阿里山乌龙茶是什么茶 阿里山乌龙茶的泡法

平时人们去台湾观光旅游时，总喜欢给亲人或朋友带一些那里特产的阿里山乌龙茶，但国内很多对这种阿里山乌龙茶却了解不多，不知道它是一种什么样的存在，也不知道平时它应该怎么冲泡与饮用，下面小编就介绍一些这方面的知识，能让大家对阿里山乌龙茶多一些了解。

简介

阿里山乌龙茶属于高山茶的一种，是台湾当地最有名的地方特产，主要出产在台湾嘉义县的大阿里山地区，它还可以分为青心乌龙茶和金萱乌龙茶两种。从大的茶叶分类上看，阿里山乌龙茶是青茶家族的成员，这种茶叶汤色蜜绿带黄，茶香清新典雅，滋味甘醇，特别好喝。

阿里山乌龙茶的泡法

1、清洗茶具

平时冲泡阿里山乌龙茶时，第一步就是清洗茶具，而且清洗茶具时一定要用沸水来进行，这样既可以把茶具清洗干净，又能起到预热茶具的重要作用。

2、置茶与温润

把茶具处理好以后可以取5到10克阿里山乌龙茶头放在茶壶中，在取沸腾的开水，直接冲入茶壶中，这时要马上把茶壶中的水倒入公道杯内，茶壶中的茶叶能接触沸水以后能温润伸展，有利于它茶香与营养成分的析出。

3、冲泡品茶

等茶壶中的茶叶温润以后，可以再次冲入沸水进行冲泡，这次冲入沸水以后，要闷泡一分钟左右，然后再把茶汤倒入到公道杯中，分别倒入品茗杯，然后就可以闻茶香，等茶汤温度略降以后就可以开始慢慢的口尝茶汤的诱人滋味了。第一泡茶汤倒出以后要马上冲入沸水，这次出汤时间要略有延长，应该在一分半左右，以后每增加一泡，出汤时间都要延长一些。

阿里山乌龙茶的泡法技巧和步骤

阿里山是台湾地区有名的旅游胜地，那里的自然风景美丽诱人，山清水秀，气候温和，同时也是台湾最重要的茶叶出产基地，那里出产的阿里山乌龙茶，闻名全国，能远销到世界多个国家和地区，是中国茶叶中的精品，也是很多品茶人的最爱。可是阿里山乌龙茶平时应该怎么冲泡呢？怎么冲泡才能让人们品尝到它的独有滋味呢？今天小编就教大家几招。

1、摆放茶具观赏茶叶

冲泡阿里山乌龙茶，以前，应该先把茶具摆放好，把茶壶与茶杯并排摆在茶盘上，并把闻香杯与品茗杯一一对应并列而立，电茶壶则应该放在左手边那一侧。然后可以取适量的茶叶，用茶是将茶叶拨入的茶盒内细细观赏。

2、温热茶具

再冲泡阿里山乌龙茶，以前应该把茶具全部温热一遍，把电茶壶中的开水注入到茶壶内，然后再注满茶中，把它们轻轻晃动，全部温热一遍，把杯中水倒入茶盘或者涤方中。

3、投茶洗茶

在茶具全部温热以后，要把茶荷的圆口对准茶壶的壶口，用茶水轻轻把茶叶拨入的茶壶中，投茶量应该是茶壶的1/2或者2/3，然后在把电茶壶中一百度的沸水高冲入壶内，盖上壶盖，连去浮沫，这时要把茶汤马上注入茶盅，分于个闻香杯中，洗茶的水可以用来闻香。

4、冲泡

阿里山乌龙茶在冲泡时适合高出，应该把电茶壶高高提起，让废水从高处冲入到茶壶内，让茶叶在茶壶内尽量翻腾，第一炮的时间为一分钟，一分钟以后，江湖中的茶汤倒出，注入茶串，然后分到各闻香杯中，闻香以后可以直接注入品茗杯，然后慢慢品尝就可以。

阿里山乌龙茶的功效与作用

台湾阿里山是一个闻名世界的旅游景区，是一个山清水秀的好地方，而且他还是台湾乌龙茶的主要产区，那里出产的乌龙茶色香味俱全，而且营养丰富保健功效出色，可以远销到世界多个国家。那么阿里山乌龙茶冲泡饮用以后有哪些作用呢？它对人类身体有哪些好处呢？下面小编就为大家介绍这方面面的知识。

1、美容减肥

阿里山乌龙茶是一种美容茶，它含有多种天然活性酶类成分，能提高人体内SOD酶的活性，能滋养细嫩肌肤，也能减少皱纹生成。另外阿里山乌龙茶中含有的茶叶碱活性酶，还能促进人体内脂肪的代谢与分解能减少脂肪在人体内堆积，能让人们的体重明显减轻。

2、健胃消食去除油腻

平时多喝一些阿里山乌龙茶，还能健胃消食，更能祛除油腻，平时人们在使用一些大鱼大肉以后，肠胃总会出现不适，产生一种油腻的感觉，这时冲泡一杯阿里山乌龙茶来饮用， 就能让人体的这些不良症状全部消失，而且能有效提高人体的消化能力。

3、预防癌症

阿里山乌龙茶还能预防癌症，它含有多种天然的抗癌物质，这些矿物质被人体吸收以后，能有效预防人体组织细胞癌变，也能抑制人体内癌症病毒的活性，平时坚持饮用阿里山乌龙茶，能让癌症的发病率明显下降。

4、预防蛀牙

平时多喝一些阿里山乌龙茶，还能预防蛀牙，因为阿里山乌龙茶中含有多种天然的消炎杀菌成分，能有效清除人体口腔中的病菌，减少病菌对人类牙齿的伤害，除此以外，经常喝阿里山乌龙茶，还能清新口气去除口腔异味，预防口臭。

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