椰子肉的功效作用 椰子肉的副作用

椰子肉是人们在收取成熟，因此以后去掉他买成家用麦克以后得到的白色果肉，它肉质细嫩，营养丰富，而且有多种不同的食用方法，能为人体补充植物蛋白和大量碳水化合物，能促进人体代谢，不过椰子肉虽好在食用时也有一些副作用，人们在食用它以后最好能对它做详细了解。

椰子肉的功效作用

1、滋补身体

滋补身体是椰子肉最重要的功效，px 能缓解人类的体倦无力和身体虚弱以及中气不足，在需要的时候，人们可以把椰子肉切碎加入市场进入和糯米一起蒸熟食用，食用以后滋补效果特别好，除此以外还可的马椰子肉与鸡肉一起炖着吃，食用后滋补效果也很明显。

2、止咳化痰

椰子肉还是一种能止咳化痰的健康食材，它能清热解毒，也能清肺泻火，就是肺怎么和咳嗽痰多有一定的缓解作用，在需要的时候，人们可以把椰子肉与银耳还有雪蛤的食材搭配在一起煲汤喝，它能让人体出现了不适症的很快减轻，会让人类呼吸系统尽快恢复健康。

3、预防缓解便秘

椰子肉是一种性质微寒的食物，它能清理人体内的热度，同时也能提高人类肾脏和膀胱的功能，可以促进人体内尿液生成，而它含有的膳食纤维和天然饺子都能促进肠道蠕动，缩减人体排便时间，经常食用能让人体出现的便秘明显减轻。

4、预防口腔溃疡

人们多吃一些椰子肉，还能吸收丰富的硅酸，这是一种天然药用成分，能增强人体抗病毒和抗真菌能力，它能防止人类空腔中严重滋生，经常食用能预防口腔炎症也能降低口腔溃疡的发病率。

椰子肉的副作用

人们适量吃一些椰子肉没有明显副作用，但过量食用时容易加重脾胃负担，会引发肠胃不适。另外人们过量食用椰子肉还会让血糖升高，容易高糖尿病的病情加重，这也是人们食用它以后经常会出现的副作用。

椰子肉怎么吃才好吃，除了煲汤生吃还可以做椰片糖(附视频做法)

在热带地区，是可以一年四季都是可以吃到椰子的，椰子是很好吃的，而且它的吃法是有很多的，我们可以直接生吃，也可以将它用来煲汤吃，这都是可以的，这里就教大家一个椰子肉怎么吃才好吃的做法，大家也是可以试试将它做成椰片糖的，当小零食吃。

椰片糖的做法

上面就是椰子肉怎么吃才好吃的具体做法了，不仅有视频，而且下面还有图片将每个步骤，清楚展示给大家看，大家如果想要试试的话，是可以跟着上面的做法来学习的。

1、我们准备一个老椰子，然后就在老椰子上面戳一个小洞，然后插进去一根吸管，可以先将椰子果汁喝掉，然后我们就可以将壳分成两半，大家是可以借助刀具，用薄点的刀边缘切开果肉的，大家在使用的过程中，注意不要划到手了，如果有其他更好的方法是可以的。

2、削掉多余的硬壳，然后就可以将果肉切成薄片了，注意要清洗干净哦，然后在不粘锅中放入150克的果肉，再放入200克的冰糖，再加入适量的水，这水能够淹没椰肉。

3、我们用大火将冰糖煮到融化，融化后注意多翻动锅里，煮15分钟，会发现水逐渐变成糖浆，此时就可以转小火，不停的翻炒了，看到椰片有些发黄的时候，就可以关火了。

4、将其放凉之后，就可以用过滤网将多余的糖砂过滤出去。

椰子肉怎么吃才好吃，除了煲汤或者直接生吃之外，椰片糖也是一种做法，看完上面的做法，椰片糖的做法其实也并不是很复杂，大家是可以将它做出来，当小零食吃的。

椰子肉怎么吃 椰子肉的常见吃法技巧

椰子是中国南方地区特有的热带水果，平时人们吃椰子是多以吸食里面的椰子水为主，他们对椰子肉了解不多，因为椰子外壳坚硬，人们感觉取出椰子肉十分困难，平时也就不常使用它，其实椰子肉营养价值也很高，而且可以制成多种不同的美食供大家食用。下面我就专门带大家了解椰子肉可以怎么吃。

椰子肉怎么吃

1、蜂蜜椰子肉

，平时大家把椰子水喝完以后，可以把它外层的硬皮刨开，取出里面白色的椰子肉，再把它们剁成小块，然后放入到料理机中加入冷开水，让料理机工作，把椰子肉全部绞碎，得到浓稠的膏状取出以后加入蜂蜜调味，这是椰香浓郁的蜂蜜椰子肉就可以直接食用了。

2、椰子肉炖天麻

椰子炖天麻也是它的常见吃法之一，平时制作的时候需要新鲜的椰子一个，天麻15克赤砂糖20克，要把椰子外层的老皮去掉，在它的顶部开一个小口，注意不能把椰子汁倒出来，这是要把天麻洗净以后切成小片与红糖调匀以后放入到椰子内部，再把椰子顶部的小口盖好，然后放在大碗中隔水炖至一小时，取出以后就能直接食用。

3、椰子肉炖鸡

椰子肉炖鸡也是它的常见吃法之一。平时他在喝完椰子水以后把叶子改成了老皮，去掉，把白色的椰子肉剁成块状，再把鸡也剁成块状，以后洗净，用沸水焯烫一下，然后直接放入汤锅中加入清水，再加入适量的葱姜一起炖至鸡肉软糯以后再加入少量食用盐，一起炖制十分钟，关火以后就能取出食用，用椰子肉炖鸡不便口感好，还会让它的滋补功效更加明显。

椰子肉有什么营养价值 椰子肉的吃法

椰子是海南特产棕榈科、椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，系现代保障健康者所喜爱、无需施化肥、打农药的一种特天然绿色食品。椰子肉水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命;叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，椰子肉全身是宝，椰肉可制椰蓉，是糕点馅料。椰汁是清凉解暑的好饮料，椰树干是坚硬的用材，椰壳可嵌雕成各种椰雕工艺品，是古时“天南贡品”。海南椰子肉制成的特色食品有天然椰子肉汁、椰子肉糖、椰蓉月饼等。

椰子肉什么营养价值

椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

祖国医学认为，椰肉味甘、性平，具有补益脾胃、杀虫消疳之功效;椰子肉浆味甘、性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物、椰子肉油、糖类、维生素B1、B2、C等物质;椰子肉浆中则含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等物质。椰子肉果肉含油量为60%一65%，油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸，仅有很少的油酸与亚油酸。这与一般植物油有很大不同。饱和脂肪酸尽管有一些弊端，但也是人体所需要的营养成分，为了维持良好的健康水平，营养学家建议饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸最好各占1/3，即保持1：1:1的比例较为适宜。此外椰子肉肉尚含有一些蛋白质、蔗糖、葡萄糖，对皮肤的健美也有益处。每100克椰肉含水分51.8克，蛋白质4克，脂肪12.7克，纤维4.7克，碳水化合物26克，灰分0.8克，硫胺素0.01毫克，核黄素O.OI毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸6毫克，钾475毫克，钠556毫克，钙2毫克，镁65毫克，铁1.8毫克，磷90毫克，硒6.21微克，锌0.92毫克，铜0.19毫克，锰0.O6毫克。此外，还含有生育酚，椰油。其中椰油含游离脂肪酸20%，羊油酸5%，羊脂酸9%，棕榈酸7%，脂腊酸5%，羊腊酸10%，油酸2%，月桂酸45%及多种淄体物质。

椰子肉是药食两用的佳果，椰肉除作为水果食用外，还可以做菜或蜜饯，而椰子肉汁更是人们喜爱的上等饮料，风味独特，营养价值很高。当脾虚倦怠、食欲不振、四肢乏力时，将椰肉切碎成小块，加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后服食，有较好的疗效。此外，椰子肉油、椰子肉壳、椰树根皮等也有一定的药用功能。　

食用常识

椰肉炖汤补益功效更加显著。食用椰子肉学问很多;椰汁离工椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。体内热盛的人不宜常吃椰子肉。如果你长期眨眼不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，要、就要切记勿多吃椰子肉

椰子肉的吃法

椰汁西米露

原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。西瓜。几粒冰糖，两勺白糖。

操作： (1) 锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

(2) 把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

(3) 锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

(4) 将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

椰香鸡

原料：椰子肉1只、土鸡腿3只、红枣15颗。盐1/4茶匙

操作：1、椰子肉切去上半部1/4、将汤汁倒出备用。

2、鸡腿洗净切大块状，入滚水氽烫后洗净沥干。

3、将鸡腿块装入椰子肉盅内，倒入椰子肉汁、红枣及盐，封上保鲜膜入蒸笼蒸50分钟即可。

椰子肉鸡汤

材料：新鲜椰子肉肉半个，鸡一只(选肥一点的)

制作：椰子肉肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小

先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可

如果想椰子肉味浓点可多放些椰子肉，这个汤很清甜，很好喝!!

椰子肉糯米蒸鸡饭

【原料】椰子肉肉糯米鸡肉各适量

【制作】将椰子肉肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。

【用法】当饭吃，每日1次。

【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。

椰子肉鸡肉汤

用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉肉1个、火腿少许 燕窝少许

制法：(1)把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。

(2)把燕窝、椰子肉肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。

功效：清暑解热。

灵芝三果益发汤

灵芝6克,石榴2个,椰子肉肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。

椰肉虾仁猪骨汤

这道菜取材于三亚最常见的椰子肉、虾仁，做法简单而风味独特，很值得你一试。

原料：椰子肉肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。

作法：1、将椰肉洗净，切块;虾仁 洗净;猪脊骨洗净，剁小块。

2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。

特点：益气生津，润泽面色。

椰肉焖鸡块

原料：鸡一只(约1250克)、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克

调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5

克，椰汁、精盐各适量。

烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝;葱头

、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。

把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅

，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软

汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。

特点：郁香味浓

椰子肉的功效与副作用 椰子肉的营养价值及影响

椰子是生活中比较常见的一种水果，椰子肉的营养价值非常高，当然任何一个水果在特定的环境下能发挥出比较大的作用，也有可能会产生一些副作用。下面我们就来看看椰子肉的功效与副作用。

椰子肉的功效

1.补充营养

平时多吃椰子肉可以为人体补充丰富的营养，因为椰子肉不仅含有大量的植物蛋白，还含有一些天然粗纤维和丰富的果糖和葡萄糖。除了这些营养成分，维生素和微量元素如镁、钾、钙等物质也是椰子肉中最重要的物质。人们食用椰子肉后可以快速吸收和利用，可以满足人体各种器官对不同营养的需求。

2.利尿消肿

在椰子肉中可以发现，实际上其中是含有丰富钾、镁等矿物质存在的，而且对于这些成分来说，和我们人体中的细胞内液是非常相似的，所以说吃椰子肉就可以起到纠正脱水和电解质紊乱的功效，这样还可以起到利尿消肿的效果。

3.滋养美白肌肤

椰子肉还是一种美容食品，它含有的微量元素和维生素以及果糖，能滋养人体皮肤，可以促进皮肤细胞再生与代谢，而且能减少黑色素生成，能淡化色斑，平时经常吃椰子肉既能滋养细嫩肌肤，也能起到明显的美白作用。

4.防治口腔溃疡

由于椰子肉里面含有月桂酸，具有抗病毒、抗细菌和抗菌菌的作用，同时能够发挥出消炎的功效，因此能比较好的维护伤口，对口腔溃疡的治疗和预防有所帮助。

5.杀虫消疳

吃椰子肉的时候能够有杀灭肠道寄生虫的功效了，我们可以吃椰子肉的方法来帮助我们起到驱除姜片虫和绦虫的效果。

椰子肉的副作用

椰子肉对多数健康人群来说没有什么副作用，但是那些患有哮喘，脂肪肝和肝硬化以及糖尿病的人群，却不适合吃椰子肉，因为椰子肉中含有的一些微量成分，对这些疾病的病情恢复不利，有时还会加重病情，会直接危害人们的身体健康。

经过上文的介绍，相信大家已经知道了椰子肉的功效与副作用，希望今天分享的内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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