酱中的色味，可以放入适量蜂蜜，因为蜂蜜是一种味道甘甜的食材，而且还有多种活性成分，它含有的某些物质在于月季花中的单宁相遇以后会让他的色味变淡，这样会让做好以后的月季花酱味道甘甜，而且几乎没有色味存在。

2、加入食用盐

制作月季花酱时想去除它的涩味，还可以在制作过程中加入少量食用盐，特别是在把月季花瓣捣碎的时候，放适量食用盐一起倒就能让它的涩味变淡，在制作过程中再放入适量的柠檬汁，会延长月季花酱的保质期，也能让它做好以后带有淡淡的柠檬香能让他的滋味更加诱人，而且会把它的涩味去掉。

今天带大家了解了月季花酱为什么有点涩，也让大家了解了月季花酱味涩的去除方法，今后大家再制作月季花酱时可以试试这些小窍门，相信大家做好以后的月季花酱都不会发涩，都会特别好吃。

月季花酱的功效与作用

月季花酱是一种鲜花酱，它是以新鲜月季花的鲜嫩花粉为主要原料，加入白糖或蜂蜜等调味料一起制成的美味酱料，能直接吃也能煮粥还能用来制作各种糕点。月季花酱不但能为人们带来味觉上的享受，还能保健身体更能预防疾病。下面是对它功效与作用的具体介绍，能让大家对它多一些了解。

月季花酱的功效与作用

1、活血调经

月季花酱保留了新鲜月季花中的丰富营养，它具有活血调经的重要作用，能加快人体内血液循环，也能补益气血，而且能缓解女性肝气不舒和气血失调，对女性经常出现了月经不调和，经期腹痛以及胸腹疼痛等症都有明显缓解作用。

2、提高肝功能

肝脏是人体内最重要的内脏器官，平时人们多吃一些月季花酱能保护人类的肝脏，并能增强人体肝脏解毒功能，也能防止药物和病毒对人类肝脏产生伤害，同时它还能疏肝解郁也能行气止痛，它对人类因肝气郁滞导致的胸部胀痛也有明显缓解作用。

3、美容养颜

月季花酱能补益气血，能让人类面色保持红润，而且能为人类皮肤补充丰富营养，可滋养细嫩肌肤，淡化色斑并能紧致肌肤，防止皱纹生成，经常吃月季花酱，能美容养颜，改善肤质，也能让人们的肤色变得越来越好。

4、补充能量

补充能量缓解疲劳是月季花酱的重要好处，月季花酱在加工过程中会加入适量的白砂糖或者蜂蜜，这些食品中含有丰富的糖类成分，它们进入人体后能转化成能量，尽快被人体吸收和利用，能促进人类体力恢复，也能缓解人类身体疲劳，经常吃月季花酱，还能增强人体自身的抗疲劳能力。

大家了解了月季花酱的功效与作用后，是不是对它产生了浓厚的兴趣呢？如果大家想保健身体像美容养颜，就在今后的生活中尽量多吃一些月季花酱吧。

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