正山小种和金骏眉的区别

正山小种和金骏眉都是红茶中最有代表性的存在，而且这两种茶叶都出产在中国武夷山的桐木关，很多人对它们之间的区别并不了解，有时会把它当成同一种茶叶，其实正山小种和金骏眉之间是有明显很多区别的，下面我就带大家一起去了解。

1、用料

正山小种和金骏眉在用料上是有明显区别的，正山小种，这种红茶所采用的原料是茶叶的一芽三叶，二阶就没这种茶叶，在生产时选取的原料则全部是茶树上的新鲜芽头，所以金骏眉这种红茶比正山小种口感更加鲜嫩。

2、加工工艺

正山小种和金骏眉在加工工艺上也有明显区别，正山小种在加工过程中萎凋和烘培是必不可少的步骤，而且在进行这两步时，会采用松柴进行烟熏，而金骏眉在加工时，只有在萎凋的时候才会进行小部分烟熏，它的加工工艺比正山小种更加先进。

3、口感

正山小种和金骏眉在口感上也有明显区别，金骏眉这种红茶的口感比正山小种更甘甜，而且它冲泡以后，散发出的香气可以直达心肺，另外金骏眉的耐泡性也要远远高于正山小种，这也是金骏眉在市场上售价远远高于正山小种的主要原因。

4、外观

平时购买茶叶时，如果细细分辨，可以发现正山小种和金骏眉，在外观上也有一定区别，金骏眉这种茶叶的外形细长，而且会带有金色的毫尖，而正山小种的外表紧结匀整，并带有一些铁青色，用手触摸时会感觉比较油润，在冲泡以后汤色明橙，比金骏眉的茶汤的色泽更加浓厚。

正山小种的功效与作用 正山小种的功效与作用禁忌

功效与作用>>

消炎杀菌、提神消疲、养胃护胃

1、消炎杀菌：正山小种可以外用，用于杀菌。红茶叶中的多酚类化合物具有消炎的效果，红茶中含有使蛋白质凝固沉淀的成分，有助于抑制和消灭病原菌。
2、提神消疲：红茶中的咖啡碱可以刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐。咖啡碱有助于加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，达到消除疲劳的效果。
3、养胃护胃：红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，还会保护胃黏膜。

注意事项>>

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

鸡蛋、药物

鸡蛋：正山小种不适合和鸡蛋同食，正山小种属于红茶，红茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。药物：正山小种也不适合和药物同喝，红茶叶中咖啡碱会降低药效。

食用方法>>

正山小种奶茶

锅中倒入适量正山小种茶叶，加水煮沸后捞出茶叶;在锅中加入白糖，根据个人口味偏好添加适量牛奶，搅拌若干次即可。

正山小种与大红袍的区别

正山小种和大红袍都是十分有名的茶叶，而且它们都出产于中国福建武夷山，不过它们却分属于不同的茶叶品种，那么正山小种与大红袍之间有什么区别呢？它们之间有什么不一样的地方呢？

正山小种与大红袍的区别

1、正山小种和大红袍的颜色区别

正山小种和大红袍并不是同一种茶叶，它们在颜色上有一定的区别，它的成品茶颜色黑中带红，而大红袍成品茶叶则是一种完全的黑色，把两者放在一起，人们一眼就能分清它们。

2、正山小种和大红袍的工艺区别

正山小种和大红袍这种茶叶在加工工艺上也有所区别，正山小种是一种完全发酵型的茶叶，它是红茶的一种，而大红袍则是半发酵型的茶叶，它是青茶也就是乌龙茶的一种，这也是两者之间最大的不同之处。

3、正山小种和大红袍茶汤色泽不同

正山小种和大红袍冲泡以后茶汤的色泽也有很大的区别，正山小种在冲泡以后茶汤色泽多为在红色，而且大红袍这种茶叶在冲泡以后茶汤则多是褐色。

3、正山小种和大红袍的功效区别

正山小种和大红袍的功效也存在一定的区别，正山小种性质温和，能暖胃养胃，也能修复受损的胃黏膜，而大红袍这种茶叶性质则比较寒凉，它能清热解毒消炎杀菌，也能去除口腔异味，但是平时大红袍不能多喝，不然会伤害脾胃。

正山小种的功效与作用

核心功效

延缓衰老、养胃护胃、止渴消暑、去脂减肥

简介

正山小种是红茶，全发酵，茶性温和，产于福建省武夷山星村镇桐木关地区，其制作工艺为茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶外形紧结匀整，色泽乌黑油润，花香馥郁，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

正山小种的功效与作用

1、延缓衰老

正山小种这种茶叶中含有多种天然的抗氧化物质，它们能提高人类心脏功效，也能减少人体内氧化反应的发生，能清理身体内的自由基，可以减少多种衰老症状的发生，它抗衰老的功效比大蒜和西兰花等食材还要出色。

2、养胃护胃

正山小种是一种经过发酵的红茶，它的茶多酚含量不高，平时饮用不会对胃部产生伤害，它的叶黄素含量比较高，平时冲泡饮用时加入一些牛奶和糖，不但能改善口感，还能消炎，也能保护胃黏膜，能起到养胃护胃的重要作用，对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡都有很好的预防作用。

3、止渴消暑

正山小种茶叶中还含有多酚类化合物，这种物质能起到消炎的效果，而且有些可以与病毒的蛋白质结合，达到杀菌的效果，同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌，让人觉得觉得滋润，产生清凉感，达到止渴消暑作用。

4、去脂减肥

正山小种与脂肪的代谢关系密切，茶叶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而具有减肥的效果。

正山小种的注意事项

1、正山小种不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

2、不宜饮用新采摘的正山小种茶，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，容易诱发肠胃病。不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。

3、神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶。

4、不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。

适宜人群

红茶偏温，老少皆宜，尤适合胃寒之人饮用，冬季宜多饮红茶。

禁忌人群

怀孕、结石、肿瘤、神经衰弱、心脑血管病患者

饮食禁忌

无特殊同食禁忌

以上即是对正山小种的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

金骏眉是什么茶，金骏眉属于全发酵的顶级正山小种红茶

很多人不知道金骏眉是什么茶，对于这么名字也不是很了解，其实金骏眉是近几年比较流行的高端红茶，是红茶中正山小种的分支，不过其定位高端，要说金骏眉属于什么茶，其实就是全发酵的红茶，珍贵之处就在于地理位置和采摘、工艺。

一、金骏眉属于全发酵正山小种

要说红茶可能很普通，但品种的不同其价值天差地别，而近几年大火的金骏眉更是价格昂贵，到底金骏眉是什么茶呢？其属于红茶中正山小种的分支，而且是全发酵的红茶，它与半发酵加工的大红袍不同，不仅是工艺的差别，而且在原料上就有差异。

金骏眉是采摘世界红茶发源地、武夷山国家自然保护区的核心地带的原生态高山茶树茶芽，这里平均海拔1200米左右，120天的年均雾日，11-18℃的年平均气温，2000毫米左右的年均降水量，平均湿度80%，属于典型的亚热带季风气候。

不仅环境与众不同，而起纯手工采摘、制作，过程非常复杂，令金骏眉成为茶中珍品，其外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口干爽。现在你知道金骏眉属于什么茶了吧，不过不仅是这些，金骏眉茶还有很多养生功效。

二、金骏眉的养生功效

1、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，还能够解除支气管痉挛，促进血液循环。

2、金骏眉所含有的茶多酚和维生素C都有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。

3、金骏眉所含的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。

4、金骏眉所含的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，都具有调节脂肪代谢的动能。

5、金骏眉所含的氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，提高牙釉质的硬度和抗酸能力，减少牙菌斑的形成，减少龋齿的发病率。

现在你了解金骏眉是什么茶了吧，喜欢喝红茶的朋友，可以将金骏眉作为养生茶品，其效果还是很不错的，就是价格恐怕有点贵，这算是品质养生了。

推荐阅读：

1. 正山小种的功效与作用 正山小种的功效与作用禁忌
2. 正山小种与大红袍的区别
3. 正山小种的功效与作用
4. 金骏眉是什么茶，金骏眉属于全发酵的顶级正山小种红茶