越瓜的功效与作用越瓜怎么吃

网友投稿食疗养生 2021-03-12

越瓜是葫芦科植物的一种，也是一种口感鲜嫩的瓜类蔬菜，它多为长椭圆状，外表为浅绿色，能生吃凉拌也能炒着吃，人们多吃越瓜能吸收丰富营养，也能促进身体代谢，下面是对它功效与作用以及食用方法的具体介绍，能让大家对它多一些了解。

1、减肥瘦身

减肥瘦身是越瓜的重要功效，因为这种蔬菜是低脂低热量的健康蔬菜，它既能为人体补充丰富营养，又不会让人体吸收过多热量，而它含有的葫芦八碱和生物碱还能加快人体代谢，能阻止人体对脂肪的吸收，经常食用它能减肥，瘦身也能预防肥胖。

2、利水消肿

越瓜是一种能利水消肿的绿色蔬菜，它能加快人体内多余水分代谢，并能预防身体水肿，能缓解人类的肾炎，更能提高人类肾功能，另外生活中那些患有糖尿病和高血压的人群在食用越瓜后还能让病情明显减轻。

1、凉拌越瓜

越瓜是一种可以直接生吃的绿色蔬菜，用它做凉拌菜，口味特别好，在做的时候需要把新鲜越瓜洗净后切成细丝加少量食用盐腌制半小时，把腌出的水分去掉，再放入香醋，生抽蚝油和适量麻油以及少量食用盐调匀，调好以后就能装盘食用。

2、清炒越瓜

越瓜还能炒着吃，在炒的时候可以把准备好的越瓜洗净后切成片状，再准备一头大蒜，把它去掉蒜皮以后剁成蒜末，在炒锅中放适量植物油，加热后把蒜末入锅炒香再把切好的越瓜入锅快速翻炒，炒软以后放少量生抽和食用盐调味，炒匀以后直接出锅就可以。

今天带大家了解了越瓜的功效与作用也为大家介绍了越瓜的食用方法，如果大家在了解它以后也想食用它，就按上面介绍的方法去烹调食用越瓜吧。

越瓜的功效与作用吃越瓜的好处

越瓜是一种绿白色的瓜类蔬菜，它的果肉多是白色的或浅绿色的，味淡有淡有清香，可以炒制，也可以鲜食，在国内大部分地区都有出产。越瓜口感脆嫩，营养丰富，大多数人都喜欢食用它。只是很多人在吃越瓜时，根本不知道它的功效与作用有哪些，今天我会对越瓜做一个具体的介绍，大家看过以后就知道越瓜有哪些了。

1、越瓜可以制成咸菜

越瓜这种蔬菜是甜瓜的一个变种，它的果皮很薄，有香气，但是甜味很淡，平时可以把它切成片状，加生抽和香醋腌制以后食用，也可以放入自己喜欢的酱料，把它制成酱菜，腌好以后加入少量的麻油，能开胃消食，下饭配粥都是不错的选择。

2、越瓜的药用功效

越瓜味甘，性寒，能清热止渴，也能利小便，对人类的小便不利和烦渴以及脾胃不和等多种不良症状都有很好的缓解作用，在用越瓜进行治疗时，可以把新鲜的越瓜洗好，榨出汁液，然后直接饮用。

3、越瓜能治口角疮

平时很多人上火以后就会出现口角生疮的症状，这时可以用越瓜进行治疗，具体治疗方法是把越瓜培干烧成灰，然后把灰直接外敷在长疮的部位上，每天换药两次，两天以后口角疮就能消失。但是越瓜虽好，去不能过量食用，不然会让脐下出现胀快，让人们出现腹痛有腹胀等不良症状，对身体健康不利。